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samedi 23 juillet 2016

Ma toute dernière table: Du bleu et des coquillages......

Ma dernière table, dressée, pour un moment de pur bonheur! Le thème des vacances et bord de mer m'inspire toujours..... Quand la mer n'est pas à portée de main, on la fait venir....Voilà comment on peut rêver un peu.... J'ai réalisé les éléments de décors avec des contenants en verre, des sables de couleurs des coquillages, un peu de ficelle et des bougies.   Je continue, bien sûr, ma pause, jusqu'à la rentrée en faisant juste quelques apparitions.....                ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:49 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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mercredi 20 juillet 2016

Île flottante fraises coco......Les oeufs à la neige à l'écume de fruits d'Anne-Sophie Pic

  Un dessert aérien déjà expérimenté à la mangue et cette fois-ci, c'est la fraise qui règne en star dans cette île flottante revisitée. J'adore cette façon de présenter ce dessert façon Anne-Sphie Pic, mon chef préféré. J'aime sa cuisine raffinée et pleine de poésie..... Je crois que c'est mon dessert préféré du moment. J'ai envie de vous faire saliver alors, voilà les photos du dessert pour mes derniers invités. Je reste en pause d'été et je ne viens pas forcément commenter vos blog et j'espère que vous me pardonner.... ... [Lire la suite]
jeudi 14 juillet 2016

Les rosés de l'été et une idée apéritive pour les moments en terrasse.....

   Avant tout, je vous souhaite un bon 14 juillet. Ici en Lorraine c'est, avec la pluie...... Comme promis, je reviens une ou 2 fois par semaine pour poster sur mon blog mais je ne reste pas sur le PC afin de me reposer les yeux et les doigts......... J'ai reçu cette semaine 3 Bag-In-Box de vin rosés aux cépages différents de ROCHE MAZET. De bons vins du pays d'Oc pour agrémenter vos pique-niques ou barbecues. Ce sont en fait, des fontaines à vin. Vraiment très pratiques pour l'été lorsque vous recevez vos amis. ... [Lire la suite]
vendredi 8 juillet 2016

Venez découvrir la dernière DEGUSTABOX "spéciale barbecue"......et une recette......

Voilà, j'en termine avec mes billets importants et à partir de la semaine prochaine, moins de publications.....Je serai en "mode été" Merci à celles qui ont mis un petit mot sur le blog de mes nièces CLIC.....Cela leur fait, très très plaisir... Normal, si jeunes, les encouragements sont vraiment indispensables et d'ailleurs, à tous les âges.... Vous le constatez, je ne suis pas très assidue dans mes réponses à vos commentaires et sur vos blog mais, je profite de la nature avant tout.......MERCI pour toute votre compréhension.... ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 21:48 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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vendredi 8 juillet 2016

Mousse de fromage blanc aux fraises......

Un dessert tout en douceur et légèreté. J'aime beaucoup de genre de dessert présenté dans de jolies coupes. Idéal à la fin d'un repas, ce dessert comblera toute la tablée.                          Préparation: 30 minutes     Cuisson: 2 minutes      Réfrigération: 4 heures   Ingrédients pour 6 coupelles 3 oeufs 100 gr de sucre en poudre 250 gr de fromage blanc 8 cl de crème liquide entière 200 gr... [Lire la suite]
jeudi 7 juillet 2016

Comment faire un saladier de glace?

Je ne vous en dis pas plus car, ce sont mes nièces qui ont mis ça sur leur blog à l'instant... C'est une tata très fière qui vous propose d'aller voir comment vous aussi ,vous pourrez épater et servir vos desserts, salades etc....dans un contenant pour le moins original.... C'est tout simplement magnifique! Bravo à Lisa et Candice. Allez voir ça et laissez leur un petit commentaires. Ce sont 2 petites filles qui adorent, comme moi, créer....... Je compte sur vous... Voilà leur travail en images: Un clic sur la photo et vous... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 20:33 - Commentaires [16] - Permalien [#]
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mercredi 6 juillet 2016

Carpaccio tomates, fraises, kiwi, avocat, copeaux parmesan, basilic et pousses d'alfafa......

  Du soleil pour tout le monde? Ici, en Lorraine, il a fait très beau cet après-midi et du coup, longue balade et pas beaucoup sur l'ordi. Il faut vraiment profiter au maximum de chaque rayon du soleil.... Ce midi, la terrasse nous à invités à sa table, avec des mets légers et vitaminés. C'est ainsi que je vous présente mon plat du jour.......  J'ai utilisé les tomates de mon partenaire PRINCE DE BRETAGNE et je peux vous dire que ce sont de vraies tomates dignes de ce nom.:  www.princedebretagne.com ... [Lire la suite]
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mardi 5 juillet 2016

Tartelettes rhubarbe framboises et nouveautés KER CADELAC.....

  Comme je vous l'ai dit hier, je termine  mon travail en cours puis, je ralentirai l'activité du blog pendant l'été. Pas de pause, seulement un travail moins intensif. Aujourd'hui, j'honore St Dalfour et don défi du mois: Réaliser une recette à base de confiture avec le fruit du mois de juillet qui est, le framboise. J'ai pensé en mettre une petite couche sur ma parte à la rhubarbe et voilà le résultat. Merci à Martine pour la bonne rhubarbe de son jardin.....             ... [Lire la suite]
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lundi 4 juillet 2016

Compotée de tomates, mousse de fromage frais, basilic et chiffonade de jambon cru....

Voilà une recette que je fais et refais souvent et je ne saurais trop vous la conseiller avec le soleil qui va enfin briller pour tout le monde. Une entrée rafraîchissante et pleine de peps avec de bonnes tomates.... L'été arrive c'est promis!              Préparation: 30  minutes  Cuisson: 10 minutes  Réfrigération: 2 heures   Ingrédients pour 6 personnes 6 tomates 200 gr de fromage frais type Gervais 2 tranches de jambon cru 2 blancs d'oeufs 6 branches de... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:59 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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