Chacune et chacun de nous connaît dans son entourage proche ou plus lointain une femme éprouvée

par la vie, victime du cancer du sein.

J'ai une pensée particulière pour toi V.... sans oublier Isabelle et Paule....

Ce mois d'Octobre est le mois de la sensibilisation  pour la

lutte contre le cancer du sein et chaque année les blogueuses culinaires se mobilisent et éditent

leur petite recette rose en  soutien à cette cause.

 

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Une femme est touchée toutes les 10 minutes .........

Affichons notre soutien aux femmes que nous aimons sans oublier, que les hommes peuvent être eux aussi touchés par le cancer du sein.

J'en profite pour soutenir tous ceux qui aujourd'hui, se battre pour d'autres cancers.

Faites vous dépister....Allez y entre copines, ça donne du courage.......

Faites circuler sur vos blogs et sur les réseaux sociaux, le petit ruban rose....

 

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Pour cette recette, j'ai eu la chance, en octobre de trouver la dernière rose de mon jardin. Elle est de couleur rose et même si ce n'est pas la plus belle, elle est porteuse d'espoir......


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Préparation 25 minutes    Cuisson: 5 minutes environ

 

500g de lait d'amandes

80g de sucre

3 gr d'agar agar en poudre

1 cuillère à café d'arôme de rose ou sirop de rose

colorant alimentaire rose

Pour le décor

15 cl de crème fleurette entière

30 gr de sucre glace

perles de saveur rose et or

 

Faites fondre 4 cuillères à café de gelée de rose dans une casserole.

Versez dans les verrines la gelée de pétales de rose.

Mettez au frais le temps que le gelée se resolidifie.

Laissez le mélange refroidir et durcir, puis conservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

Mélangez dans une casserole le lait d’amandes froid, le sucre et l’agar agar avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Portez à ébullition et laissez bouillir 2mn.

Ajoutez le colorant et l'arôme.

Faire une chantilly avec la crème et le sucre glace.

Déposez des perles de saveurs et rose et or.


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Pour la recette de la gelée de pétales de roses

CLIC

 

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Les partenaires pour cette recette sont

GOURMANEO pour les perles de rose et or

CULIN'AIDE pour l'arôme rose et le colorant rouge framboise

 

Belle journée


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