Une recette toute simple, aux couleurs du soleil.....
Préparation: 20 mn Cuisson: 10 à 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes
2 aubergines
3 courgettes
4 tomates
1 poivron
2 oignons
huile d'olive
1 sachet de Grangusto Robusto ou parmesan
sel, poivre
quelques tranches de chorizo ( facultatif)
Préchaufez le four à 200°
Coupez les aubergines, les courgettes et le poivron en rondelles.
Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Faites également revenir les oignons coupée en lamelles.
Coupez les tomates fraîches en tranches.
Dans un plat à gratin ou des moules individuels, alternez les tranches des différents légumes.
Si vous le désirez mettez des petits morceaux de chorizo à répartir sur les couches de légumes.
Salez et poivrez.
Parsemez de Grangusto Pastissimo Robusto avant de le mettre au four pour 10 à 15 mn.
Cette recette est sponsorisée par JARDIN D'ORANTE pour l'huile d'olive biovierge extra
Belle journée
Nouveau jeu sur mon blog........Pour gagner de jolis moules "bisous".....
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Jusqu'au 3 juillet
