Mousse au citron

Je m'amuse tant que je peux avec mes petits moules DEMARLE devenus incontournables dans ma cuisine....

Aujourd'hui, je vous propose une petite mousse au citron que je trouve vraiment délicieuse à la fin d'un repas.

Ingrédients

3 citrons non traités

4 œufs

170 gr de sucre

3 feuilles de gélatine

25 cl de crème liquide entière

Prélevez les zestes à l'aide d'un zesteur

Mélangez au fouet les 4 jaunes avec le sucre et les zestes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ramollir dans l'eau froide les feuilles de gélatine

Les faire fondre dans le jus des 3 citrons.

Versez dans le mélange œufs et sucre.

Mélangez.

Battez la crème en chantilly.

Battez les blancs en neige

Incorporez délicatement les 2 appareils à la crème de citron.

Mettre au congélateur 2 heures.

Sortir 1/4 d'heure avant de déguster.

Ma présentation est faite dans les minis empreintes tablettes DEMARLE

Mousse_citron_

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 Bon lundi

    

Comments

[sandrine chambon]

une petite merveille ta mousse et quelle belle déco bravo bisous

[barbara]

j'adore cette petite mousse, j'en fais très souvent aussi !! bisous

[guiloufoque]

Surement que je ne saurais même pas la présenter aussi bien que toi, tout juste j'espère la réussir car mousse au citron, cela me fait rêver ! Bisous Nicole, bonne soirée

[francis]

superbe, trés belle réalisation et quelle présentation que du bonheur bravo Nicole et merci

[Jackie]

Une mousse au citron, j'adore. Je vais essayer. Bisousssss et belle soirée