Betterave et feta pour ce dimanche de "ronde des blogs"

Pour cette nouvelle ronde des blogs (N°20)

Je suis allée piocher une recette chez  MA CUISINE EN TOUT GENRE  et c'est  MES PETITES RECETTES                qui s'est inspirée des recettes de mon blog.

Après de longues hésitations, j'ai opté pour une recette à base de betteraves car j'ai eu la chance d'en avoir du jardin de mon amie Martine.

Alors voilà le résultat et le verdict...

J'ai beaucoup apprécié le mariage féta betteraves.

Merci au blog " Ma cuisine en tout genre "

Les betteraves des jardins, waouhhhhhhhhhhhhhh! que c'est bon!

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
500 g de betteraves crues
4 cuillère à soupe de fromage blanc

1 gousse d'ail
1 oignon
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/2 comcombre
sel, poivre
un peu de feta

Préparation :

Faire cuire les betteraves après les avoir bien lavées sans enlever la peau.

Pour ma part 25 mn à la vapeur

  Épépiner et éplucher le concombre. Couper-le en gros morceaux, ainsi que les betteraves et l'oignon et l'ail épluchés. Mixer.

Ajouter le fromage blanc et le vinaigre. Saler et poivrer.

Rectifier l'assaisonnement si besoin et metter au frigo pour au moins 1 heure

Servez bien froid en le parsemant de feta

Il est encore temps de s'inscrire à mon jeu pour gagner 2 colis " épicerie fine" et un livre de cuisine "

Pour vous inscrire cliquez sur la photo ci dessous

Je vous souhaite un bon dimanche ainsi qu'une belle ronde....

Comments

[Liloon]

Ravie de voir que ça vous ait plu !!!
(désolé je sais que j'ai du retard mais j'étais partie en vacances ^^)

[madame chocolat]

la couleur est superbe, c'est très sympa

[Payette cuisine]

De très jolies coupes qui donnent bien envies!!

[Gwendoline]

N'aimant ni les betteraves, ni la feta... évidemment, ça ne me tente pas !
Mais je trouve tes recettes toujours très artistiquement mises en scène !

[jeanne]

Ravissantes et savoureuses coupettes, bravo ! BIses