La butternut est une courge qui mérite tous les égards.

Sa chair est délicieuse et elle s'accomode à bien d'autres saveurs.

J'adoreeeeee!!!!

 

Je ne suis pas très présente en ce moment et vous demande de m'en excuser.

J'ai beaucoup de soucis avec ma messagerie Orange et donc, cela empoisonne mon travail internet.

De ce fait, je ne reçois plus aucune newsletter OVERBLOG et je ne comprends pas pourquoi........GRRRRRRR!!!!!!

J'attends que tout rentre dans l'ordre et j'en profite pour me reposer et avancer dans d'autres occupations.

J'essaie aussi de faire des essais pour les fêtes.......

 

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Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à soupe d’huile d’argan
1 butternut moyenne
1/4 de c. à café de paprika

1/4 de c. à café de cumin
1/4 de c. à café de gingembre en poudre

120 gr de chèvre frais

2 c. à soupe de miel

crumble
100 g de farine

 130 g de beurre
 130 g de farine
1 pincée de sel

1 pincée de cannelle
125 g de parmesan râpé

2 c. à soupe de quinoa soufflé (épicerie bio)
sel maboule au sésame

poivre

 

 

Préparation:

Préchauffez le four à 200°.
Épluchez la peau de la courge butternut puis coupez-la en morceaux pas trop gros. Mettez-les dans un grand saladier. Ajoutez l’huile d’argan, les épices, le sel et le poivre et mélangez bien pour enrober tous les morceaux. Répartissez sur des plaques recouvertes de toile pâtissière ou papier sulfurisé. Faites cuire environ 30 à 35 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson.

Déposez la courge butternut au fond d’un plat à gratin,


Répartissez le fromage de chèvre. Arrosez d’un peu de miel et d’huile d’argan supplémentaire.

Faire le crumble en mélangeant du bout des doigts farine parmesan cannelle et beurre. Enfournez environ 20 à 30 minutes à 180 ºC .

Servez chaud en ajoutant, au moment de servir, du sel maboul au sésame (ou autre sel) un peu de quinoa soufflé.

Vous en trouverez facilement  dans les épiceries Bio.

 

Cette recette est sponsorisée par

INNOVCOOK pour le sel maboul au sésame

MILLE ET UNE EPICES pour les autres épices

ARGANELLE pour l'huile d'argan

 

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Fin du concours le 30 novembre 2012

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