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Posté par nicolepassions à 08:15 - - Commentaires [655] - Permalien [#]
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vendredi 27 mars 2015

Gâteau aux fromage blanc et poires......Un délice....

 

 Un velours en bouche avec ce gâteau au fromage blanc....

Un nid de gourmandise décoré avec des poires au sirop.

 

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Prépartion: 10 minutes     Cuisson: 30 minutes   Réfrigération: 1 heure

 

Ingrédients pour environ 6 personnes

1 petite boîte de poires au sirop

3 oeufs

250 gr de fromage blanc

 60g de semoule fine

50 gr de sucre

1 sucre vanillé

 

 Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Egouttez les poires.
Battez les oeufs et les sucres, puis ajoutez le fromage blanc. Bien mélanger.
Ajoutez ensuite la semoule.

Fouettez pour obtenir une pâte lisse.
Versez la préparation dans un moule en silicone puis déposez les poires en morceaux. Gardez en 2 entières pour la déco.
Enfournez environ 30 minutes et laissez refroidir avant de démouler.
Conservez au réfrigérateur.

Dégustez frais!

 

PARTENAIRE POUR CETTE RECETTE

BLOCH pour la semoule

 

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Belle journée et bon we

     

     acys_nicole_chat_balance     

Posté par nicolepassions à 09:11 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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jeudi 26 mars 2015

Risotto au tourteau.....très festif et verrine apéritif...

 

 Pendant ma pause, j'ai testé ma CAVIAR BOX  et comme vous pouvez l'imaginer, je n'ai pas été déçue.

Un tourteau de grande qualité et un caviar d'une finesse incroyable.....

Quel bonheur en bouche tous ces ingrédients, nobles et raffinés.

 

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Il est trop joli cet esturgeon en bronze trouvé dans la caviarbox.....

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Préparation: 10 mn   Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

300 gr de riz arborio

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon

1 gousse d’ail

20 cl de vin blanc sec

1 litre de bouillon de volaille (maison ou cube)

 

Couper finement l'oignon et l'ail.

Faites légèrement roussir l’oignon dans un peu de beurre dans une sauteuse. Mettez l’ail. Mélangez.

Ajoutez le riz et mélangez le tout à feu moyen à doux.

Versez peu à peu le vin en mélangeant.

Ajoutez ensuite, une louche à la fois, le bouillon de volaille sans cesser de tourner.

Attendez que tout le bouillon soit absorbé par le riz pour ajouter une autre louche.

Après la dernière louche et lorsque cette dernière aura presque été entièrement absorbée, ajoutez le tourteau,  et le parmesan. Mélangez à nouveau le tout.

 

Dressage:

Réalisez une chantilly au citron.

Proposez le risotto en entrée avec un peu de chantilly au citron et quelques grains de caviar.

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PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

Recette réalisée avec la sauteuse

CRISTEL

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Pour le caviar et le tourteau

CAVIAR BOX

Pour l' huile d'olive

MOULIN CASTELAS

 

Réalisation d'une petite verrine apéritif avec la CAVIAR BOX

Elle est composée de petits cubes de kiwi avec du tourteau, chantilly citron et caviar, tout simplement.

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Belle journée

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     acys_nicole_chat_balance     

Posté par nicolepassions à 04:25 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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