Mousse au fruit d'or........

 La saison des mirabelles touche à sa fin et cette année, je me suis particulièrement régalée.

J'ai tenté une petite mousse à l'instinct et le résultat fut très agréable....

 

 

  Préparation: 25 minutes       Réfrigération: 4 heures

Ingrédients pour 3 verrines assez hautes

200 gr mirabelles

1 blancs d'oeuf

15 cl crème + 10 cl crème fleurette entière pour les 2 quantités

1 cuillère à café d'arôme cigarette russe CULIN'AIDE

1/2 feuille de gélatine

Pour cette recette, j'ai pelé les mirabelles et dénoyautées ( pas obligé de les peler).

Mixez finement au robot la chair des fruits.

Réhydratez la feuille de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

Battre les 15 cl de crème en chantilly.

Faire fondre la gélatine avec 1 cuillère à café de crème de bergamote.

Ajoutez la gélatineau fruits mixés. redonnez un petit coup de mixer.

Ajoutez délicatement aux fruits, la chantilly et le blanc d'oeuf monté en neige.

Mettez la mousse dans les contenants de votre choix.

Placez au réfrigérateur environ 4 heures.

A moment de servir ajoutez le reste de crème (10 cl) que vous battez en chantilly ferme.

J'ai ajoutez un nouvel arôme de chez CULIN'AIDE, à la cigarette russe....Hummmmm! EXTRA!!! Le bon goût du biscuit si connu...

Munissez vous d'une poche à douille et déposez votre chantilly sur la mousse.

PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

CULIN'AIDE pour l'arôme " cigarette russe"

PROTEGG pour le blanc d'oeuf

Il y a un concours chez ma copinaute Karine

Si vous avez une recette glacée, participez à son petit jeu.

De jolis lots à gagner.....

Pour les modalités, clic sur la photo ci-dessous:

Belle soirée

Comments

[jeanne]

Une mousse de mirabelles dorées dans ces jolies coupes, c'est un dessert d'amoureux, bravo et merci, j'adooooooooooore !!!!! Bisous.

[NathOuest]

et bien ton instinct semble encore être en forme !

[Patricia Cuisine]

moi aussi j'en veux !! bisous

[bricreatif]

Très jolie présentation une fois encore, ah les aides culinaires et les arômes.......

[Karine D.]

Une belle idée original cette mousse ! Ce doit être excellent :-) !

Merci pour le partage de mon concours !!

Bis