Avocat et crevettes avec leur petite sauce sucrée salée......

 Avant toute chose, je voulais vous dire qu'une petite erreur s'est glissée ce matin dans les envois de billets.

La newsletter "défi chocolat Nestlé" ne partira que lundi.

C'est le brouillon qui a été publié par mégarde .....

Veuillez m'en excuser.

Les nouveautés de Canalblog sont très perturbantes....

 Une petite entrée très printanière et aux saveurs d'Asie....

Préparation: 20 minutes

Ingrédients

15 crevettes

1 avocat

1/2 citron vert

ciboulette

1 cuillère à soupe de sauce d'huitre

2 cuillères à soupe de sauce aigre douce

1/2 cuillère à café d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de curry

1 pincée de citronnelle en cristaux d'huiles essentielles( facultatif)

1 cuillère à soupe de caramel

1 échalote

Éplucher les crevettes, enlever la tête mais conserver la queue
Faire la sauce pour mariner les crevettes

Hacher une échalote, ajouter le jus du citron, la sauce d'huître, la sauce aigre doux ,le caramel, les cristaux de citronnelle, l'huile de sésame, le curry et la ciboulette
Faire mariner les crevettes dans cette préparation.
Couper en biseau un avocat bien mûr.

Le badigeonner de citron vert pour lui éviter de noircir.

Servir sur assiettes avec la sauce et les crevettes.

Décorez avec de la ciboulette.

J'ai rajouté des pâtes de fruits tomate de l'Ile de Ré et olives de Nyons

Cette recette est sponsorisée par BADAHOURIAN pour l'huile de sésame

et DOUCEURS DE FRANCE pour les pâtes de fruits apéritives

Avocats et crevettes

AVANT DE PARTIR

  Un petit clic pour ma recette, serait vraiment très gentil

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MERCI

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Comments

[EmA]

Génial ta recette!! J'en ai l'eau à la bouche...

[floencuisine]

une assiette tre gourmande

[sylviam]

une belle entrée simple mais toujours aussi raffinée mais j'ai une petite question les crevettes elles sont cuites ou crues au départ est ce la marinade qui les cuit ????



je la tenterais aussi mais avec moins de sauce (huitre plus soja je pense)



bisous mon papillon

[dany]

j'adore les crevettes et l'avocat voila une bonne recette qui me tente

merci ma douce

bises de dany

[Dame de Coeur]

je suis allé voter!!ta recette un rêve la présentation est les condiments aussi !!!je sais que je vais la faire pas tard hummmmmmmmmm !!j'adoreeeeeeeee!

bonne est douce nuit

bisous