Granité de courgettes.....au cumin menthe et gingembre frais.....
Amuse bouche très tendance!!!! Très frais, diététique, plein vitamines et très coloré....
A vous de jouer selon vos légumes de prédilection.
Préparation: 10mn Cuisson: 10mn
Ingrédients pour 8 minis verrines
1 belle courgette.
1/2 bouillon cube volaille dégraissé.
5 feuilles de menthe.
1cm de gingembre frais râpé.
1 cuillère à café rase de curry
2 verres d'eau environ.
sel, poivre si besoin
Lavez soigneusement la courgette. La peler par moitié en alternant les pelures.
Coupez la en rondelles et mettre à cuire avec le cube et le curry. Recouvrir d'eau.
Au bout de 15 mn, arrêtez la cuisson.
Ajoutez le gingembre et la menthe et laissez infuser 10 mn.
Passez les courgettes au blender pour obtenir un velouté.
Dans une boîte en plastique, pas très haute, déposez le velouté et entreposez au congélateur quelques heures..
Au moment de servir, grattez le velouté pour obtenir un granité.
Cette recette est sponsorisée par
DURALEX pour la verrine ISTIKAN et l'assiette SAPHIR
MILLE ET UNE EPICES pour le curry
Bonne fin de WE
Commentaires sur Granité de courgettes.....au cumin menthe et gingembre frais.....
- COUCOU MA DOUCE,
Voilà une bien belle verrine.cet amuse bouche plaît à ma pupille et ma papille pour reprendre une de tes expressions et c'est vrai à chaque nouveau billet....
Pour en revenir à ton granité de courgette ,idée surprenante et je retiens l'idée même si je ne fais pas souvent de granité ,il fallait y penser:bravo pour ces magnifiques photos auxquelles des saveurs viennent s'ajouter
Bon dimanche les amis ,bisous des vosges où la grisaille est installée
