Suis sur un petit nuage......
Rappelez vous de cette recette présentée en décembre: Ma forêt noire.
Je ne vous avais rien dit mais elle participait au concours MOTTA, la belle étoile.....
Motta était venu me solliciter afin que je réalise une recette qui mette en valeur leurs pâtes de fruits.
Vous me connaissez, j'aime les challenges et j'ai accepté.
Pour cette participation, les votes des internautes n'étaient pas demandés mais, un jury de 3 professionnels décernaient les prix et devinez quoi?
Suis arrivée première et suis très heureuse de vous l'annoncer.
Je vais recevoir un magnum de champagne et un colis gourmand Motta...
Elle est pas belle la vie????
Plus que le lot, pour moi, c'est la reconnaissance qui prime. Pour voir l'article qui parle du résultat de ce concours rendez vous là
Rien que pour le plaisir, mon billet du jour sera ma forêt noire qui m'a permis de gagner ce premier prix...Je lui dois bien ça et, entre nous, elle est délicieuse.....
La belle étoile vous propose des décors fruités pour vos fêtes......
Vous ne savez comment décorez vos desserts des fêtes...
Motta vous présente
" décors fruités Belle Etoile "
Pour illustrer cette spécialité, je vous ai concocté une petite forêt noire, très représentative du thème et festive à souhait.
Ingrédients pour le biscuit
100 gr de farine
1 sachet de levure chimique
150 gr de beurre
6 oeufs
150 g de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de chocolat noir
Pour la chantilly
30 cl de crème fleurette
30gr de sucre
Ingrédients pour fourrer le gâteau
Gelée de framboise
1 bocal de griottes au sirop
Pour la déco
1 boite de pâtes de fruits " Belle Étoile Motta"
Battez les jaunes d' œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devienne très mousseux.
Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie ou au micro ondes.
L'ajoutez au jaunes d'œufs en soulevant délicatement la pâte.
Ajoutez la farine et la levure tamisées.
En dernier incorporez délicatement les blancs d'œufs battus en neige.
Mettre à four préchauffé 180° pendant 45 mn environ.
Sortez du four et laissez refroidir
Pendant ce temps battre la crème en chantilly avec le sucre.
Quand le gâteau est froid le couper en 3 épaisseurs.
Posez le dessous du gâteau sur le plat de service.
L'imbibez d'un peu de sirop de griottes prélevé du bocal.
Tapissez l'épaisseur de chantilly et déposez y quelques griottes.
Posez la 2ème épaisseur dessus.
Faites comme sur la première.
Recouvrir par le dernier cercle de pâte.
Décorez de chantilly et de sujets en pâtes de fruits.
J'ai encore besoin de vos votes pour ma table présentée au moment des fêtes.......
Si elle vous a séduite, vous pouvez voter pour elle là
Il suffit de cliquer sur mon prénom puis, vous validez votre vote.
Vous pouvez le faire jusqu'au 31 janvier
Pour la revoir en entier, cliquez sur la photo
Merci et belle journée
Commentaires sur Suis sur un petit nuage......
- c'est une belle récompense bien méritée. Ce dessert est superbe. Un grand bravo. J'ai voté
une fois encore pour votre table, mais réveillez les "copinautes" pour qu'elles votent tout au long de la semaine qui vient. Vous étiez mieux placée cette semaine et là vous prenez du retard
bonne nuit
Mathilde
Bises et bon week-end