Verrine cupcake melon, avocat, pêches, tomates cerise, magret de canard fumé .......
Le soleil est de retour pour aujourd'hui et repart en vacances demain.....si l'on en croit les prévisions météo.
Alors vite, profitons en ce mercredi!
Voilà une verrine aux couleurs du soleil....
Préparation: 15 mn Réfrigération: 2 heures
Ingrédients pour 4 à 6 verrines suivant la capacité du contenant
1 beau melon
2 avocats
2 pêches
12 tranches de magrets fumés
sel, poivre
3 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe d'huile d'argan ou autre huile de votre choix
1 jus de citron
ciboulette
1 cm de gingembre frais râpé (facultatif)
150 gr de mozzarella.
12 tomates cerise
Épluchez melon, avocats et pêches.
Détaillez le melon en billes avec la cuillère parisienne.
Coupez les avocats en petits cubes et pressez le citron dessus.
Coupez les pêches et la mozzarella en petits dés.
Coupez les tomates cerises en 2.
Mêlez tous ces ingrédients dans un saladier.
Ciselez la ciboulette.
Râpez le gingembre et ajoutez au mélange précédent.
Préparez la vinaigrette de votre choix. Salez, poivrez . Ajoutez la ciboulette ciselée.
Ajoutez la vinaigrette aux ingrédients du saladier.
Formez une rose avec les magrets et déposez au sommet de la verrine avec une petite feuille de menthe ou basilic.
Vous pouvez aussi composer une mini brochette de melon et magrets.
Réservez au frais au moins 2 heures.
Cette recette est sponsorisée par mon nouveau partenaire pour les verrines cupcakes
et par ARGANELLE mon partenire pour l'huile d'argan
Elle est recommandée pour les problèmes de rhumatismes à cause de sa teneur en anti oxydants.
Cette huile est la seule huile à ne pas contenir de cholestérol !!! Elle a donc un rôle non négligeable dans la prévention d’accidents cardiaques et la réduction du taux de cholestérol.
Encore un petit effort pour ma verrine, j'ai besoin de vous
Pour voter, cliquer sur la photo et suivre les instructions.....
Merci beaucoup.
Il reste 2 jours!
Commentaires sur Verrine cupcake melon, avocat, pêches, tomates cerise, magret de canard fumé .......
- Ma douce,
Miam Miam Miam,tout ce que j'aime et le soleil est déjà là: que demander de plus pour une journée de repos!!!!!Jolie verrine pas ordinaire qui est du plus bel effet et l'arrangement du magret là il n'y a pas photos je reconnais la touche du grand chef Nicole(par rapport à mon verre une certaine journée j'ai des progrès à faire.....)
Une envolée de bisous part vers toi ma douce,et savourons cette belle journée
