Mille feuilles de betteraves et chèvre frais.....
Une petite entrée rafraichissante et facile à réaliser.
De plus, un temps record de préparation pour ce plat aux allures festives.
Préparation: 15 mn Réfrigération: 120 mn
Ingrédients pour 4 personnes
400 gr de fromage de chèvre frais genre Petit Billy
6 brins de ciboulette
1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
2 grosses betteraves
sel, poivre
vinaigrette
Préparer le fromage en mélangeant le chèvre frais, la crème, la ciboulette ciselée,sel et poivre.
Réservez au frais.
Munissez vous de 4 cercles à pâtisserie ronds de 7 cm environ.
Découpez des rondelles de betteraves de 2 à 3 mm d'épaisseur.
Il vous en faudra 3, par cercles.
Posez une rondelle de betterave au fond de chacun des 4 disques.
Disposez dessus une bonne épaisseur de fromage de chèvre à la ciboulette.
Recommencez l'opération et terminez par une rondelle de betterave.
Tassez bien chaque couche.
Au moment de servir, sortez délicatement les mille feuilles des disques.
Décorez et servez avec une vinaigrette.
Laissez au réfrigérateur au moins 2 heures.
Mille_feuilles_betterave_et_chèvre
Pour ma part, j'ai fait une vinaigrette avec de l'huile d'argan d'ARGANELLE
et du vinaigre CLOVIS au jus de mandarine
EDGAR'S pour les couverts en vaisselle jetable
Un petit vote pour ma verrine de saison qui concoure sur le site BJORG.
Un seul vote de votre part suffit pour ce concours.
C'est jusqu'au 19 juillet.
Merci beaucoup!
Pour voter, cliquer sur la photo et suivre les instructions.....
Belle journée
Commentaires sur Mille feuilles de betteraves et chèvre frais.....
- Kikou Nicole !Miam !
Tu as vu l'heure qu'il est chez nous ? C'est le moment de passer à table ! Tu as du retard à ce que je vois ?
Nous t'attendons (avons-nous d'autres choix ?) avec TES mille feuilles de betterave ... Nous salivons déjà !
Nos amitiés à toutes les personnes qui passeront te faire un tit coucou ... Et un paquet de bizzouxx pour toi !
Dany. (12h2
- Participez au concours de recettes Petit BillyBonjour,
Pour fêter l'été Petit Billy organise un grand jeu concours pour tenter de gagner :
- 5 cours de cuisine avec des chefs professionnels
- 50 livres recettes "Craquez pour le Petit Billy"
Pourquoi ne pas tenter votre chance avec l'une de vos recettes en nous rejoignant sur notre page facebook : https://www.facebook.com/#!/PetitBillyOfficiel
Bonne chance !
ET je crois bien que je vais faire cette recette pour ce midi.
Par contre je n'ai pas les cercles.
Pas sûre d'en trouver tout près de chez moi.
Je verrai ça, sinon ce sera demain que je ferai cette bonne entrée.
Bonne journée
Bisous