vendredi 6 novembre 2009
Un pain d'épices fait maison.......c'est facile à réaliser
Pour moi le pain d'épices est un peu annonciateur des fêtes de fin d'année. Quand j'étais petite fille, en Lorraine, nous fêtions la St Nicolas (ça se fête toujours au jour d'aujourd'hui) et ce brave homme nous distribuait son image sur un de ces fameux biscuits.......Maintenant que j'ai grandi, je l'aime avec du foie gras car ce mélange sucré salé possède des saveurs qui explosent en bouche! hummmmmmmmmmm...pour ceux qui aiment.
Ingrédients
125 ml d'eau
80 gr de beurre
130 gr de miel
125 gr de sucre
250 gr de farine
1 c à c de levure
1 œuf
2 c à c d'épices à pain d'épices
Préchauffez le four à 180°. Faites chauffer l'eau et rajoutez, hors du feu, beurre, miel et sucre. Remuez bien et y ajouter ensuite la farine, l'œuf, la levure et les épices.
Versez la pâte dans un moule à cake de taille moyenne et faites cuire 45 mn environ. A mi cuisson couvrez d'un papier sulfurisé pour éviter une trop forte coloration.
Il n'en sera que meilleur le lendemain
J'ai utilisé quelques décorations de mon partenaire
Commentaires
formidable
Effectivement, c'est un superbe mélange...on l'utilise déjà depuis 2-3 ans chez nous mais peu de gens le connaissent encore. Il existe aussi des pralines au chocolat noir et au foie gras...surprenant et grisant : Les Lolas...
Merci Nicole de ces merveilleux échanges et cette jolie déco.
Mille bisous.
Patricia
PS, comme nous avons bifurqué vers le foie gras végétal, cela va très bien aussi, en fait, on goûte peu la différence. C'est tout aussi festif....et cela évite le gavage et la souffrance qui en découlle...
Belle journée, Princesse
J ADORE le pain d'épice mais n'en ai jamais fait, par contre je n'aurais pas imaginer l'associer a du foie gras.
Bizoux Nicole
bonjr ma doucette!!!hr,j'ai été peuprésente sr ls blogs,cr j'ai 1 giga crise de polyatrite ki m'empoisonne la vie,méme pr fr ma déco ,j'ai trs mal,ms je fs kan méme!!! jesp ke tu vs à peu prs bien!!!!j'ai preske terminée tn colis de noél,j'en ss heureuse,j'avance à mn rythme,ms j"avance,çé l'essentiel!!!!!je t'envoie ttes ms pensées ls pls chéres et 1 million de grs baisers,,,,,,a pls,,,,sabri ps:jm bpc le pain d'épices et je vs scanner ta recette pr essayer d'en fr,kan à ta présentation,çé tjrs ossi bo!!!!!!
j'ai deja gouter le pain d'epices mais je ne l'ai jamais essayer,ta recette est simplissime ça me donne envie de le faire merci pour ton partage,biz.
Hum, St Nicolas et ses douceurs qui annoncent les fêtes de fin d'année... Ton pain d'épices semblent tellement simple à réaliser que ce serait dommage de ne pas essayer. Bisous et belle journée.
j'aime beaucoup l'association pain d'épices/foie gras, c'est excellent
Nous en consommons...
tout l'hiver à l'heure du thé! je fais comme toi, je sers le foie gras avec du pain d'épices! c'est délicieux!
Bonne journée. Bisous.Florence
J'adore le pain d'épice, son odeur et son goût sont liés à l'enfance pour moi aussi, c'est agréable de penser à l'avance aux réjouissances de fin d'année...
Bonne journée à toi, Nicole,
Bisous
toute mon enfance aussi ....j'adore
j'ai déjà apprécié son association avec du pain d'épice,son goût lié à l'enfance à la st-Nicolas nous replonge en arrière avec tout ce que cela comporte...
J'adore...mais vraiment j'adore la déco il n'y a que Nicole(notre fée aux doigts d'or)pour nous faire partager ce bonheur des yeux avec toute sa douceur...
Merci Nicole et bonne journée.
Bisous
Je n'aime pas le pain d'épices, mais j'en fait pour ma famille, merci pour ta recette !
Cela sent les fêtes, et je confirme foie gras et pain d'épices cela sent divinement bon!
bises
je connais c'est fête car mon papa est de Nancy je n'ai jamais mangé le foie gras avec le pain d'épice mais je vais essayer bisous
Le pain d'épices est effectivement délicieux et je pense que fait, soi-même, il est encore meilleur. Je ne m'y suis jamais lancée.
Bonne journée, bisous,
Corinne
Je pensais qu'il était bien plus difficile à réaliser ! Je trouverais bien le temps d'essayer d'ici la St Nicolas ! merci encore
Humm ça me met l'eau à la bouche de si bonne heure ! La présentation est divine !
Oh Nicole, ça me fait tellement penser à mon Alsace, ton petit coeur rouge !! Et la recette de pain d'épices, j'en fais une de weight watchers aussi, et pour les petits bredele de Noël, il y a aussi les pains d'épices que faisaient mon ex belle maman. Que du bonheur, ça sent jusqu'ici ma douce Nicole. Gros bisous.
Nath
quel dommage, dans ma chaumière, personne n'aime le pain d'épice, sauf moi un peu ! bisous
Princesse de couleurs et de lumières
un vrai et bon pain d'épice il n'y a rien de meilleur mais je n'en mange jamais car l'industriel est affreux !
****** Magique ******
gros poutou pour cette recette que je vais m'empresser de réaliser.
sublime présentation,
Nicole, St Nicolas et la Lorraine .... ça me rappelle quelque chose !!!
merci pour cette recette que je vais essayer ! la présentation ne sera pas dans la dentelle, comme toi, toujours si raffinée ...c'est dommage, mais c'est comme celà !
bon we, à bientôt,
Je suis tout à fait d'accord avec toi : foie gras et pain d'épice, c'est tout simplement divin ! J'ai découvert cela dans un restaurant super agréable au bord de l'eau où m'avait emmenée un ami motard un soir d'été il y a deux ans. J'étais un peu dubitative, mais il m'a dit "Si, si, essaye, tu vas voir, c'est super !" Et je ne regrette pas d'avoir suivi son conseil. Je suis devenue une adepte.
Gros bisous, ma Nicolette, et ronrons de la miss.
hummmm foir gras /pain dépices....j'adore cette association !!! ici, pas de saint nicolas !!!(mais moi je le fais qiuandme^me car je suis lorraine avant tout !!!! bises
épices à pain d'épices, cela englobe quelles épices ?
Holàlà, quel bonheur Pain d'épice Foie gras...
Il n'y a que chez toi que l'on trouve des idées aussi géniales!!!!
Dans ma jeunesse pour les enfants je faisais du pain d'épices, j'ai du perdre la main car je ne réussis plus rien;
Mais là je dévore des yeux et tellement belle la décoration....
Mille Merci Nicole!!!!
On adore le pain d'épices...je vais tester ta recette dans le courant du mois de décembre.
Par contre dis-moi, les épices à pain d'épices, je les trouve au supermarché ???
Bisous et douce journée Nicole.
Sandrine
Pain d'épices
J'ai déjà essayé de faire du pain d'épices mais j'ai été très déçue. Je vais essayer ta recette qui est encore plus simple que la mienne.
Le pain d'épices avec le foie gras, j'y ai déjà goûté et il était également accompagné de chutney aux figues. Un vrai délice... Et doublement, car j'étais au chômage et j'étais partie en jubilé pour une prestation VDI que je faisais à l'époque.
Toujours de très belles décos et merci pour ta réponse à mon dernier message.
Bisous
Vidinou
coucou Nicole, j'adore le pain d'épice et c'est vrai qu'avec du foie gras c'est divin notamment avec une ptite confiture d'oignons ou de figues bisous bisous bon appétit
le pain d'épices quel délice, st Nicolas pas trés connu dans le sud, mes petites filles profitent maintenant de cette fête mais toujours avec surprise.
J'ai fait un jour un pain d'épices mais une cata
Je vais essayer ta recette.
Avec le foie gras c'est divin
bonne journée
bise
J'adore le pain d'épices maison, rien à voir avec l'industriel, mes enfants l'aime bien au petit déj. Moi je le sers pendant les fêtes avec une créme brulée au foie gras....délicieux!
Merci et magnifiques photos!
@ bientot
Je te donne raison : le foie gras et le pain d'épices avec une petite gorgée de ce délectable petit vin qui va avec quel régal. Il y a quelques années nous avions découvert ce mélange dans un restaurant pour un 1er janvier, et tout de suite nous avons apprécié cela. Notre plus jeune fils aussi, très jeune, était déjà gourmet! Merci Nicole de nous donner ta recette de pain d'épice, je vais l'essayer j'en avais une mais j'ai tout de même envie d'essayer la tienne. Je préfère le pain d'épices maison. Je te laisse j'ai une envie subite de pain d'épice et de foie gras!!! Et c'est de TA FAUTE!!!
bisous et merci pour tout tu es si gentille de nous faire partager toutes tes bonnes recettes et tes idées. Plume
Coucou Nicole .. nous en Suisse et spécialement dans la ville de Fribourg d'oû je viens... St-Nicolas est le patron de la ville ... donc une grande fête est attendue chaque année avec bien entendu les fameux biscômes.
Moi aussi j'aime les biscômes et aussi le foie gras...hmmm .. Tes photos sont très belles bizz A+ et excellent week end ..
Je n'aime pas le pain d'épices mais j'avoue que ta présentation très festive est un régal pour les yeux ! bisous.
Je n'aime pas le pain d'épices mais le tiens me parait succulent.
Moi le foie gras je le mange avec de la glace au pain d'épices, mon frère fais la glace lui même et foie gras aussi. Hummmmmm une pure merveille!!!!
Très jolie présentation comme d'hab.
Ca donne envie de s'installer à ta table.
Gros et doux bisous
Je n'ai jamais mangé de pain d'épices accompagné de foie gras l'approche des fêtes m'en donnera peut-être l'occasion ...... pour l'instant ça ne fait pas partie de mes priorités ...... douce fin de journée à toi et merci pour ton passage sur le blog. Amitiés bizzzzzzzz
coucou ma douce !!
oui le pain d'épice j'adore mais l'as tu déjà fait avec de la lavande ???
Bisoussssssssssssssssss fleuris du jour et bon WE
Un pain d'épices fait maison!Trop bon!J'adore les photos et surtout la présentation!bravo!
Personnellement je ne raffole pas du pain d'épices..masi ta présentation me donne presque envie d'y gouter!!!!
Jolie présentation,il a l'air très bon bon w end!
bravo
super presentation de votre pain d'épices elle donne envie de le manger hum!!!!! marsu
et ton pains d'épices est vraiment bien décoré
J'adore le pain d'epice et le tiens a l'air super facile a realiser je note la recette pour le refaire gros bisous
Superbe recette, j'adore le pain d'épices !
Bisous
humm du foie gras sur du pain d'épice un délice merci pour ta recette biz
Réponse pour tablette de chocolat
Coucou!Comme je ne parviens pas à te répondre par mail je t'envoie un commentaire. Le moule à tabette de chocolat que tu vois sur mon blog est en vente à la FNAC avec le livre "Je fais mes tablettes de chocolat". Bonne fin de journée et merci pour ta visite!
hummm le pain d'épice j'aimeeeeeeeeee et tres joli déco de table!!
gros bisous et douce fin de journee
Bonjou Nicole
Hum!!!! J'adore le pain d'épice. Bisous
à la maison on est 2 à aimer le pain d'épices...
mais ça me tente bien d'essayer d'en faire
un belle présentation que tu nous as fait
et merci pour tes commentaires sur mon blog
bon week end
bisous
quelle association...j'aurai pas penser à celle-ci. merci pour ta belle idée.
j'ai essayé hier ta recette de poisson aux agrumes et j'ai eu du succès ...merci encore !
bisous
Nathouest
Hummmmmmm cela sent bon jusque chez moi,
douce soirée, tendres bisous, Mamouzette
Tout comme toi j'adore déguster le foie gras sur le pain d'épices! Je pense testert ta recette ce week end,merci
Bises
merci pour cette belle recette
ta déco est magnifique, j aime beaucoup les couleurs
passe unedouce soirée
et un bon week end.
gros bisous
C'est vrai que le pain d'épice c'est mon enfance qui refait surface (je mettais du beurre dessus un délice !) mais avec le foie gras alors là j'adore !!!
ho!!!!j'adore
si tu me prends par les sentiments !!!mes peches de gourmandise preferes le fois gras avec du pain d'epices !!ma fille en fait mais je lui donnerait ta recette !!ta deco j'ai peur de me repeter c'est sublime !!!a bien regarder c'est simple mais tellement beau !!!
bisous
Merci pour ton gentil message sur mon blog et pour ta jolie recette.
Ces photos sont vraiment jolies. J'adore le pain d'épices, un jour je le ferai.
Bon week-end, bisous
ca y est, çà sent bon Noël !
gros bisous
Miam ! chez nous, on aime beaucoup cette association " pain d'épices, fois gras"...alors, dès que j'aurai un peu de temps devant moi, je tenterai ta recette douce Nicole !
gros bisous, Sève
Miam le pain d'épices que faisait ma maman ! Miam avec du foie gras ! C'est un délicieux mélange !
Va falloir que j'essaie ta recette ! Merci !
Bisous
Tu vois ma belle, je n'ai plus l'âge mais j'aime toujours autant le grand Saint et les fêtes de fin d'année
Je ne fais rien mais j'aime cette ambiance
Gros bisous
Béa
J'adore le pain d'épices,ça embaume la maison quand ça cuit!allez,je note ta recette dans mon petit carnet...à faire absolument,merci!
Gros bisous!
coucou pour te dire que je l'ai fait ce week end et merci pour cette recette c'est une merveille
Gros bisous
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