Pêche rotie au miel, cannelle gingembre, glace vanille, chantilly et spéculoos

Une divine verrine pleine de douceur, d'onctuosité et de "chaud froid"

Vite faite mais efficace!!!

Préparation: 10 minutes   Cuisson: 4 minutes environ

 Ingrédients pour 2 personnes

2 pêches jaunes

1 noix de beurre

2 cuillères à soupe de miel

2 boules de glace vanille

2 cuillères à café de gelée de groseilles

cannelle

gingembre en poudre

2 biscuits bio (ici spéculoos)

10 cl de crème fleurette

20 gr de sucre en poudre

Commencez par peler les pêches. Les détailler en gros quartiers.

Dans une poêle, faire revenir les pêches dans la noix de beurre.

Ajoutez le miel et les épices.

Faire revenir légèrement pour que les pêches ne se transforment pas en compote car ce n'est pas le but.

Pendant ce temps faire une chantilly avec la crème fleurette et le sucre en poudre.

Préparez 2 boules de glace vanille.

Dressage

Dans une jolie verrine, mettre en premier les quartiers de pêches encore chaud.

Ajoutez sur les pêches, la gelée de groseille.

Posez la  glace sur la préparation.

Avec une poche à douille, disposez la chantilly et émiettez les spéculoos.

 Décorez avec une feuille de menthe

Dégustez sans tarder!

Partenaires pour cette recette

Pour le miel

Pour les biscuits bio

 Pour les épices

Belle journée

         

Comments

[jeanne]

Et je plonge avec délice ma cuillère dans cette coupe si tentante ! J'adore le contraste des pêches chaudes, de la glace fondante et des éclats de spéculoos, merci Nicole, comme toujours, je succombe à tes recettes plus jolies les unes que les autres ! Grosses bises, belle nuit. Jeanne

[veropapilles]

Très belle verrine ultra gourmande où je plongerais ma cuillère à volonté... Bises et bonne fin de journée. Véro

[NathOuest]

joli ce dessert de saison !

[Neceli]

Whaoouuu,c'est une superbe recette qui doit avoir du goût hummmm!!!!Magnifique mise en scène!!!

Bonne journée.

Pleins de gros gros bisous ma douce et pleins de caresses à Gypsie.



Ton petit coquelicot

[Papotinette]

Ca me donne très envie ! J'ai les desserts à la pêche miam miam miam ! Je le ferai volontiers !

Merci pour cette recette tentante !

Gros bisous douce Nicole