Flan au basilic, tomates, tapioca

 Ingrédients pour 4 personnes

4 cuillères à soupe rases de tapioca express Tipiak

6 cuillères à café de fécule de pommes de terre

75 cl de lait

30 gr de basilic

4 tomates

4 oeufs

2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio Jardin d'Orante parfumée au basilic( pour moi)

Sel, poivre

Épluchez, épépinez et coupez  les tomates en dés

Mixez avec sel, poivre et huile d'olive.

Ajoutez une cuillère de tapioca et remuez.

Préchauffez le four à 180°.

Faites bouillir 7mn le lait avec le tapioca restant en remuant souvent.

Ciselez finement le basilic.

Battez les oeufs avec sel et poivre

Ajoutez en fouettant, le basilic et les dés de tomates

Puis ajoutez le lait au tapioca

Si vous n'avez pas de moule en silicone, beurrez des moules individuels et saupoudrez les avec la fécule de pomme de terre.

Garnissez de la préparation

Faites cuire 35 à 40 mn au bain marie

Surveillez la cuisson

Servez avec une salade et quelques tranches de tomates

Les dégustez tièdes ou frais

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JARDIN D'ORANTE

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Bon lundi à vous qui passez par là.....

Comments

[cuisinemaison]

Voici un flan qui m'a l'air bien gouteux, je veux gouter s'il te plait. Bisous et bon week-end Pascal

[Nathouest]

sympa comme tout cette recette . je vais essayer .
merci

[boubou]

coucou, c'est une bonne idée d'utiliser les tomates de cette façon. Je vais essayer parce que les tomates arrivent par panier plein du jardin, et ce changerait des bocaux, et autres. Merci pour cette recette qui m'a l'air bien excellente comme toutes les autres que tu présentes dans toujours si joliment décorées. Bonne journée biz boubou

[gateuxrigolo]

tres bonne recette bisous

[Dentelline]

Bonsoir Nicole,
Il faut que j'essaie cette recette de flan qui a l'air succulente!
Merci pour les bonnes idées!
Bises,
Dentelline