Les confitures de myrtilles sont terminées.....

Toutes mes jolies myrtilles, mes petites perles noires comme je les appelle, ont été transformées et dégustées.

Restent les confitures qui feront le bonheur de notre hiver.

Mes petites étiquettes personnalisées ont été collées sur les verrines avec une petite éponge imbibée de lait.

Temps de préparation: 25 mn   Cuisson: 20 mn

Recette de la confiture de myrtilles

Ingrédients 

1kg de myrtilles

800 g de sucre cristallisé

2 verres d'eau

Dans une passoire, lavez les baies et laissez-les égoutter. Dans une bassine à confiture, faites fondre le sucre avec l'eau et laissez cuire 5 min après l'ébullition.

Jetez ensuite les fruits dans ce sirop et laissez cuire le mélange à petits bouillons pendant 20 min, remuez constamment.

La confiture cuite doit napper la cuillère en bois. 

Verser aussitôt dans des pots munis de couvercle. Fermer fort et retourner les pots, couvercle vers le bas. Après 15 minutes, placer les pots dans le bon sens..

Vous obtiendrez environ 5 pots de 250 g.

Merci encore à Michel et Annie pour ces fruits merveilleux

Bonne fin de soirée

      

Comments

[bbbfran]

La recolte de nos myrtilles tient dans un demi bol, dois je recalculer? Lol! J aime pourtant terriblement ce fruit, merci pour ta belle recette, gros bisous et douce semaine. Francoise76

[sandrine chambon]

c'est sublime et tes étiquettes sont trop belles bravo bisous

[céline]

un vrai délice!!!

bisous

[josfany]

oh! Si elles sont aussi bonnes que leur contenant est superbe, alors là c'est une petite merveille et de cela j'en suis certaine ! Bravo ! Merci pour tous tes partages !!! Bises

[nadine]

Bonjour Nicole

humm! la bonne confiture de myrtilles!! j'adooore cette année je les ai gardés pour des tartes et je n'ai pas fait de la confiture (dommage)

J'aime beaucoup tes étiquettes décorées!! bravo à toi pour tant de finesse et de goût pour tout ce que tu entreprends

Je suis moins venue sur ton blog et je m'en excuse c'est par manque de temps

Mais je vais me ratrapper car tu as fait de si jolies recettes ces derniers temps

Bisous de Nadine