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lundi 31 août 2015

Le gâteau impossible au caramel..........Un délice de dessert!

 Encore un gâteau qui relève de la magie, en cuisson......... Il est extra mais je pense qu'il aurait été encore meilleur dans un moule plus petit  (22cm de diamère ou de côté si c'est un carré serait idéal) Mon moule carré cannelé Demarle fait 25 cm donc choisissez une contenance moins importante et attendez que les températures baissent pour faire fonctionner votre four car, il est encore annoncé très très chaud aujourd'hui....... A refaire de toute urgence car, il a remporté un vif succès ce dessert aux saveurs... [Lire la suite]
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vendredi 28 août 2015

Dos de cabillaud au jambon Serrano, poivrons, citrons confits et tomates cerise....

  Un petit plat de poisson plein de couleurs et de saveurs... Un mariage poisson et jambon que nous avons beaucoup apprécié.     Préparation: 15 minutes    Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 1 poivron rouge 1 poivron orange 1 filet d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de curcuma sel, poivre 2 tranches de jambon serrano 2 parts de dos de cabillaud graines de couscous TIPIAK aux épices 2 tranches de citrons confits 10 tomates cerise ... [Lire la suite]
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jeudi 27 août 2015

Quelques recettes de mirabelles et quetsches....sucrées ou salées......des idées pour vous!

  Les jolies prunes de l'été s'invitent à nos tables alors, lâchez vous et innovez avec des recettes qui sortent de l'ordinaire... Pour retrouver les recettes sur mon blog, un clic sur l'intitulé des recettes. J'espère que vous trouverez votre bonheur.....becs sucrés, becs salés....   Crevettes aux mirabelles curry, miel et citron vert......   Mirabelles et bergamote dans un biscuit renversant     Un "chaud-froid" avec "le fruit d'or" de Lorraine, la mirabelle...   Onglet de veau aux... [Lire la suite]
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mercredi 26 août 2015

Gambas à la plancha et son risotto champignons et parmesan.......

   Quelques planchas cet été et ainsi l'occasion de tester la sauce envoyée par HEINZ "spéciale barbecue" à utiliser soit en marinades soit en sauce d'accompagnement d'un plat. Quelques gambas et un risotto aux champignons de Paris....Rien de plus simple et pourtant, tellement bon!  J'ai juste mis un peu d'huile d'olive sur ma plancha puis, j'ai grillé mes gambas 4 à 5 minutes sur chaque face. J'ai salé et poivré. Dans l'assiette j'ai accompagné de sauce barbecue Heinz.   Préparation du risotto. ... [Lire la suite]
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mardi 25 août 2015

Gaspacho de concombre à la menthe et citron......et saumon fumé...

Encore quelques recettes "fraîcheur" sous coude.... Bientôt, nous passerons à la cuisine d'automne mais, pour le moment, espérons encore de beaux jours, gorgés de soleil. Voilà une entrée qui peut aussi servir d'amuse- bouches.   Temps de préparation: 30 minutes  Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1 concombre + 1 demi 1 yaourt à la grecque 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre menthe le jus d'un demi citron 2 petites tranches de saumon   Épluchez les concombres. Coupez les dans le sens... [Lire la suite]
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lundi 24 août 2015

Gâteau magique au chocolat blanc et aux 2 pêches......Une tuerie!

Aujourd'hui, on se croirait déjà en automne et ça sent la rentrée.... Je continue ma série "gâteaux magiques" car cela fait toujours un bel effet sur mes invités. Puis, moi, j'adore même si, en ce moment j'évite un peu de faire la gourmande.....De temps en temps, il faut savoir résister un peu...    Source de la recette: le livre " d'Aurélie Desgages, Qui en veut???? Temps de préparation: 20 minutes     Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour un gâteau  rond de 22 cm 4... [Lire la suite]
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dimanche 23 août 2015

Une très belle adresse dans les Vosges (88).....Mon "coup de coeur"du we

Me voilà rentrée de ma petite escapade de la semaine passée... J'adore partir 2 ou 3 jours sans aller très loin mais, en sachant que je vais trouver un certain dépaysement.Cette fois, direction Gérardmer à 1h30 en  voiture de Nancy. Mon plaisir est de dénicher de belles adresses pour dormir et se restaurer, et surtout, se faire chouchouter.... J'ai tendance à privilégier, sauf cas particulier, les chambres et tables d'hôtes. En général, en faisant de petites recherches sur le web on trouve son bonheur... Quelle belle pioche... [Lire la suite]
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mercredi 19 août 2015

Charlotte aux fruits rouges trop facile.....

  Avec les grosses chaleurs du mois d'août,  j'ai privilégié des menus simples et légers et cette charlotte me semblait vraiment être, un dessert idéal. Pas de cuisson, rapide en terme de préparation et rafraîchissante à souhait..... Je ne sais pas d'où vient la source mais, je fais cette recette depuis des années... Il me semble que c'est tupperware mais, sans garantie. Vous êtes sans doute beaucoup à connaître ce dessert mais, si ce n'est pas le cas, laissez vous faire.... Vous pouvez sublimer cette charlotte avec... [Lire la suite]
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mercredi 19 août 2015

Quelques colis reçus durant mes vacances.....

Avant de vous abandonner encore pour quelques jours, je vous présente les jolis produits reçus très récemment.  Tout d'abord, un envoi d'un tout nouveau partenaire: Menguy’s  et Brut de coques  Menguy’s , c'est une gamme de produits distribués au rayon « épicerie ». Des produits destinés à l’apéritif : Cacahuètes, noix de cajou, pistaches… Des recettes d’olives cuisinées (farcies, anchois, espelette), que j’utilise personnellement pour la cuisine (poulet, viande en sauce, salade), du pop corn... [Lire la suite]
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mardi 18 août 2015

Une omelette froide aux courgettes et basilic, moutarde tomates séchées.......

Juste une omelette à la poêle dégustée très froide avec une petite salade si vous le désirez..... Un repas complet et léger sans chichis, sans tracas.....mais rudement bon!!!!!         Préparation: 10 minutes     Cuisson: 10 minutes environ  Réfrigération: 2 heures au moins  Ingrédients pour 2 personnes   1 belle courgette 5 oeufs 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% 10 feuilles de basilic Quelques tomates cerises 1 cuillère à soupe de moutarde aux... [Lire la suite]
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lundi 17 août 2015

MIse à l'honneur de mon blog.....

Je suis toujours en vacances mais, un petit passage "éclair" s'impose ce soir puisque, ce soir, la plate-forme Canalblog, mon hébergeur, me consacre un joli portrait que j'ai très envie de partager avec vous.   Rencontre avec Nicole de Nicole Passions Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd'hui, Nicole du blog Nicole Passions se prête au jeu du portrait. Nous vous invitons à découvrir son univers culinaire au fil de quelques questions. Passionnée de gastronomie et d'art de la table, elle aime aussi peindre et créer des bijoux.... [Lire la suite]
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lundi 17 août 2015

Tartelettes "mystères" au chocolat......Résultat du petit jeu-devinette....

Je reviens en mode "vacances", jusqu'à la rentrée...... Il va encore faire très beau et j'ai bien l'intention d'en profiter et vous?     Avant tout, je voudrais souhaiter la bienvenue aux nouvelles abonnées à ma newsletter. Vous êtes nombreuses à vous être inscrites à mon blog pour ne rien manquer. Merci beaucoup pour votre confiance.   Voilà la réponse à la petite devinette qui consistait à trouver les 2 ingrédients visibles sur la photo dans cette recette. Personne n'a trouvé et à moins de le savoir, ce... [Lire la suite]
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samedi 8 août 2015

Un petit peu de repos......

  Le mois d'août est arrivé et une petite pause est la bienvenue... Je vous retrouve très bientôt avec plein de nouveautés. Prenez soin de vous et si vous êtes en vacances, profitez en....     Belle journée
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samedi 8 août 2015

Un petit jeu "devinette" avec un joli cadeau à la clé pour une personne.......

Un petit coucou rapide........ Je suis toujours en vacances et compte prolonger jusqu'après le 15 août. J'espère que vous allez bien. J'ai envie de vous faire participer à un petit jeu tout simple en attendant mon retour.....   Voici les modalités du jeu. Lisez bien le règlement...   - Être inscrit à ma newsletter. - Mettre un mot sous ce post signifiant votre participation mais sans donner votre réponse. - Répondre à la question ci-dessous en envoyant votre réponse ici  en mettant en objet "jeu": ... [Lire la suite]
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samedi 1 août 2015

Que faire de toutes vos courgettes?

Quelques idées pour sublimer vos courgettes car, en ce moment, ça donne dans les jardins et elles sont délicieuses.....  Quelques suggestions puisées sur mon blog. Pour retrouver les recettes, rien de plus simple, un clic sur l'intitulé du plat.   Filet de poulet laqué au miel et agrumes, galettes aux courgettes, curry et flocons d'avoine     Quelques tourbillons saumon, courgette, wasabi.........   Un clafoutis courgette, parmesan, basilic, tomates cerises....   gâteau de pâtes, lardons... [Lire la suite]
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vendredi 31 juillet 2015

Figues au fromage sur lit de roquette aux raisins muscat.....

  En faisant mon marché, mes yeux se sont arrêtés sur de jolies figues.... Ni une, ni deux, j'ai pensé à un petit plat léger, pour notre menu du jour. Deux poignées de roquette chez le même fournisseur et hop, on rentre pour passer en cuisine. Cette recette est aussi, l'occasion, de tester mon vinaigre à la pulpe de figue LE GOÛT.   Préparation: 10 minutes      Cuisson: è minutes   Ingrédients pour2 personnes   4 figues violettes 4 rondelles de bûche de chèvre ... [Lire la suite]
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jeudi 30 juillet 2015

Venez découvrir la "DEGUSTABOX" de juillet et une recette de "PÂTES MAGIQUES"à ne pas manquer...

J'ai la chance d'avoir été choisie pour tester cette formidable box, chaque mois. Voilà la  "DEGUSTABOX" du mois de juillet. Toujours pleine de  bonnes surprises......de belles découvertes culinaires. Je suis certaine que, comme moi, elle saura vous surprendre et charmer ceux à qui vous l'offrirez.   C'est quoi cette BOX SURPRISE? Vous trouverez 10 à 15 produits, exclusifs sélectionnés rien que pour vous. Recevez chaque mois de nouveaux produits originaux parmi les plus récents du marché. Découvrez les... [Lire la suite]
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mercredi 29 juillet 2015

Nouveau test: La pelle à tarte "2 en 1" et tatin de pêches chantilly cannelle miel.....

Un nouveau joli colis reçu cette semaine.... L'occasion, pour moi, de tester ce nouvel accessoire de cuisine . La pelle à tarte possède un bord dentelé pour couper très facilement gâteaux, tartes et quiches et trois diviseurs dans son manche pour partager les gâteaux en 8, 10 ou 12 parts égales.Les parts et la coupe irrégulières ne seront plus un casse-tête !Désormais, tous les convives auront de belles parts égales grâce à ces astucieuses petites fleurs vertes !Prix de vente consommateurs : 7,90 € Un design original et moderne... [Lire la suite]
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