APERITIFS

Amuse-bouches fromage frais, kiri, miel, abricots secs ,pistaches, perles d'échalotes, ciboulette....

3 petites idées pour vos apéritifs

Amuse-bouche crabe et mandarine en coque feuilletée

 

 

 ENTREES

Artichauts farci foie de morue fumé,segments orange,huile argan, billes balsamique

 

Assiette landaise revisitée à ma façon, version très estivale: choux au foie gras, melon, magret de canard

 Asperges blanches aux agrumes et truite fumée.

Asperges et son oeuf "poché".....

ratatouille confite en salade, mozzarella di buffala

Velouté de panais et lentilles corail, lait de coco curcuma, truite fumée....

 PLATS UNIQUES

 

 PLATS DE VIANDE

 

Agneau du Quercy à la menthe avec sa fondue de poivrons et ses tomates cerises....

 

 POISSONS ET CRUSTACES

 RECETTES FROMAGERES

  RECETTES COOK'IN

 

UNE BOISSON

RECETTES OMNICUISEUR SALEES OU SUCREES

 

RECETTES OMNICUISEUR VITALITE SALEES ET SUCREES

 

Marbré mandarine chocolat

Tarte aux pommes

One pot pasta

Brioche

Coquelet aux légumes

cake épinards truite pignons de pin

Gratin de pommes de terres lardons chèvre....

pain omnicuiseur

 collier d'agneau aux légumes

oeuf cocotte reblochon tomate basilic

 Asperges blanches aux agrumes et truite fumée.

Poulet fermier orangé......et vitaminé

Gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes

Flan à la truite fumée aux carottes et pommes.

fleurs de cougettes farcie au chèvre frais

Pommes de terre à la braise mais, sans la braise

 Gratin d'endives au jambon

 Asperges et son oeuf "poché"

 navarin d'agneau