tzatziki au concombre et radis sur blinis.......
Un apéro sympa pour les soirées au jardin....Enfin!!!!!!
Préparation: 40 minutes Cuisson: 20 minutes
Ingrédients pour le tzatziki
1/2 concombre
4 beaux radis
400g de yaourt grec nature
2 gousses d'ail pilées
10 feuilles de menthe ciselées
le jus d'un demi-citron
sel, poivre du moulin
Préparation
Lavez puis coupez le concombre dans le sens de la longueur et épépinez-le à l'aide d'une cuillère. Coupez le en petits cubes et mettez-le dans une passoire. Saupoudrez de sel et laissez dégorger 15 minutes.
Nettoyez les radis et coupez les en tout petits cubes aussi.
Pendant ce temps, mélangez le yaourt, l'ail pilé, la menthe et le jus de citron dans un grand bol.
Rincez le concombre à l'eau froide et essorez-le par petites poignées. Ajoutez-le au yaourt ainsi que les radis, salez, poivrez.
Réservez au réfrigérateur. Servez sur des blinis
Recette des blinis
Ingrédients pour 12 blinis
1 yaourt nature
1 oeuf
1 pot de farine (le pot vide du yaourt)
une pincée de sel
un sachet de levure chimique
Fouettez l'oeuf et le yaourt. Ajoutez sans cesser de battre, la farine, le sel et la levure chimique.
Laissez reposer la pâte une heure au frigo.
Faites des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, dans une poêle anti-adhésive.
Laissez cuire 2 mn et retournez, c'est comme pour les crêpes.
Cette recette est sponsorisée par DURALEX pour les récipients hermétiques en verre LYS CARRES
et pour la jolie assiette bleue collection SAPHIR
EDGAR'S pour la cuillère transparente
FESTIV'IDEES pour le set de table bleu
Bon mardi à vous
Commentaires sur tzatziki au concombre et radis sur blinis.......
- Huuuummm ca c'est extra pour l'apéro !!
Aujourd'hui je suis de repos (ou presque) je file aux fourneaux car ce soir j'ai de la famille qui descend tout droit de Normandie donc faut régaler ce petit monde !!
Très très belle journée ensoleillée ma douce Nicole, tout pleins de gros gros bisoussssssss ♥♥♥ - coucou ma douce,
Jolie invitation pour un apéritif.J'en fait très souvent en verrine ,grâce à ton billet ce matin je vais avoir une très bonne recette de blinis.Une fois de plus,tu enchantes mon palais et mon livre de cuisine ne cesse d'épaissir de fabuleuses recettes....MERCI MERCI
Journée de repos mais les conserves de haricots commencent alors je ne reste pas trop longtemps chez toi!!
Bonne journée ,avec le soleil,mets la bouteille au frais parce que je crois qu'il va y avoir plein de copines pour venir manger ces bons blinis.
Gros gros bisous de le ptite vosgienne
Un délice n'est-ce pas ! Bonne idée l'ajout du radis 
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz