Cette assiette est composée de plusieurs sucettes : une tomate cerise caramélisée expliquée quelques pages en arrière dans le blog. Une sucette de foie gras au sésame et une au foie gras cacao.......(mélange insolite mais beau mariage) . La dernière est  un grain de raisin entouré de chèvre frais additionné d'un peu de crème liquide pour faire office de colle...Et voilà pour les sucettes.....un jeu d'enfant vraiment!

La petite verrine est composée de petits pois frais mixés avec de la menthe fraîche et de la crème allégée....Sur le dessus quelques pignons de pins et un morceau de magret de canard fumé dégraissé au préalable....

Et voilà comme je vous le dis, les apéros j'improvise!


A vous de jouer maintenant

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