Petites idées puisées dans mon blog pour ce vendredi 14 février, jour de la St Valentin......

 

Un fromage aux allures de fête pour terminer votre repas de St Valentin.

 Cela change du traditionnel plateau de fromages.....

 

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   Préparation: 10 mn

 Ingrédients pour un Brie

    1 brie de 300 gr environ pas trop coulant

 30 gr de cranberries

 90 gr de mascarpone

 10 grains de raisin blanc

 30 gr de raisins secs

 6 cerneaux de noix

 quelques feuilles de roquette

 sel, poivre

 

  Coupez le brie en 2 dans le sens de l'épaisseur.

 Lavez soigneusement la roquette. Essorez la.
Concassez les cerneaux de noix.

 Mélangez les fuits secs au mascarpone.

 Salez et poivrez le mélange.

 Sur une moitié du brie,  étalez la préparation au mascarpone puis posez la roquette.

 Posez les grains de raisins sur le mélange.

 Refermez le brie en appuyant fort pour coller les 2 épaisseurs.

 Emballez dans du papier film bien serré durant une nuit.

 

Un petit macaron avec votre café?

Pour la recette: CLIC

 

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Belle journée

Bonne St Valentin

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