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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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18 décembre 2012

Idées fêtes: mini cupcakes saumon fumé et aneth pour l'apéritif......

Idées fêtes: mini cupcakes saumon fumé et aneth pour l'apéritif......
Dans une semaine, nous y serons...................Noël se rapproche de jour en jour et le stresse gagne un peu....Surtout quand c'est nous qui recevons... Alors je vous donne vite de petites idées simples qui font leur petit effet. Préparation: 30 mn...
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18 décembre 2012

Une coque en chocolat fourrée praliné et chocolat blanc...........Recette Demarle vue au "meilleur pâtissier" sur M6.........

Une coque en chocolat fourrée praliné et chocolat blanc...........Recette Demarle vue au "meilleur pâtissier" sur M6.........
Aujourd'hui, je ne peux faire autrement que de vous remonter une ancienne recette puisque, j'en suis sûre, vous l'attendez si vous avez regardé l'émission d'hier soir, sur M6: "LE MEILLEUR PÂTISSIER" C'est tout bêtement, une recette DEMARLE que j'adore...
17 décembre 2012

Idée Fêtes: Sapin en chocolat noir et orange, poudre irisée scintillante......et pailletée

Idée Fêtes: Sapin en chocolat noir et orange, poudre irisée scintillante......et pailletée
Cette recette fait partie de mon défi Noël NESTLE LA TABLE A DESSERTS d'ambassadrice de cette grande marque. J'ai utilisé une demie tablette de chocolat noir NESTLE et une demie tablette de chocolat blanc NESTLE A ce chocolat blanc râpé, fondu, j'ai ajouté...
17 décembre 2012

Gâteau yaourt, kiwis, pépites de fraises et poudre de macarons.....

Gâteau yaourt, kiwis, pépites de fraises et poudre de macarons.....
Le gâteau le plus simple du monde, magnifié au gré des inspirations du moment....... Préparation: 10 mn Cuisson 35 mn Ingrédients 1 yaourt fraise Garder le pot comme mesure 2 pots de farine 2 pots de fécule 1 sachet de levure 1 pot de sucre 6 coques de...
16 décembre 2012

Idée cadeau gourmand Noël: Roses des sables chocolat blanc pour le défi Nestlé.......et décos de Noël

Idée cadeau gourmand Noël: Roses des sables chocolat blanc pour le défi Nestlé.......et décos de Noël
Encore une petite gourmandise pour les fêtes de fin d'année Cette recette est mon défi NESTLE LA TABLE A DESSERTS en tant qu'ambassadrice de cette grande marque. Hop! dans un petit sachet, prêts pour les offrir. Vous pouvez bien sûr, les décliner avec...
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16 décembre 2012

Noix de St Jacques aux pamplemousse rose, grenade, pousses d'épinards

Noix de St Jacques aux pamplemousse rose, grenade, pousses d'épinards
Le temps des noix de St Jacques est bien présent, pour notre plus grand plaisir..... Là je les ai cuisinées le plus simplement du monde. Poêlées sur un lit de pousses d'épinards, agrémentées de segments de pamplemousse et graines de grenade......aromatisées...
15 décembre 2012

Idée Fêtes: BREDELES à l'orange.....

Idée Fêtes: BREDELES à l'orange.....
Encore quelques petits biscuits de Noël, parfumés délicieusement à l'orange. Pour environ 45 pièces Pour la pâte 300gr de farine1 œuf1 jaune d'œuf150 gr de beurre150gr de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille 1 c à café de zeste d'orange non traitée Tamisez...
15 décembre 2012

Quelques meringues à la rose et à la violette, violettes cristallisées......

Quelques meringues à la rose et à la violette, violettes cristallisées......
Un peu de douceur pour les pupilles et aussi pour les papilles. J'ai voulu faire des meringues de même forme que les macarons et pour cela, je n'ai pas attendu le fameux, complet "bec d'oiseau" en battant mes blancs. J'ai accompagné ces douceurs avec...
14 décembre 2012

Idée Fêtes: Roulé foie gras et pain dépices......et "table houx"

Idée Fêtes: Roulé foie gras et pain dépices......et "table houx"
Voilà une entrée qui risque de vous séduire si vous aimez le sucré-salé et le pain d'épices bien sûr... C'est une recette présentée l'an dernier mais je ne résiste pas au plaisir de la faire remonter pour vous faire saliver....... Mon roulé au pain d'épices...
14 décembre 2012

Idées Menu festif: Nems de foie gras, noix St Jacques, ananas, riz vénéré, bûche litchies ,framboises et rose......

Idées Menu festif: Nems de foie gras, noix St Jacques, ananas, riz vénéré, bûche litchies ,framboises et rose......
Voilà que le jour "J" approche et vous vous tracassez encore car votre menu n'est pas arrêté...... Je vous propose un "menu festif"qui, peut être, vous aidera à trouver quelques petites pistes.... Je vous remercie pour tous les gentils commentaires que...
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