Ma bûche glacée au citron, marmelade d'oranges, meringue....
Un dessert rafraîchissant qui terminera agréablement un repas de fête....
Cette gourmandise a fait partie de mon Noël en famille.
J'ai créé mes décors en pâte à sucre pour les roses et en isomalt pour les décors en transparence faisant penser au grand froid...
Mes roses je les ai sublimées avec des poudres scintillantes.
J'ai utilisé le tapis relief de DEMARLE " ARC EN CIEL"
L'avantage de ce dessert, c'est que l'on peut le faire à l'avance et le mettre au congélateur.
Je l'ai sorti environ 20 mn avant de le servir à mes invités.
Voilà, vous savez tout!
Une petit coupette de champagne avec une fleur d'hibiscus.
Un peu de magie dans les petites bulles...
Ici Champagne TARLANT
Préparation: 30 mn
Ingrédients pour une bûche glacée
40 cl de crème fleurette
3 c à soupe de mascarpone
4 c à soupe de sucre glace
le jus et le zeste d'un citron non traité
8 petites meringues( les miennes sont faites "maison" CLIC)
6 cuillères à soupe de marmelade d'oranges( j'ai pris le dessert aux Dessert de fruits Kumkats – ST DALFOUR)
Montez au fouet la crème liquide et mascarpone ensemble.
Incorporez le sucre glace puis le jus et le zeste de citron, 8 petites meringues émiettées grossièrement.
Versez la moitié dans un moule chemisé de film alimentaire.
A l'aide d'une cuillère étalez la marmelade d'oranges sans trop l'enfoncer.
Mettez les reste de mousse au citron.
Laissez prendre au congélateur.
Démoulez sur un plat et décorez selon vos envies. Accompagnez d'un coulis de framboises si vous le désirez.
Cette recette est sponsorisée pour les poudres scintillantes par
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par HALWATISHOP pour la pâte à sucre
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Commentaires sur Ma bûche glacée au citron, marmelade d'oranges, meringue....
- je n'ai que 2 mpts à dire,chapeau bas!!!!!!oui,1 immense bravo au grand chef cuisiniére que tu es!!!!ta buche est 1 pure merveille de délicatesse!!!tes invités tt com nous,ont du etre ébahis!!!!!cr c'est du grand art ma doucette!!!!!tn repas de noél a du etre digne des rois!!!!! je vs souh à toi et tn époux,de bnes fétes de fin d'année,,,,,je tm fort,,,grs bisoudoux
- Elle est magnifique et je ne doute pas qu'elle sera aussi bonne que belle !!! un grand bravo ma Nicole, comme toujours tu nous enchantes !!!
Je profite de ce petit mot pour te souhaiter de tout coeur une très belle fête de fin d'année !!!
Doudou se joint à moi pour te faire de très gros bisous et te souhaiter le meilleur pour cette nouvelle année !
Sabinette - Elle aurait toute sa place chez un grand pâtissier et tes roses sont magnifiques
il faut prendre quelques jours de repos maintenant car tu as encore tout donné ces derniers jours pour nous émerveiller douce fin d'année ... BONNE ANNÉE 2013
je t'embrasse très fort amitiés à ton cher cameraman
et pleins de caresses à ta petite gypsie
je te souhaite une douce et bonne année ainsi que la santé, à toi ma douce amie et à toute ta petite famille! bises et beaucoup d'amour.