Guacamole d'artichauts, avocat, filets d'anchois
Il fait chaud et l'on n'a pas très envie de manger de plats chauds.
Je vous propose aujourd'hui, une tartinade à base d'artichauts et anchois.
Une petite variante pour vos apéritifs de l'été.
Préparation 15 mn Cuisson 10 mn
Pour 4 personnes
4 fonds d'artichauts surgelés
1 avocat
1 citron
2 filets d'anchois
1 gousse d'ail
3 .c.à.s d'huile d'argan ou huile d'olive
Sel poivre
Faire cuire les fonds d'artichauts surgelés pendant 10 mn dans une casserole d'eau citronnée salée
Les égoutter et les émincer
Couper l'avocat en 2, et ôter le noyau
Prélever la chair à la cuillère
La mélanger avec les artichauts dans un robot
Ajouter le jus du citron, les anchois, l'ail pelé, l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre
Mixer pour obtenir une texture grossière
Cette recette est sponsorisée par ARGANELLE
par DURALEX pour le verre PRISME
EDGAR'S pour la cuillère en vaisselle éphémère
Belle journée
Commentaires sur Guacamole d'artichauts, avocat, filets d'anchois
- ah cela tombe bien je vais essauyer cela ce midi car j'ai tout ça en réserve, cette recette tombe a pic,il fait une chaleur ici pui .... déjà plus de 33° et on est pas encore midi et donc aujourd'hui je m'enferme dans mon atelier , bon wekend ma nicole et merci aussi pour ton gentil comm tout vas bien biz Thesi
- C'est vrai qu'il fait chaud aujourd'hui, je reviens de la cueillette des haricots verts et une petite recette toute fraiche comme la tienne serait la bien venue.Cette aprés-midi, je rentre du bois avec thomas,aie,aie,aie. Quelle idée aussi d'avoir une cheminée, je crois qu'on se réchauffe plusieurs fois avec le bois avant d'en profiter vraiment LOL.BISOUS...
