Pains individuels de tradition française
Je remercie mon partenaire GRUAU D'OR pour cette farine idéale pour réaliser son pain.
Elle a la particularité d'avoir la levure et le sel incorporés dans sa composition.
Cela facilite beaucoup l'élaboration du pain.
J'ai préparé une dizaine de pains individuels avec 500 gr de cette farine.
Je vous assure qu'ils étaient divins!
Bon petit déjeuner!
500 gr de farine GRUAU D'OR TRADITION
320 gr eau tiède
20 gr de beurre mou
Au robot malaxer 8 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Faire lever 20 mn dans un cul de poule recouvert d'un torchon.
Etalez la pâte en un gros saucisson
Coupez 10 morceaux
Former les boules à la main en se servant farine si la pâte est collante. Posez sur une toile pâtissière SILPAIN DEMARLE.
Recouvrir d'un torchon.
Laissez lever encore 30 mn.
Faire des entailles avec une incisette
Vaporisez les pains avec de l'eau
Préchauffez le four à 220° chaleur tournante
Mettre un bol d'eau chaude dans le four
Faire cuire 15 à 20 minutes
Je participe à un nouveau jeu concours avec ma table " BORD DE MER " de cet été.
J'en appelle à votre générosité.
Pour cela il faudra aller sur FACEBOOK.
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Commentaires sur Pains individuels de tradition française
- Moi je m'invite ce matin pour le petit déj
Super je prend la recette car nous aussi le dimanche on fait le pain, dommage que l'on ai pas de robot pour le moment parce que tout à la main c'est un peu plus "pénible" !
Très bon lundi ma douce, pour moi aujourd'hui reprise à temps plein snifff !!
Enormes bisoussssssssssss doux ♥♥♥
Bisous
Bisous !