Pour le dernier repas de l'année, quelques idées, sans prise de tête.......
Les festivités continuent et j'ai puisé dans mon blog, quelques recettes succeptibles de vous inspirer....
APERITIF
Grains de raisin, fromage frais, sésame et pavot
Macarons basilic tomates séchées
Minis choux à la glace au foie gras
Verrine crème au raifort, oeuf de caille, oeuf de saumon, aneth
Palmiers au pesto, tomate, origan
ENTREE
Rillettes de saumon en melbas et crémeux de céleri......
Transparence de crevettes, mangue avocat.....
Tuc au Roquefort et son miroir aux griottes
Carpaccio de StJacques mandarine et citron vert
PLAT
Parmentier de canard aux pommes et cèpes
Pintade farcie, pommes au four et sauce au cranberries.....
Pavé de bar pistaches et amandes
Duo de poisson en millefeuilles
lotte au lait de coco, curry, citron vert, gingembre, poivrons.....
IDEES FROMAGES
Petits muffins "pyramides" au bleu et poires....
Brick ricotta, abricots secs, magrets canard
Biscuit choco noisette
Biscuit meringué, fraises, kiwis, chantilly et lemon curd....
Biscuit mousseux marrons et poires
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Belle soirée
Commentaires sur Pour le dernier repas de l'année, quelques idées, sans prise de tête.......
- Merci, une fois encore Nicole . Tu as recherché pour nous des recettes savoureuses et si festives !!!! Je ne sais pas encore ce que nous faisons pour le réveillon.... Depuis 3 ans avec les copains "ésseulés" (hihi) Nous organisons en dernière minute ! Chez l'un ou chez l'autre... L'an dernier c'était ici, alors cette année ..... Suspens !
Gros bisous - Bonjour Nicole,merci pour toutes ces bonnes recettes, j'ai fait pour noël les choux farcis à la glace au foie gras, un succès!!...mon fils m'a demandé de lui en faire pour son réveillon du nouvel an afin d'étonner ses convives...encore un GRAND MERCI, je vous souhaite une bonne année 2013 ainsi qu'à tous vos lecteurs.
- Un vrai menu de restaurant 4 étoiles ma Nicole merci pour toutes ces bonnes recettes.
Encore bravo pour toute l'énergie que tu nous as fait passer au travers de ton blog avec tes petites vidéos et tes idées inépuisables de jolies et délicieuses créations de toutes sortes pour nous donner l'envie d'essayer et se régaler.
Je te souhaite une belle fin d'année 2012 mille bisoussssssssssssssssssssssssssss - rien que de voir tout cela ........ c'est dur dur !
car trop de monde, trop de menus concoctés, bref plus envie de rien, même si tes propositions sont alléchantes !
j'ai quand même fait quelques unes de tes recettes ........ avec plus ou moins de réussite et pas toujours les photos !!!!
Termines bien 2012 et surtout commence bien 2013 qui je l'espère sera encore une excellente année pour toi !
Toutes mes amitiés à ton époux et des câlins à Gipsy


































































































merci pour toutes ces idées !!
bisous !!