Une confidence culinaire...........

Je deviens complètement addicte à l'huile d'Argan......

Je vous le confesse et j'assume totalement car, mille raisons en plus de la gourmandise pour utiliser cette huile sans se culpabiliser. Voir les bienfaits ce dessous.....

Elle sublime à merveille certains plats et je vous la conseille vivement. Elle possède un petit goût de noisette très subtil.

Huile d'argan alimentaire

C’est une huile particulièrement stable due à son taux de Vitamine E, vous pouvez la conserver à température ambiante une année. Elle est recommandée pour les problèmes de rhumatismes à cause de sa teneur en antioxydants.

Cette huile est la seule huile à ne pas contenir de cholestérol !!! Elle a donc un rôle non négligeable dans la prévention d’accidents cardiaques et la réduction du taux de cholestérol.

2 cuillères à soupe d’huile couvrent les besoins journaliers en oméga 6. Pour 1 bon équilibre omega6/omega3, il faut coupler l’huile d'argan avec 1 huile de lin ou de colza.

Une petite recette improvisée que j'ai vraiment adoré

Ingrédients pour 4 personnes

4 fonds d'artichauts

4 pétales de tomates confites

8 tranches de magrets de canard fumé

16 tomates cerise

sel, poivre

2 cuillères à café de citron jaune

1 cuillère à soupe d'huile d'argan

 8 Feuilles de basilic frais

 Cuire des fonds d'artichauts (frais si vous êtes patient, sinon surgelés).

Égoutter et laisser refroidir.

Les couper en petits cubes

Couper les tomates cerise en petits morceaux ainsi que les tomates confites.

Détaillé le canard en lanières.

Ciseler le basilic

Bien mélanger le tout en y ajoutant l'huile d'argan, le citron, le sel et le poivre.

Terminer en mettant le basilic fraichement ciselé..

Pour décorer, une petite brochette de tomate et magret de canard

Je remercie chaleureusement mon partenaire ARGANELLE qui m'a permis de faire cette découverte qui a changé ma cuisine.

Si vous aussi vous l'essayez, vous l'adopterez...............Suis prête à lancer les paris.....

Comments

[isanna]

Bien joli et je suppose bien bon !!

Merci pour la recette !

[clo's bricolages]

Elle me fait vraiment envie cette jolie salade, sans aucun doute trés savoureuse !!
bon week-end Nicole !

[rlyne]

ca c'est chouette ce que tu nous ecris
une huile avec plein de vertus et une recette facile tout pour me plaire hihih
biz
rlyne

[Virginie]

cette salade me ferait presque envie .... même à cette heure ci lol

[Domiedu30]

Je ne connais pas mais curieuse d'essayer, merci pour la recette !