NICOLE PASSIONS

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Posté par nicolepassions à 21:57 - - Commentaires [654] - Permalien [#]
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vendredi 25 juillet 2014

Une belle récompense....

Il y a quelques temps, Bertille de la" maison SOY" m'a contactée pour participer à leur concours entre blogueuses.

Il s'agissait de sublimer l'une de leur spécialité fromagère à tartiner.

Quelle ne fut pas ma surprise en recevant, ce matin, un gros colis contenant un assortiment de leurs produits.

Ne comprenant pas, suis allée sur leur site et j'ai eu la joie de constater que j'étais arrivée première.

Revoir les recettes du concours: CLIC

Les résultats: CLIC

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Pour ce concours, il y avait un jury et non des votes et je préfère nettement.

Les votes ne sont jamais représentatifs du travail fourni et je déteste quémander........

J'aime donner mais pas réclamer....

Mais bon, je tenais à participer au concours Mesa Bella ( en cours) pour faire plaisir à mon adorable partenaire. Donc exceptionnel......

La liste du jury pour le concours

Le jury est constitué :

 D’un membre du service marketing Nutrition et Nature

D’un journaliste spécialisé bio

 D’un journaliste food généraliste

 D’une attachée de presse spécialisée Bio.

Les dotations :

  - Un panier gourmand d’une valeur de 40 euros, pour les trois recettes « gagnantes »

  -La meilleure recette remportera un WE végétarien Ecovoyageurs.com pour 2 personnes, d’une valeur de 600 euros, incluant 2 nuits, 4 repas (2/pers) ainsi que la visite de l'exploitation maraichère bio à traction animale.

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Pensez à voter pour la table

"La mer qu'on voit danser....."

Pour le moment suis en tête mais rien n'est joué et loin de là.

 Il vous faut cliquer sur la photo et ensuite,  seulement cliquer sur j aime.
Je compte sur vous ............J'ai très envie de gagner ce lot pour faire de jolies tables encore et encore...
MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!! Bisoussssssssssssssssssssssss

PARTAGEZ AUTANT QUE VOUS LE POUVEZ SI VOUS VOULEZ QUE J'AI UNE CHANCE DE REMPORTER........MERCI!

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Posté par nicolepassions à 18:50 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Tarte au citron revisitée.........

 

 Voilà un dessert que j'adore....L'acidulé du citron, la douceur de la meringue et le caractère du spéculoos en font un dessert vraiment apprécié.

Facile à réaliser, et surtout, très économique pour un dessert bluffant.

Je ne suis pas très présente car peu de temps disponible en ce moment....

Je consulte vos blogs, même si, je n'ai pas toujours de temps pour commenter.

 

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Préparation: 35 minutes       Cuisson 5 minutes environ

Ingrédients et recette pour 6 verrines

Le biscuit

5 biscuits spéculoos

Réduisez les en miettes grossières, dans un sac plastique fermé et tapez avec le rouleau à pâtisserie.

Il ne faut pas que ce soit réduit en poudre.

Pour le lemon curd

120  gr de sucre
2 citron non traités
2œufs
150 gr de beurre pommade

Prélevez le zeste.

Le mêler au sucre

Pressez le jus du citron et le mettre sur le mélange sucre, zeste.

Y ajouter l'œuf en fouettant vigoureusement.

Mettre au micro ondes sur 600W pendant 3 ou 4 fois 1 minute. Suivant le micro-ondes, cela peut prendre plus de temps.

Après chaque minute battre au fouet et remettre à cuire.

Quand la pâte de citron a atteint la consistance désirée, ajoutez le beurre en petits morceaux et fouettez.

Pour la meringue italienne

Pour la meringue:
2 blancs d'oeufs
150 g de sucre

50 ml d'eau


Dans une casserole, faites bouillir l'eau et le sucre pendant 5 minutes.

Le sirop doit atteindre environ 120°C.

Pendant ce temps montez les blancs en neige.

Lorsque le sirop est prêt, versez le très lentement (en mince filet) sur les blancs tout en continuant à battre.

Fouettez ainsi une dizaine de minutes jusqu'à refroidissement. La meringue doit être ferme et brillante.

 

Montage des verrines.

Déposez au fond de chaque verrine les biscuits spéculoos réduits en miettes.

Versez dessous à l'aide d'une poche à douille, la pâte de citron.

Puis à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée, déposez le meringue.

Avec un chalumeau, faites colorer la meringue.

Mettez au frais au moins 3 heures.

 

PARTENAIRE POUR CETTE RECETTE

PROTEGG pour les blancs d'oeufs liquide en bouteille.

 

Pensez à voter pour la table

"La mer qu'on voit danser....."

Pour le moment suis en tête mais rien n'est joué et loin de là.

 

Il vous faut cliquer sur la photo et ensuite,  seulement cliquer sur j aime.
Je compte sur vous ............J'ai très envie de gagner ce lot pour faire de jolies tables encore et encore...
MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!! Bisoussssssssssssssssssssssss

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  acys_nicole_chat_balance

 

Posté par nicolepassions à 18:42 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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jeudi 24 juillet 2014

2 secondes dans votre soirée pour me faire plaisir......Merci beaucoup!

Bonsoir mes chers amis,

Exceptionnellement, je ne vous offre rien de particulier ce soir mais, je vous demande 2 secondes dans votre soirée.
Votez pour ma table "la mer qu'on voit danser"
Samedi, il sera trop tard...A votre bon coeur ! svp...

Je compte sur vous.

Il vous faut cliquer sur la photo et ensuite,  seulement cliquer sur j aime.
Je compte sur vous ............J'ai très envie de gagner ce lot pour faire de jolies tables encore et encore...
MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!! Bisoussssssssssssssssssssssss

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Belle soirée

  acys_nicole_chat_balance

 

Posté par nicolepassions à 20:32 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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