jeudi 5 novembre 2009
La cuisine des anges à la rose..............
Une panna cotta à la rose et à la gelée de mûre
Ingrédients pour 4 personnes
450 ml de crème légère
3 cuillères à soupe de sucre
4 c à soupe d'eau de rose
2 feuilles de gélatine
Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Chauffez dans une casserole la crème et le sucre. Portez à ébullition et laissez frémir quelques minutes. Hors du feu, ajoutez l'eau de rose et la gélatine essorée. Mélangez jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute complètement. Laissez refroidir et versez dans 4 verres à cocktail en faisant prendre plusieurs heure au réfrigérateur.
Gelée à la mûre à faire 3 heures après la panna cotta
200 ml de sirop de mûre
60 ml d'eau
1,5 feuille de gélatine
Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Faites chauffer le sirop et l'eau. Hors du feu, ajoutez la gélatine essoré. Laissez refroidir. Versez sur la panna cotta une fine couche de gelée à la mûre. Placez à nouveau au réfrigérateur
Pour cette recette j'ai utilisé le sirop de rose de mon partenaire MAESTRO
Commentaires
merci pour ma petite fille !!! c'est vrai que j'en suis assez gaga !!!!!
J'entends de plus en plus parler de panna cotta sans y avoir goûté, je vais remédier à ce problème. J'aime toujours autant la beauté de tes photos mais aujourd'hui, ce sont les deux anges qui m'attendrissent beaucoup.
Bonne journée, bisous,
Corinne
Ce dessert...
a l'air aussi doux que les anges sur la photo!
Bonne journée. Bisous. Florence
Une nouvelle recette gourmande !
Merci ma belle pour cette belle recette
Je l'ai imprimée pour les fêtes
Gros bisous
Béa
belle recette avec les anges autour ça doit etre que bon ,biz
De quoi ravir les anges, en effet !!
Gros bisous et belle journée à toi
Bonjour douce Nicole
Un passage éclair avant de partir...et une fois encore je me laisse prendre par ta magie ! merci Nicole pour ce doux moment !
gros bisous, je file....
Sève
Bonjour Nicole.
le tout présenté avec un gout exquis. Bisous
Un moment de rêve et de douceur !
Et bien si tu nous fais voler avec les anges maintenant tu es sur que l'on ne pourra plus quitter ton angélique blog "PARADISE"
gros bisous à la fée des anges
Joli blog, bonnes recettes, jolies photos.....Bravo !
Bonne journée
Cat
Bonjour Nicole, roses, petits cœurs et anges ! des ingrédients magique pour une journée très agréable ! Ton panna cota est élégant et très savoureux , il terminera un repas tout en beauté. gros bisous
Bonjour. Mais dites moi comment faites vous pour avoir tant d'idées et de ressources? Encore une recette très bien illustrée et pleine de charme. Vous êtes une fée, je crois qu'on vous le dit souvent, une magicienne. Que de travail dans ce blog où l'on voit le bonheur de faire plaisir. A bientôt Nicole
hummmm l'eau à la bouche à cette heure crois-tu que c'est bien raisonnable ...(tu es divine)
merci de toutes ces bonnes choses que tu nous fais découvrir
bises
Whaou, quelle belle présentation pour cette jolie recette.
merci beaucoup nicole.
tu nous régales les yeux et le palais
bises
ta coupe est tout simplement superbe. Bravo Nicole, bises et bonne journée.
tres jolie ton blog, tres belle presentation bravo ^^
magnifique présentation ! douce journée nicole,bisous
une recette rien que pour moi !!! j'adore tout ce qui est fait avec des fleurs - génial !!! bisous fleuris du jour - belle journée
à chaque com tu nous fait envie.....et tu m'épates avec ces association de gout et de couleur !!!!ça doit être délicieux !!!! bonne journée à toi
tres belle recette, merci pour le partage
bonne journée
bisous
Moi j'adore, déjà fait aux fruits rouges trop bon! bonne journée
Toujours de magnifiques présentations. Bravo Nicole
Bizoux
Je n'ai jamaid goûté à la Panna Cotta...il va falloir remédier à ça. Charmante présentation comme toujours.
Bisous, bisous.
Sandrine
je n'est jamais goutée non plus mais la presentation me fait envis!
Quelle délicatesse, quelle douceur ce dessert.
Et je ne parle même pas de la présentation!!!!
Toujours des merveilles tout nous fait.
Je t'envoie des milliers de gros et doux bisous
quelle présentation encore! pas la moindre petite faille.... je l'aurai un jour.... je l'aurai !!!!!
J'espère que tu vas bien Nicole, je t'envoie un gros bisou , ton dessert à l'air vraiment divin !
à bientôt
Et oui!!!!
Que pouvons nous dire de plus que tout ce qui à été dit????
J'avoue ne pas connaitre la panna cotta, qui semble aussi facile que la tarte au fromage chez Armelle et que j'ai tout de même loupé!!!
Vraiment Bravo à vous les artistes de la cuisine ...
A voir c'est toujours facile, mais à faire ça reste un autre problème
gros bisous à touts les copinautes de ce blog...
Je peux te proposer un échange de panna cotta,
elle a l'air super la tienne, miam, trop bon,
et qu'elle jolie présentation,
bonne après midi, tendre bisous, mamouzette
Un dessert romantique et fruité à souhait,miam!du bonheur en bouche!
Gros bisous!
une déco toujours aussi sublime bisous
Ce n'est plus une recette de panacotta, c'est de l'art.
A bientôt.
coucou! je viens de regarder quelques recettes! wow! ça donne faim.
la panacotta, j'adore, les St Jacques aussi... j'ose pas aler plus loin, je vais manger mon PC!!! lol
enfin une qui m'éclaire sur la panacotta ..je sais je suis nulle avec les nouveautés ...que voulez-vous 9 ans au pays des caribous et tu mange plus dans le vent mais dans la neige !!!
merci encore pour ta patiente face à mes questions et toutes tes réponses. tu es vraiment adorablement gentille !
gros bisous
Nathouest
Un régal de yeux et de la bouche, ma fée Nicole, tout ce que tu fais est une merveille, quel talent, j'admire et j'adore ton blog. Merci pour tes gentils messages ma gentille Nancéienne. De la chaleur virtuelle que je t'envoie car je crois que çà caille en Lorraine. Plein de bissssoooouuusss ma belle
ça a l'air trop bon! Je n'ai jamais fait de Panna cotta.
quel dessert plein de douceur!
Quelle belle coupe...divinement parfumée !
merci pour cette bonne et belle recette ,les photos sont magnifiques ...bonne soirée bizzzzzzz
Waouh comme ça fait envie et comme d'habitude c'est super présenté ! Tu es vraiment une artiste !
J'en suis presque à vouloir que ce que je vois sur l'écran devienne réel ! Je suis pathétique ^^
Bisous
no comment, tu es trop dure avec nous !!!! mdr
J'essaierai bientôt cette recette à ma façon (bien sûr !)...elle me parait délicieuse !!!
gros bisous !!! et merci pour ton message d'hier !!!
Quelle belle présentation !
as tu déjà essayé la panna cotta avec de l'agar ? qu'est ce que ça donne ?
j'ai encore vu comment on fait la gélatine et ça me donne vraiment pas envie d'en manger !!!
Merci Nicole
Quel talent........voui....quel talent !!!
Bisous.
Antoine.
Zoli!
Et bon!
Bisous de Manoue
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=562320&pid=15632444
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :