Des fraises délicieusement vêtues de caramel, de chocolat...et partenariats......

21 avril 2012

Des fraises délicieusement vêtues de caramel, de chocolat...et partenariats......

Comme vous le savez, je suis gâtée par mes divers partenariats et aujourd'hui, je me suis amusée à en mettre quelques uns à l'honneur.

J'ai joué sur le thème de la fraise, en toute simplicité.

D'ailleurs, à ce sujet, il ne reste qu'une semaine pour participer à mon jeu......

Je me suis amusée à expérimenter la fondue au chocolat de DEMOISELLE AMANDINE

et le sucre au citron de COMPTOIR COLONIAL

J'ai fait des fraises d'amour caramélisées en teintant de rouge, le caramel grâce à CULIN'AIDE

J'ai déposé ces fraises précieuses dans les jolies coupelles noires et or de PEPERUS

Puis dégustation des petits chocolats de CLUB CHOCOLAT FRANCAIS

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Recette des fraises au caramel

Ingrédients

Pour 6 sucettes

6 fraises de France
100 g de sucre
15 cl d' eau
6 gouttes de colorant rose
6 piques en bois

Lavez et équeutez les fraises . Piquez chaque fraise sur un bâtonnet en bois.
Mettez le sucre et l’ eau dans une casserole et remuez-la vivement pour répartir l’ eau .
Faites chauffer à feu moyen en surveillant la coloration du sucre . Quand celui-ci commence à faire des bulles et à se colorer très légèrement, arrêtez la cuisson et ajoutez le colorant rose.
Attendez quelques instants avant d’y plonger les sucettes de fraises une par une.
Egouttez en laissant couler un fil de caramel au-dessus de la casserole avant de les placer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Laissez-les refroidir avant de les croquer

Derniers colis reçus de mes partenaires, cette semaine

VEGAFRUITS, une société Lorraine qui est située au coeur de la Lorraine,
avec un potentiel de 8000 tonnes produites par 200 producteurs sur 1000 hectares de vergers, VEGAFRUITS est le bureau commercial unique de l'union
de 3 coopératives fruitières (Jardin de Lorraine, Vergers de Lorraine et Côteaux Lorrains).

J'ai reçu des CRACKY fruits: mirabelle et cerise

Grâce au principe de lyophilisation, le fruit reste craquant pour 100 % de plaisir.

« CRACKY FRUITS » est un fruit bonbon : Bon par le goût, bon pour la santé. Extrêmement craquant, extrêmement léger et pratique à consommer, ces fruits lyophilisés révolutionnent le snacking.