samedi 21 novembre 2009
N'oubliez pas qu'un petit commentaire déposé correspond à un bonheur du jour. Pensez à vous inscrire à ma Newsletter! Douce journée et merci pour votre passage sur mon blog.
Le rouge et le noir.......
Un peu d'artisanat pour le WE.....car mes passions c'est aussi les loisirs créatifs.
Offrez du linge de maison.........
Depuis les débuts de mon blog, je vous présente mes mignonnettes, toutes de linge vêtues......Beaucoup d'entre vous les connaissent et en ont fait naître sur leur blog au fil du temps. Pour celles qui découvrent ci joint le tuto. Pour tout autre renseignement complémentaire, je suis là, à votre écoute.
Pour l'offrir, le papier cristal est vivement recommandé ( Cela n'engage que moi .....)
Cela vous plait il?????
Tuto poupée linge de maison
Pour réaliser cette poupée il faut: 2 serviettes invités, un torchon de vaisselle,1 gant de toilette, des liens ( raphia,rubans etc....) 2 épingles à tête, 2 paillettes, un peu de feutrine auto collante pour la bouche, et une boule de polystyrène pour la tête ou du kapok.
Faire 2 boudins avec les serviettes et les nouer au bout par les liens choisis
Les partager au 2/3 et les rassembler ensemble par un lien
étaler le torchon et mettre la boule au milieu. Serrer pour obtenir la tête
Positionner les jambes et les bras sous le torchon pour qu'ils touchent la tête.
Resserrer à la taille.
Arranger la robe.
Mettre le gant de toilette sur la tête. Nouer et décorer le visage par 2 yeux et une bouche
vendredi 20 novembre 2009
Je suis marbré de partout.......
Ingrédients pour le gâteau
5 œufs
350 gr de sucre
270 gr de farine
200 gr de beurre ramolli
1 paquet de levure chimique
2 sucre vanillés
100 gr de chocolat
Ingrédients pour le glaçage aux chocolats
100 gr de chocolat blanc
4 c à soupe de crème fleurette
100 gr de chocolat à croquer haché
Battez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Mélangez farine et levure
Faites fondre le beurre doucement
Mêlez les 3 préparations: farine, œufs blanchis et beurre fondu.
Battre les blancs en neige ferme avec l'autre moitié du sucre et ajoutez délicatement à la préparation en soulevant la masse.
Séparez en deux
Dans une partie de la pâte mettre les 2 sucres vanillés, dans l'autre mettre 100 gr de chocolat préalablement fondu.
Dans le moule beurré alternez la pâte blanche et la pâte chocolat.
Plongez une cuillère dans la pâte et mélangez de façon irrégulière afin d'obtenir un effet marbré.
Mettez à four préchauffé 180° durant 45 mn environ.
Laissez refroidir 15 mn avant de démouler
Préparez le glaçage
Mettre au bain marie le chocolat blanc avec 2 c de crème
Faites de même avec le chocolat noir
Déposez des petits tas sur le gâteau en alternant les couleurs, puis avec la lame du couteau, mélangez pour obtenir un effet marbré. Laissez refroidir et dégustez le jour même
Pour cette recette j'ai utilisé les chocolat de mon partenaire NEWTREE
Bonne fin de semaine
Je viens vous souhaiter un bon WE de repos...J'ai choisi de faire un montage avec le joli cadeau trouvé dans ma boîte à lettres ce matin. C'est ma chère Pati, une belle âme de la blogosphère, qui a créé cette boîte très romantique qui rassemble des thèmes que j'aime...les chats, les papillons, les roses. Un cadeau" Bonheur" plein de délicatesse et d'amitié.
Je remercie Pati pour cet envoi qui est de toute beauté. Allez voir son blog car il vaut vraiment le détour.
Je profite de ce post pour remercier toutes les personnes qui ont voté pour mon gratin et vous êtes nombreuses...(de 70). C'est vraiment sympa et je vous en en suis reconnaissante.
Ce WE pas de visites de blogs mais du travail.....vous commencer à me connaître...C'est un rythme qui me convient car il est difficile d'être partout à la fois.
Côté partenariats.....
Encore 2 nouveaux partenaires qui ont décidé de me faire confiance.....et un colis d'un partenaire existant qui a eu la gentillesse de compléter ses 2 envois précédents.
Je commence ce post par la présentation de "MADELEINE MARKET". Je dois tester 2 produits innovants: un miel truffé et des bouillons de volaille 100% naturel à infuser. Ce dernier produit est signé Joël Rebuchon....un étoilé est rentré dans ma cuisine....Waouhhhhhhhhhhhhhhh!
ensuite des confiseries de le maison "ANIS DE FLAVIGNY"
Une belle histoire d'amour comme ils disent....plusieurs parfums: anis, violette,menthe
Puis mon partenaire généreux déjà connu de vous
puisque j'ai réalisé une table avec leurs matériaux. Me voilà prête pour une nouvelle aventure avec ces compléments aux couleurs des fêtes de fin d'année.
du laiton, des fioles, des plumes, des boules, chemin de table, perles, plat, couronne etc...
A tous les 3 un grand merci pour leur générosité
jeudi 19 novembre 2009
Quand l'agneau fait son crumble.......
Ingrédients pour 4 personnes
800 gr d'épaule d'agneau
3 tomates
2 courgettes moyennes
1 poivron rouge
2 oignons
4 gousses d'ail
20 cl de lait de coco
2 citrons confits
2 c à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Pour le crumble
75 gr de beurre ni trop mou ni trop dur
75 gr de farine
75 gr de parmesan râpé
Coupez l'épaule d'agneau en cubes et faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
Ajoutez au bout d 'une minute, l'ail et les oignons émincée. Ensuite ajoutez les autres légumes découpés en tronçons.
Coupez les 2 citrons confits et les mêler à la préparation...Bien mélanger le tout.
Salez, poivrez et versez le lait de coco.
Laissez mijoter 20 mn.
Préchauffez votre four à 200° th 7
Faites votre crumble.
Mettre la préparation dans un plat allant au four et répartir le crumble dessus. Couvrez et enfournez 30 mn
10 mn avant la fin de la cuisson enlevez le couvercle et laissez dorer le crumble.
Je l'ai préparé dans 4 plats individuels.
Voilà ci dessous ce que vous trouvez sous le crumble
Après ce délicieux plat nous avons testé les fameuses épices de bouche de mon partenaire POMME D'AMBRE
Délicieuses et rafraichissantes...une belle trouvaille
Merci mes chères copinautes Syndie et Escargotine
Ce soir, en rentrant chez moi, j'ai eu l'immense joie de découvrir dans mon courrier, 2 enveloppes magiques pleines de somptueux présents.......
Alors je commence par ESCARGOTINE http://escargotine.over-blog.com/ J'ai eu la chance inouïe de déposer sur son blog le 4000ème commentaire et voilà ce que la fidélité m'a rapporté.
Des papillons de partout...
De quoi réaliser encore de jolies créations. Ce colis du bonheur était accompagné d'une très jolie carte peinte de ses mains...un vrai trésor qui va rejoindre ma jolie collection: cartounettes de la blogosphère.
Merci à toi ESCARGOTINE et continue de nous enchanter et de nous faire rêver au travers de ton univers.
La deuxième enveloppe est de ma chère SYNDIE . Et là devinez le contenu cette missive? Des PA des PI des PAPILLONS.... et de toute beauté eux aussi...Je pense que vous les verrez bientôt sur une de mes tables gourmandes!
Tu m'as fais très plaisir Syndie car nous savons toutes que, en ce moment tu es préoccupée. Ton cadeau a d'autant plus de valeur......Merci tu es une chouette fille!
L'amitié de la blogosphère est un cadeau quotidien qui, chaque jour m'émerveille. Longues routes à tous nos blogs....si précieux.
Allez rendre visite à ces 2 blogs pleins de charme
mercredi 18 novembre 2009
Votez pour mon gratin.....
Il semblerait que, hier, des problèmes ont empêché certaines d'entre vous, de finaliser le vote pour ma recette chez 750 gr. Tout semble être rentré dans l'ordre. Alors si vous avez envie de refaire un essai, je vous en remercie.
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.31109.htm
Une terrine super light.......mais si savoureuse
Les brocolis et le saumon fumé ....une entrée raffinée, légère et festive
Ingrédients pour 4 personnes
120 gr de saumon fumé
120 gr de petits bouquets de brocolis
1 échalote
1 yaourt léger
1 sachet de gelée au madère
1 c à café de jus de citron
sel, poivre
Pelez 1 échalote et hachez la finement. Faites fondre le sachet de gelée dans 3 dl d'eau.
Faites cuire les petits bouquets de brocolis dans l'eau salée, 7 à 8 m, puis égouttez et arrosez de jus de citron.
Enduisez de gelée le fond et les parois d'une terrine de 1/2 litre. Mettez dans un bol mixer le saumon en lanières, l'échalote,le yaourt, 1/8 de l de gelée et du poivre gelée . Mixez 30 sec environ, jusqu'à obtention d'une mousse. Elle ne doit pas être trop fine.
Versez 1/3 de mousse dans la terrine, piquez dedans la moitié des brocolis et continuez en terminant par la mousse. Lissez le dessus à l'aide d'une spatule et nappez le reste de la gelée.
Couvrez la terrine et mettez au réfrigérateur.
Laissez refroidir 6 h au moins avant de servir.
Cette recette est tirée d'un livre Weight Watchers et je la fais depuis des années car elle est délicieusement légère et raffinée
mardi 17 novembre 2009
Vous aimez les gratins?
Ce gratin participe au concours " gratins"chez 750gr
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.31109.htm
Si ça vous inspire votez pour moi.......Merci
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg d'épinards
4 tomates
8 cerneaux de noix
450 gr de gruyère
1 paquet de ravioles aux fromages
1 litre de sauce béchamel
sel poivre
Faire cuire les épinards avec un peu de beurre après les avoir nettoyé et débarrassé de leurs tiges. Les saler et poivrez.
Mettre au fond 'un moule à gratin préalablement beurré, la moitié des épinards.
Coupez les tomates en fines rondelles et mettre une couche avec 2 d'entre elles, sur les épinards.
Posez
dessus une plaque de ravioles, la moitié de la béchamel à la noix de
muscade et du gruyère . Puis posez quelques noix réduites en petits
morceaux.
Recommencez l'opération et terminez par du gruyère.
Mettre à four chaud 180° pendant environ 20 mn. Avant de sortir du four faire gratiner le dessus
Un 2ème colis, magnifique!!!!!..........
Mon partenaire "NATURE TENDANCE", satisfait de mon travail, me renvoie un lot d'ardoises......toutes les formes qu'ils fabriquent. Je vous le répète, ces ardoises sont magnifiques car satinées...Un vrai bonheur sur une table....Vous êtes prévenus, il va y avoir de l'ardoise chez" Nicole Passions", et cela souvent.........
En plus, un bonus de taille car, ils m'ont gentiment demandé si une ardoise personnalisée me ferait plaisir, et laquelle....
Trop top le papillon!
Rappel du premier colis
Merci à cette entreprise généreuse et sérieuse qui mérite d'être connue. Pensez à elle pour vos cadeaux de Noël.
lundi 16 novembre 2009
Peux mieux faire....mais délicieux quand même! Premiers macarons.....
Ingrédients pour 20 macarons environ
225 gr de sucre glace
100 gr de blancs d'oeufs ( environ 3 oeufs)
125 gr de poudre d'amandes
25 ge de sucre cristal
Avant toute chose tamisez le sucre glace et la poudre d'amandes
Ensuite Mixez ensemble ces 2 ingrédients pour que la poudre soit très fine
Battez les blancs en neige ferme avec les 25 gr de sucre cristal
Mélangez poudre et œufs délicatement en soulevant pour ne pas casser les blancs. Si vous le désirez vous pouvez colorer vos macarons avec des colorants alimentaires.
Sur une tôle de cuisson allant au four posez su papier sulfurisé et dessinez des cercles de 3,5 cm environ.
Avec une poche à douille déposez votre pâte dans les emplacements.
Laissez croûter les macarons à température ambiante pendant 1 heure au moins....plus si vous avez du temps.
Préchauffez votre four à 150°
Enfournez environ 20 mn en prenant soin de superposer 2 tôle identiques afin d'éviter que le dessous ne cuise trop.
En milieu de cuisson tournez la tôle.
Sortez du four et laissez refroidir avant de les décoller.
Ganache au chocolat
120 gr de chocolat de votre choix
80 gr de beurre
30 gr de crème
Faire bouillir la crème et y ajouter le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en dés.
Bien mélanger et laisser au frais jusqu'à épaississement de la préparation
Mettre la ganache dans une poche à douille et garnir les macarons généreusement
Les laisser reposer au moins 24 heures au frigidaire avant dégustation
Pour cette recette j'ai utilisé le sucre de mon partenaire ZUK ZAK et le chocolat de mon partenaire NEWTREE
Une cartounette qui a voyagé..........
dimanche 15 novembre 2009
un petit présent " Nicole Passions" pour une personne chère
Merci pour tous les commentaires du WE que je découvre. Cela m'encourage à continuer mon travail. Je vous réserve pour la semaine à venir, de nouvelles recettes qui, je l'espère vous plairont et viendront enrichir vos notes de cuisine.
Musique que j'aime
Découvrez la playlist Ma musique du jour avec Florent Pagny
Un papillon sur un oeuf....ça alors....
Les papillons ont tous les droits dans ma maison...Ils sont les rois!
Il a été réalisé avec de la récupération de bouteilles plastiques
Ils sont sympas mes partenaires........
De nouveaux produits à tester pour des recettes festives
Deux de mes partenaires m'ont envoyé, un nouveau petit colis de leurs spécialités.
Je remercie le COMPTOIR D'ARTHUR
3 produits d'épicerie très fine
confiture de papaye au champagne
confiture d'ananas au champagne
Confit de vin de champagne rosé
Je remercie aussi POMME D'AMBRE
1 sachet de tout dosé pour faire mon foie gras...une belle idée!
samedi 14 novembre 2009
De jolis maquis.....ça vous dit?
Pour un apéritif sympa sans tracas
Ingrédients pour 16 maquis
4 tranches de pain de mie sans croûte
1 fromage St Moret
3 tranches de saumon fumé
ciboulette
graines de pavot bleu
Aplatir les 4 tranches de pains de mie avec le rouleau à pâtisserie.
Tartinez chaque tranche avec une couche de St Moret.
Sur les tranches de pain tartinées ciselez de la ciboulette.
Posez du saumon pour recouvrir les tranches.
Roulez serré les tranches et les entourer de papier film.
Laissez au frais pendant 1 heure.
Ensuite taillez ces rouleaux en 4 portions égales.
Tapissez le tour de chaque maquis avec du St Moret en couches fines et roulez dans les graines de pavot.
Servez très frais
Je remercie mon partenaire "TABLE ET DECO " pour le matériel qui m'a servi à agrémenter ma mise en scène.