Verrine châtaigne,magret de canard fumé, chou rouge, pomme granny, chantilly au vinaigre balsamique...Bon réveillon!
Une petite verrine imaginée pour les fêtes.....
Ce sera aussi, ma dernière recette de l'année 2012.
Je profite de ce post pour vous souhaiter un bon réveillon.
Préparation: 10 mn
Pour 10 mini verrines
1 verrine de chou rouge confit ANDRESY reçu dans ma box GASTROMIZ
à défaut de chou confit en verrines vous pouvez le faire vous même....
1/2 pomme granny
3 châtaignes cuites
1 cuillère à café d'huile d'argan
sel, poivre
15 tranches de magrets de canard fumé
10 cl de crème fluide entière
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
quinoa soufflé
ciboulette
citron
Coupez la demie pomme en petits cubes.
Aspergez les petits cubes de citron pur éviter qu'ils ne s'oxydent.
Coupez les châtaignes en petits morceaux.
Coupez 5 tranches de magrets en lanières.
Mélangez tous les ingrédients et leur ajouter l'huile d'argan.
Ajoutez à ce mélange le chou confit.
Faire une chantilly en mélangeant le vinaigre balsamique à la crème. Faire foisonner et mettre dans une poche à douille.
Répartissez la salade de chou dans les mini verrines, puis décorez avec la chantilly et un peu de quinoa soufflé. Roulez une tranche de magret et la planter dans chaque verrine.
Ciselez un peu ce ciboulette sur la chantilly.
Cette recette est sponsorisée par ARGANELLE pour l'huile d'argan
EDGAR'S pour la jolie verrine "fauteuil"
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Commentaires sur Verrine châtaigne,magret de canard fumé, chou rouge, pomme granny, chantilly au vinaigre balsamique...Bon réveillon!
- MERCI pour cette jolie verrine
Qui dévoile une belle mine
J'n'hésit'rais pas à l'essayer
Les ingrédients me montent au nez
Facile en toute harmonie
Revêtue de sa chantilly
Tu nous concoctes tant de délices
Comment n'pas succomber au supplice !
De tous ces mets bien préparés
Avec amour, félicité
Ils nous apportent tant de joie
En s'réunissant autour d'soi
Je te souhaite un doux réveillon
Que j'imagine en sensations
Merveilleuse fin d'année
Avec ma sincère amitié
A 2013...... - joyeuse fin d'année,à toi qui ns a ft tant partager!!!toi qui a su flatter nos papilles et fr que tjrs nos yeux brillent!!!! toi la reine des cuisines,l'enchanteresse des desserts sublimes!!!!!toi qui jms ne rechigne à fr travailler tes mimines!!!! pr tout celà,pr ta générosité,ta douceur et tn adorable sourire,je te souhaite le meilleur à venir!!!!!! Bonnes fétes de fins d'année ma tendresse!! et que perdure à jms mn indéfectible affection pr toi,,,,,je t'envoie & myriade de bisoux d'amour,sans oublier gypsie ta déesse aux yeux d'or
- Bonsoir, et meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
merci pour toutes tes bonnes recettes j'ai fait la verrine myrtille mascarpone!! une tuerie.
ce qui m'amène ce soir, c'est que je ne reçois plus rien depuis le 31 décembre. est-ce- normal?
tu me manques et je voudrais bien avoir de tes nouvelles.
bises d'une champardenaise
Je suis sûre qu'en 2013 tu sauras encore nous émerveiller.
Très bonne fin d'année et bon réveillon.
Bisous bisousssssssssss