15 novembre 2010

   Guimauve   Ingrédients  1 blanc d'œuf 100g de sucre en poudre 10g de glucose liquidesucre glace 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe de sirop e rose, ou autre30g d'eau Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Disposez le blanc d'œuf dans un bol et préparez le batteur.         Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le glucose et l'eau. Lorsque le sucre commence à bouillir, montez  les blancs d'œufs. Le sucre doit atteindre une température de 130° Versez... [Lire la suite]

  Mettre dans les empreintes cœurs Demarle un carré de chocolat noir. Faire fondre au micro ondes 30 secondes sur 650W Avec un pinceau, tapisser les cœurs et mettre au congélateur 30 mn Les démouler délicatement et y déposer la chantilly de votre choix....ici crème additionnée de citron. Décorez avec des framboises   Cette recette est le petit clin d'œil qui marque la fin du jeu des cœurs CE soir à minuit le jeu sera clos. Seront tirés au sort 12, et non pas 10 cœurs. Puis un compteur de votes sera mis en place... [Lire la suite]