NICOLE PASSIONS

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Posté par nicolepassions à 21:57 - - Commentaires [648] - Permalien [#]
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dimanche 13 avril 2014

Je vous abandonne quelques jours...Pensez à m'envoyer vos desserts pour le jeu-concours de mes 5 ans de blog....

 

De temps en temps, il faut savoir prendre du temps pour soi.....

Il va y avoir de l'effervescence dans ma maison, et je veux en savourer chaque minute.....

Je vous retrouverais donc dans une dizaine de jours.

Je ferais une visite éclair, juste pour vous présenter ma table de Pâques......

Malgré cette absence, je validerais avec plaisir, vos participations à mon jeu-concours:

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Voir les modalités en fin d'article.

Dernier délai pour les envoyer à mon adresse mail ci-dessous, le 2 mai 2014 minuit.

nicole.passions11@orange.fr

En attendant, je vous laisse les clefs de mon univers, qui reste ouvert pour vous.

Bienvenus aux derniers abonnés à mon blog.

Prenez soin de vous....A très vite.

 

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Quelques fleurettes du jardin....C'est beau le printemps.....

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Bon dimanche

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samedi 12 avril 2014

Filets de poulet panés à la chapelure "curry" orge perlé et courgettes......

 

 De petits nuggets de poulet "faits maison" et panés différemment des autres fois.

Nous avons beaucoup apprécié ce plat de tous les jours, qui change pourtant de l'ordinaire.

 

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Préparation: 30 minutes    Cuisson: 60 minutes

 

ingrédients pour 4 personnes

2 filets de poulet de belle qualité

1 oeuf

farine

chapelure au curry

175 gr d'orge perlé

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

60 cl  d'eau

1 pincée de gros sel

2 courgettes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

 

Lavez soigneusement les courgettes.

Les couper en cubes.

Dans une poêle faites revenir les dés de courgettes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez un peu de thym du sel et du poivre.

Faites cuire en laissant les courgettes un peu croquantes. Réservez.

Verser un volume d'orge dans 3 fois son volume d'eau froide avec le bouillon de volaille.

Cuire à feux doux environ 18 minutes à partir de l'ébullition.

Vérifiez la cuisson.

Pendant ce temps panez les filets de poulet que vous aurez coupé en lanières.

Pour panez, passez les dans la farine, puis dans l'oeuf que vous aurez battu légèrement, puis dans la chapelure.

Les cuire dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Faites revenir le poulet 4 minutes de chaque côté.

 

Dressage

 

Sur une assiette, posez un cercle en inox.

Déposez au fond du cercle des cubes de courgettes puis dessus mettez l'orge égouttée. Tassez un peu.

Retirez le cercle et accompagnez cette préparation avec 2 morceaux de poulet par personne.

Décorez avec un peu de thym et une fleur comestible.

 

PARTENAIRE POUR CETTE RECETTE

BLOCH pour la chapelure au curry et pour l'orge perlé

 

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Belle journée

 

 acys_nicole_chat_balance

 

Posté par nicolepassions à 12:41 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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Un livre surprise aux éditions LAROUSSE.....

 

LAROUSSE est heureux de vous présenter

LINDT LE LAPIN D'OR, les meilleures recettes .

Mise en vente depuis le 25 mars 2014 au prix de 5,90€

Retrouvez toute la magie de Pâques avec le célèbre Lapin d'or de Lindt.

Dans ce livre tout mignon vous trouverez 26 recettes à base de chocolat Lindt.

Fondantes et croquantes et toujours incroyablement gourmandes...Petits et grands, personne n'y résistera.

SUCCOMBEZ A LA GOURMANDISE ET OFFREZ CE SUPERBE LIVRE A VOS INVITES POUR PÂQUES.

Un grand merci à Paula pour cet envoi qui me fait très plaisir car, j'aime les livres de cuisine et  je les collectionne.

Une belle idée à mettre dans l'assiette à Pâques......

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Participez aussi au grand jeu du lapin d'or: La chasse au codes magiques

du 10 mars au 13 mai 2014

A Pâques, tous les lapins Or cachent un code magique.

Parmi les cadeaux: 990 livres Larousse, Lindt Lapin Or, les meilleures recettes.

Pour jouer: CLIC

Merci à LAROUSSE CUISINE

Page FACEBOOK: CLIC

 

Belle journée

 

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Posté par nicolepassions à 12:40 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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