NICOLE PASSIONS
Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de gastronomie et art de la table et photo culinaire. J'aime les chats, peindre, créer des bijoux et des cartes. Je suis conseillère DEMARLE.
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Velouté glacé aux courgettes, curry et gingembre avec un soupçon de crème en guise de déco....

mercredi 4 juillet 2012

Velouté glacé aux courgettes, curry et gingembre avec un soupçon de crème en guise de déco....

 

Encore un met si simple mais tellement plein de saveurs et rafraîchissant

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Ingrédients pour 6 personnes

700g de courgettes

1 cube de bouillon de volaille

2 c.à.c de curry en poudre

2 gousses d’ail
1 oignon

gingembre frais

1/2 litre d’eau

2 c.à.s d’huile d’olive

Sel et poivre

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive

 

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans l’eau froide, et portez à ébullition. Ajoutez alors le cube de bouillon de volaille, 1 cuillère à café de curry, l’ail coupé en deux et dégermé, le sel et le poivre et l'oignon. Laissez cuire sans couvrir pendant 10 minutes à feu moyen.Puis couvrez pour encore 10 autres minutes en ajoutant un peu de gingembre frais.

Mixez au blender pour obtenir un velouté.


En été, je mange ce velouté glacé.


Cette recette est sponsorisée par DURALEX pour le contenant

par MILLE ET UNE EPICES pour le curry

JARDIN D'ORANTE pour l'huile d'olive bio aux 2 citrons


  Belle journée

Je jeu des moules bisous est terminé

Franc succès puisque vous êtes 107 à vous être inscrites. MERCI.

Les résultats ne vont pas tarder......A suivre....


Article d'hier à revoir

 

Des recettes dans ma cuisine...Une vidéo signée "MYLORRAINE"....Une belle expérience pour moi...



   acys_nicole_chat_balance


Posté par nicolepassions à 21:35 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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Commentaires sur Velouté glacé aux courgettes, curry et gingembre avec un soupçon de crème en guise de déco....

    coucou ! C'est une bien belle façon d'utiliser les courgettes ! Je crois que j'ai plus de 10 pieds de Rondes de Nice ! En velouté glacé, ça doit être idéal par ces temps ultra caniculaires ! Je vais tenter ta version curry gingembre pour midi !

    Posté par CtresFacilAfaire, mercredi 4 juillet 2012 à 08:55 | | Répondre

  • je fais presque le même velouté depuis longtemps mais je le consomme chaud ! je ne suis pas "potage froid", à essayer quand même !
    toujours des présentations dignes d'une table étoilée !
    gros bisous.

    Posté par Janou, mercredi 4 juillet 2012 à 09:03 | | Répondre

  • Oui, cela doit être très raffraichissant !
    Bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss,
    Corinnette

    Posté par Esprit Libre, mercredi 4 juillet 2012 à 09:06 | | Répondre

  • Bonne idée pour un petit repas du soir léger et rafraîchissant ! Et c'est toujours superbement mis en valeur par tes magnifiques photos...

    Posté par lilou25, mercredi 4 juillet 2012 à 09:10 | | Répondre

  • j'ai un truc pour faire des ribambelles comme les tiennes mais je ne l'ai pas encore utilisé ! pourrais-tu montrer comment est le tien !

    Posté par Janou, mercredi 4 juillet 2012 à 09:26 | | Répondre

  • surement tres rafraichissant et j'aime beaucoup ta petite guirlande de courgette
    les courgettes arrivent dans le potager alors c'est le moment !!
    bonne journee

    Posté par vero, mercredi 4 juillet 2012 à 09:33 | | Répondre

  • curry gingembre j'adore ton velouté doit être extra
    bonne journée bisous

    Posté par natt, mercredi 4 juillet 2012 à 09:48 | | Répondre

  • Que c'est beau!!!Ta présentation est sublime,je craque!!!
    Tu m'en mets de coté lol.
    Bonne journée.
    Pleins de gros gros bisous ma douce,ainsi que des caresses à miss Gypsie.

    Ton petit coquelicot

    Posté par Necéli, mercredi 4 juillet 2012 à 09:52 | | Répondre

  • hum, parfait pour un petit repas du soir quand il fait chaud c'est très agréable !

    Posté par lolo, mercredi 4 juillet 2012 à 09:59 | | Répondre

  • Coucou ma douce,
    Je fais pratiquement le même velouté mais je le consomme chaud,c'est promis je ne tarderai pas à le tester froid,je suis sûre par avance que ton jardinier ne va pas appécier!!!!!Jolie déco avec cette guirlande de courgette, véritable signature de notre très grande Nicole
    à qui je fais de gros gros bisous;Belle journée.

    Posté par annie, mercredi 4 juillet 2012 à 10:18 | | Répondre

  • magnifique!!!!!!!
    bisous

    Posté par céline, mercredi 4 juillet 2012 à 10:45 | | Répondre

  • Rholalala toujours aussi appétissantes vos recettes. Et jolies à l'oeil, hhmm

    Posté par cigalette, mercredi 4 juillet 2012 à 11:11 | | Répondre

  • Rien de tel qu'un bon velouté glacé plein de vitamines pour l'été ! J'adore

    Posté par LeeYaa, mercredi 4 juillet 2012 à 12:18 | | Répondre

  • super, merci Nicole. L'été j'aime bien les potages froid le soir. Bisous et bonne journée

    Posté par chantal, mercredi 4 juillet 2012 à 12:42 | | Répondre

  • Bonjour,
    A la place du curry j'y mets du Curcuma .........
    Douce Journée.
    A Bien Vite.
    Isabelle A-N

    Posté par Isa. A-N, mercredi 4 juillet 2012 à 12:54 | | Répondre

  • un délicieux velouté par contre j'ai regardé la vidéo en vitesse et je l'ai dans un coin en tout petit est-ce normal
    bisous ensoleillés

    Posté par guy59600, mercredi 4 juillet 2012 à 13:45 | | Répondre

  • Je n'ai jamais goûtée de potage froid mais pourquoi pas !!!
    Quand à la vidéo je l'ai regardée seule puis avec ma ptite famille, ils vous ont trouvée extra !!! et merciiii pour la ptite dédicace que l'on peut voir
    De gros et doux bisoussssss ensoleillés ma Nicole ♥♥♥♥

    Posté par Stéphy83, mercredi 4 juillet 2012 à 15:19 | | Répondre

  • Hum, j'ai hâte d'avoir des courgettes au jardin pour essayer ta recette, ça doit être délicieux... BiseS.

    Posté par Sandrecreation, mercredi 4 juillet 2012 à 15:33 | | Répondre

  • superbe et ta déco génial on en a envie de suite merçi bisous

    Posté par sandrinechambonn, mercredi 4 juillet 2012 à 16:09 | | Répondre

  • j aime bien ca mais ma fille n y a pas droit elle y est allergique bisous

    Posté par gateuxrigolo, mercredi 4 juillet 2012 à 17:10 | | Répondre

  • Avec du curry et du gingembre, il promet d'etre plein de saveurs ce velouté!

    Posté par Flo, mercredi 4 juillet 2012 à 17:49 | | Répondre

  • J'adoooore les légumes et ta recette ... je l'ajoute à ma longue liste à faire lolllll
    Effectivement Canal ne fonctionne pas du tout pour les billets Grrrrrrrrrr
    douce fin de journée bisoussssssssssssssssssss

    Posté par mimi (nilemac), mercredi 4 juillet 2012 à 17:55 | | Répondre

  • merci nicole la je l'ai en grand je regarderais tout a l'heure
    merci et gros bisous

    Posté par guy59600, mercredi 4 juillet 2012 à 18:08 | | Répondre

  • pendant tout ce mois je vais me contenter d'admirer tes jolis plats car au régime riz et pâte pas beaucoup de choix mais bon je suis prudente
    bises ma douce amie merci de tes bons vœux de rétablissement j'ai récupéré mon homme hier et tout va mieux
    dany

    Posté par dany, mercredi 4 juillet 2012 à 18:17 | | Répondre

  • Miam, que c'est bon, j'adore l'été ces bonnes petites soupes fraîches ! Je fais une version assez semblable avec courgette, curry et lait de coco ! Il faudra que je tente la tienne pour changer ! Merci et bravo pour cette si jolie présentation ! Bises, belle soirée. Jeanne

    Posté par jeanne, mercredi 4 juillet 2012 à 19:00 | | Répondre

  • Hum beau, bon, à garder aussi, trop bonne idée et trop belle présentation. Merci Merci. Bisous

    Posté par IsaBelle, mercredi 4 juillet 2012 à 19:56 | | Répondre

  • hummm excellent! merci pour le partage bisous

    Posté par llysa, mercredi 4 juillet 2012 à 20:40 | | Répondre

  • Hmm vraiment sympathique ce velouté !!!
    Bis

    Posté par Karine D., mercredi 4 juillet 2012 à 21:03 | | Répondre

  • Ca doit etre tres bon ca! bien frais par ces soirées chaudes...
    Gros gros bisous ma Fée Nicole

    Posté par patdamande, mercredi 4 juillet 2012 à 21:31 | | Répondre

  • bien jolie ton veloutée avec c'est petit pain bisou

    Posté par melayers.evelyne, mercredi 4 juillet 2012 à 22:31 | | Répondre

  • Oh j'adore la présentation c'est trop mimi!!
    bizzzzzzzzzzzzzz

    Posté par 4'ine, mercredi 4 juillet 2012 à 22:40 | | Répondre

  • wahou ; c'est beau !!! bisous

    Posté par peg, mercredi 4 juillet 2012 à 22:45 | | Répondre

  • Superbe et délicieux comme toujours! Bises Julia

    Posté par Julia T, mercredi 4 juillet 2012 à 23:06 | | Répondre

  • Hum sympathique et tellement bien présenté !

    Posté par alexandra, mercredi 4 juillet 2012 à 23:36 | | Répondre

  • Chouette une recette légère, rafraichissante et jolie !!!

    Posté par Fée des Brumes, jeudi 5 juillet 2012 à 07:22 | | Répondre

  • Une recette plein de fraicheur.bisous d aix en provence avec une arrivee a 30 degres sa nous change et cela fait du bien au moral.Bisous

    Posté par chris-62, jeudi 5 juillet 2012 à 16:12 | | Répondre
  • velouté

    bien rafraissant avec les fortes chaleurs
    bises

    Posté par rlyne, jeudi 5 juillet 2012 à 20:03 | | Répondre

  • coucou c'est magnifique. Biz boubou

    Posté par boubou, jeudi 5 juillet 2012 à 22:42 | | Répondre
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