Un cake orange, fruits confits, rhum, raisins secs et bigarreaux confits pour l'atelier DEMARLE
Aujourd'hui recette d'un petit cake que j'affectionne particulièrement.
Cela fait 20 ans que je fais cette recette et ce cake remporte toujours un franc succès.
Facile à faire et moelleux à souhait.
Un cake qui réparti bien les raisins car avec d'autres recettes, on les voit tous terminer au fond du gâteau......Et ça nous fait râler un peu n'est ce pas?
J'avais fait ce cake pour mes invitées de l'atelier Demarle d'hier.
Cet atelier était sponsorisé par DURALEX qui m'a offert toute la vaisselle du jour.
Un grand merci à Nicolas de la maison DURALEX qui a eu cette belle idée....
Cette recette est sponsorisée aussi par DANEMARKLAND pour le fouet NUANCE.
Ce fouet magique, dans le quel rien ne reste coincé, puisqu'il s'ouvre sur le haut.
Préparation: 20 mn Cuisson: 60 mn
Ingrédients pour un cake
3 oeufs
125gr de sucre
250gr de farine
175gr de beurre
150gr de fruits confits
100gr de raisins secs
6 bigarreaux confits
1/2 paquet de levure
1 c. à soupe de rhum
1 jus d'orange
Préchauffez le four à 180°
Pressez l'orange et y ajouter le rhum
Faites macérer les fruits confits et les raisins dans le mélange rhum et jus d'orange.
Dans un saladier, travailler à la spatule le beurre légèrement ramolli et le sucre petit à petit jusqu'à obtention d'une pommade. Mélangez vigoureusement
Ajoutez les oeufs, l'un après l'autre et mélangez bien entre chaque oeuf.
Ajoutez la farine et la levure en une seule fois.
Ajoutez les fruits confits et les raisins. Mélangez
Ajoutez le mélange jus d'orange et rhum
Mettez votre pâte dans un moule à cake. Plantez les bigarreaux dans la pâte.
S'il n'est pas en silicone, chemisez le de papier sulfurisé
Mettre au four pour 1 heure à 180°
Et voilà le résultat..............
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Belle soirée
Commentaires sur Un cake orange, fruits confits, rhum, raisins secs et bigarreaux confits pour l'atelier DEMARLE
- BonjourNicole
Humm ce cake est bien appetissant et j'en mangerai bien (peut-être que cela me redonnerait la forme
(!) car depuis la fin et début d'année je suis à lutter contre tous ces virus gastro puis grippe et je suis hors service en ce moment )
je ne viens pas souvent sur les blogs et je pense que tu le comprends
bisous ma Nicole - coucou ma douce,
suis un peu jalouse de ce superbe cake!!!!!je m'explique quand j'en fait un tous les fruits confits tombent au fond cela me fait une couche épaisse et rien au milieu:c'est moche mais bon .....
Heureuse de voir que ton atelier était un vrai réussite,et tu avais un mignon apprentis dis donc!!!!!
Bonne et douce soirée Nicole
tous les deux t'embrassons bien fort et sans rancune pour ma petite crise de jalousie!!!! bisous bisous - ohhhhh voili une délicieuse recette que je m'en vais mettre dans mon cahier ! aujourd'hui j'ai fait un gâteau au jus d'orange et pépites de chocolat .... mais j'ai eu du mal à le démouler !!! rien de tel que Demarle !!!! mais je l'avais fait il y a une semaine dans le moule marguerite et il ne cuisait pas au centre !!!!!
j'espère que tu as passé une agréable après-midi ! jeudi je ne suis pas allée à la formation en raison du temps et hier soir nous avons eu du verglas ... que dire de la neige luisante qui ce soir couvre les pelouses, jardins, balcons etc ....... pauvres toutous !!!!
bisousssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
Gros bisoussssssssssssss ma douce ♥♥♥
