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Teads - Top des blogs - Gastronomie

Posté par nicolepassions à 08:15 - - Commentaires [659] - Permalien [#]
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lundi 6 juillet 2015

Glace onctueuse au chocolat façon "Sunday"

On continue la déclinaison des "Sundays de l'été"sans sorbetière..... Avec la canicule, seuls les ingrédients froids trouvent grâce à yeux et on le pouvoir d'étancher la soif. Une petite glace? Qui en veut? Je préfère vous prévenir, elle est extra!!!!!   Préparation: 10 minutes  Réfrigération; au moins 3 heures   Les ingrédients pour 4 verrines 40 cl de crème entière liquide 250g de lait concentré sucré Régilait 3cuillères à soupe de cacao non sucré   Mélangez le cacao au lait concentré. ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:48 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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dimanche 5 juillet 2015

Arthur et Lola......Invités pour l'apéritif....

Encore une journée trop chaude..........  Une assiette toute simple, à poser sur la table pour un petit grignotage, le soir tard, en terrasse. J'ai ouvert la verrine d'ARTHUR ET LOLA, intitulée: Verrine d'emmental aux noisettes... Que dire? Juste sublime. Des goûts bien distincts des 2 ingrédients principaux. Sur de fines tranches de baguette, une tartinade généreuse surmontée d'un grain de raisin. Le tout accompagné d'une salade verte et carottes. Sans chichis mais si bon!!!       Belle... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:28 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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samedi 4 juillet 2015

Votre top 5 de juin.......

Voilà  vos articles préférés du mois de juin...... Une fois de plus, en tête, des tables et cela me rend heureuse de voir, combien vous les appréciez. Là, il fait un peu chaud pour en dresser une qui sorte de l'ordinaire, mais promis, dès que la canicule nous abandonne,une toute nouvelle table verra le jour. Le reste de vos choix se porte sur des desserts..... J'ai donc un blog de becs sucrés, n'est ce pas? Pour revoir chaque article, il suffit de cliquer sur l'intitulé de chaque photo. 1  Ma table "Douces pivoines" ... [Lire la suite]
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vendredi 3 juillet 2015

Cabillaud froid, aux agrumes et avocat........et sa petite sauce "light"

Terminons la semaine avec cette assiette très fraîche puisque, la canicule a décidé, de continuer à sévir. J'espère que vous allez apprécier cette recette qui m'a été inspirée par les temératures élevées de la semaine.   Préparation: 30 minutes    Cuisson: 15 minutes au four ou 3 minutes 30 au micro-ondes Réfrigération; 2 heures   Ingrédients pour 2 personnes 1 part de dos de cabillaud 1 filet d'huile d'olive 1 orange 1 avocat citron ciboulette sel, poivre bleuets 1 yaourt à la... [Lire la suite]
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jeudi 2 juillet 2015

Mousse de betteraves aux radis et concombre....Light et frais! Que demander de plus quand il fait très chaud?

On continue la saga des verrines fraîches de l'été. Aujourd'hui je vous propose du "velours" en bouche.... Une petite mousse de betteraves accompagnée de ses légumes croquants. Partant(e)s?   Préparation: 20 minutes       Réfrigération: 2 heures   Ingrédients pour 4 personnes   200 gr de betteraves cuites 120 gr de fromage blanc 0% 10 brins de ciboulette 20 cl de crème allégée sel poivre 2 feuilles de gélatine 12 radis 1/4 de concombre perles d'échalotes et... [Lire la suite]
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mercredi 1 juillet 2015

Verrine de cabillaud, fraises basiilic et poivrons.....Idéale par grosses chaleurs...

 Encore une journée aux températures caniculaires. On mange léger et froid....On s'hydrate.... Je vous propose ma petite recette du jour. J'ai utilisé mes nouveaux vinaigres et mon choix du jour s'est porté sur celui à la pulpe de poivrons et piment d'espelette. Je vous les conseille vivement car, c'est vraiment le "petit plus" qui transforme un plat simple en met de roi.....   Préparation: 15 minutes    Cuisson: 15 minutes au four ou 3 minutes au micro-ondes  Réfrgération: 2 heures ... [Lire la suite]
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mardi 30 juin 2015

Verrine crevettes, kiwis, tomates.........

  Il fait très chaud et nous avons besoin de salades. Varions les plaisirs et pour ma part, j'ai imaginé ce petit mélange.... Un mariage de saveurs qui colle bien à la météo du moment... Pensez à bien vous hydrater et ne faites pas d'efforts inutiles pendant cette période caniculaire......    Préparation: 20 minutes     Réfrigération: 2 heures   Ingrédients pour 2 personnes 10 belles crevettes cuites 1 kiwi jaune 1 kiwi vert 1/4 d'un petit fenouil 10 tomates cerise 1... [Lire la suite]
mardi 30 juin 2015

2 jolis colis d'épicerie fine cette semaine.....

Un nouveau partenariat qui va, cet été, booster ma créativité....   Le vinaigre "dans tous ses états", sera à portée de ma main,  pour vous concocter de jolis mets estivaux. C'est un vrai bonheur pour moi, d'imaginer de nouvelles recettes avec des produits aussi raffinés. Très originaux ces vinaigres élaborés à base de pulpe de fruits. Un produit où  le mélange de saveurs, l' alliance d'épices et la pulpe de fruits confèrent à lui donner une véritable authenticité et une belle originalité. Vous pourrez trouver... [Lire la suite]
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lundi 29 juin 2015

Verrine légère myrtilles et mousse de fromage blanc......Un dessert "light"

Une verrine "douceur" et "fraîcheur" à la fois. Très légère, elle sera idéale pour clôturer un repas lors des grandes chaleurs...... Si vous êtes au régime, remplacez le vrai sucre par votre édulcorant et ainsi, vous pourrez vous permettre ce dessert "light".        Préparation: 20 minutes      Cuisson: 10 minutes   Réfrigération: 2 heures au moins   Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de myrtilles 1 cuillère à soupe de miel à la lavande 3 fromages... [Lire la suite]
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dimanche 28 juin 2015

Mes recettes dans vos assiettes.....

 De nombreuses recettes de mon blog, faites chez vous... Un grand merci pour votre confiance.... Si vous aussi vous réalisez l'une des recettes de mon blog, envoyez moi une photo et vous aussi, vous serez mises à l'honneur.   Cake au chocolat blanc d'Andrée   Cake chocolat blanc cerises de Biola     Fontainebleau aux fraises de Eveline    Verrine de fraises,sirop de cassis et meringue onctueuse de Vénus   Cheesecake sans cuisson au citron et spéculos et son miroir au citron... [Lire la suite]
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dimanche 28 juin 2015

Venez découvrir la DEGUSTABOX de juin.......et une nouvelle recette....

  La DEGUSTABOX de juin est arrivée. Toujours un réel plaisr de la recevoir, chaque mois, à  mon domicile et d'en découvrir les produits dissimulés dans un joli carton et emballage de papier kraft. 10 produits divers et variés à découvrir dans cette box . Suis certaine que, comme moi, elle saura vous surprendre et charmer ceux à qui vous l'offrirez. C'est quoi cette BOX SURPRISE? Trouvez chaque mois,  des produits exclusifs, sélectionnés rien que pour vous. Recevez chaque mois de nouveaux produits originaux... [Lire la suite]
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samedi 27 juin 2015

Un bon gâteau brioché aux pêches et cerises........Hummmmm! on en redemande!

   Une petite recette vue à "Télé matin"  exécutée par Carine Teyssandier, la semaine passée. Très ressemblante à la recette de mon pudding CLIC, à quelques détails près, à savoir que le pain est remplacé par de la brioche. On y ajoute des fruits de saison et le résultat est juste bluffant.......Sa petite couche croustillante et son intérieur tellement moelleux en font un dessert de choix....... J'ai réduit le sucre et franchement, ce n'est pas une mauvaise chose car, cette préparation reste malgré tout, très douce.... [Lire la suite]
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samedi 27 juin 2015

Qui a gagné la box KITCHEN TROTTER avec le blog NICOLE PASSIONS?

Merci à vous toutes qui avez participé à ce jeu-concours. Mais une seule a la chance de voir arriver, chez elle, cette box. Je remercie chaleureusement Le site KITCHEN TROTTER pour ce lot magnifique.   Vous étiez 46 et c'est: TRINITE qui a été désignée par RANDOM tirage au sort aléatoire. Bravo!!!!!!!   J'attends tes coordonnées afin de te faire envoyer ce lot.    Beau samedi à vous qui passerez sur mon blog.  
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vendredi 26 juin 2015

Escalope de porc marinée à l'ail et au citron, pommes de terre sautées avec COOKIN THEWORLD.....

  Voilà, mon ordinateur est complètement opérationnel et je dis ouf!!!!! J'espère que vous allez bien....  Je continue aujourd'hui les recettes élaborées avec le panier/semaine de COOKIN' THEWORD Je vous ai parlé du concept ici: CLIC Avec le panier reçu, 4 recettes ont pu être concoctées.  Encore une belle idée de plat proposée par ce site en ligne qui vous apporte les courses à domicile et les recettes correspondant au menu de la semaine choisie.     Préparation: 30 minutes   Cuisson... [Lire la suite]
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mardi 23 juin 2015

Taboulé de boulgour aux radis roses, feta et menthe........Venez participer au jeu pour gagner la box KITCHEN TROTTER...

Très heureuse de vous retrouver ce soir après quelques jours de pause forcée. Un ordinateur tout neuf pour continuer à partager, avec vous. De petits réglages à peaufiner et tout sera opérationnel à partir de vendredi. Mais je ne résiste pas au plaisir de vous faire, un petit coucou, en recettes....   Encore une délicieuse recette proposée par le panier de la semaine de "COOKIN THEWORLD" Fraîcheur savoureuse pour cet été...Un petit air de vacances.... Revoir le concept de ce site en ligne: CLIC   ... [Lire la suite]
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vendredi 19 juin 2015

Blog en pause.....

Mon blog est mis en pause juste quelques jours, le temps de remplacer mon ordinateur déféctueux. J'espère vous retrouver au plus vite... En attendant, prenez soin de vous. Je vous offre quelques clichés avant de tout fermer pour vous faire patienter. Bon we des papas et bonne fête à eux....gâtez les bien, ils le méritent tant.... A très vite                 
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vendredi 19 juin 2015

Un cake "sensationnel" au chocolat blanc et aux fruits rouges.....

  J'ai repéré cette recette dans un "Cuisine Actuelle" Spécial Sophie Dudemaine". Elle l'a réalisé en un seul gros cake et tout aux cerises. C'est cette recette que vous trouverez ci-dessous. Pour ma part, j'ai réparti la pâte en 4 minis-cakes car j'avais envie de savourer des parfums différents. J'en ai fait 2 aux cerises, un aux framboises, un aux fraises. Mon préféré? Celui aux framboises.....Mais tous sont extras car, la pâte est vraiment délicieuse.                 ... [Lire la suite]
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jeudi 18 juin 2015

Un navarin de dinde grâce à COOKIN' THEWORLD.....

 Ce blog me permet de tester de nouveaux concepts que j'aime partager avec vous. Hier j'ai reçu, un énorme carton, de Cookin theworld, Un service qui propose de vous livrer à domicile, des paniers, avec les ingrédients pour les recettes d'une semaine. Des recettes originales, saines et bien expliquées, faciles à réaliser et en plus, délicieuses. Que demander de plus? Tous les produits pour élaborer les plats vous parviennent à domicile. Les produits frais sont transportés dans des emballages réfrigérés. Les produits sont... [Lire la suite]
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