Je vous l'ai dit, j'ai l'intention de participer à toutes les couleurs du défi en faisant des recettes momochromes.

Déjà réalisé:

Le blanc de la lune: CLIC

Le rose: CLIC

Aujourd'hui, le rouge...A suivre pour les autres couleurs. Il ne me reste que 9 jours pour remplir mon contrat.....

 Merci à Stéphane qui nous donne envie de nous surpasser toujours un peu plus....

 
 

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Le défi ce mois-ci est d'aider les fées et farfadets en publiant au moins une recette monochrome (entrée, plat ou dessert), sans utiliser de colorants. Le jury choisira un gagnant pour chacune des couleurs de l'arc-en-ciel : rouge, orange, jaune, vert, bleu, indigo, violet, plus le blanc de la Lune, le noir de la nuit, et le rose.

 

Pour toutes les modalités du défi: CLIC


Un petit clin d'oeil au concours cuisine défi insectes.

Je n'ai pas eu le courage de relever le défi consistant à cuisiner des insectes mais une belle coccinelle en chocolat donnera l'illusion dans ce billet.

 

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Préparation: 10 minutes

 

Ingrédients pour 2 personnes

12 tomates cerises

12  fraises

2 feuilles de basilic

sel et poivre

1 cuillère à café de crème de balsamique

Vous la trouverez en épicerie fine ou confection "maison" voir ci dessous dans le déroulé de la recette

2 cuillères à café d'huile d'olive

 

Lavez les tomates et les fraises et les mixez finement.

Passez à travers un tamis.

Salez, poivrez et ajoutez le basilic, l'huile d'olive et la crème de vinaigre balsamique. Mixez à nouveau.

Mettez dans les contenants de votre choix.

Servez bien frais.

Pour faire une crème de balsamique

Mettre dans une casserole
10 cl de vinaigre balsamique
1 cuillère à café d'eau
20 g de sucre
Faire réduire les ingrédients de moitié à feu vif dans une casserole.
Laissez refroidir avant utilisation

 

Ce billet est sponsorisé par LA FEE DINETTE pour le contenant et la paille

GREENWEEZ.COM pour la coccinelle en chocolat bio

 

    Belle  journée

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