Cake à la fourme d'Ambert et courgettes.....Une idée pour l'été.....

Voilà un cake fromager à déguster bien frais avec une salade, de préférence en terrasse, en bonne compagnie....

Idéal pour votre panier pique nique.....

Il va faire encore très chaud.......Sortons avant la canicule.....

 

Préparation: 10 minutes   : cuisson 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

3 oeufs

1/2 litre de lait

100 gr de farine

120 gr d'emmental

50 gr de fourme d'Ambert

3 petites courgettes

sel, poivre

huile d'olive

herbes de votre choix ou pas

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger les œufs et la farine dans un saladier.

Ajoutez le lait petit à petit, l'emmental.

Découpez les courgettes en rondelles et le bleu en petit dés.

Faites revenir les courgettes dans une poêle avec un trait d'huile d'olive, environ 10 minutes. Ajoutez un peu d'eau. Remuez délicatement en laissant l'eau s'évaporer..

Surveillez jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ajoutez les dés de bleu à la préparation oeufs/farine ainsi que les courgettes..

Salez,  poivrez.

Versez dans moule beurré s'il n'est pas en silicone; Personnellement, mon choix s'est porté sur le moule tablette de Demarle;

Cuisez à 180°  pendant environ 30 min.

PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE:

MOULIN CASTELAS pour l'hule d'olive

METALTEX pour le hachoir multi flash qui m'a permis de couper mes courgettes en fines rondelles.

Belle journée

    

Comments

[mica67]

et hop encore une recette sympa ! merci nicole :-)

comme la canicule vient de s'estomper, je vais profiter de faire ce cake avec les nombreuses courgettes du potager.

en ce moment c'est courgettes quasi tous les jours avec des saveurs différentes : basilic/ail/parmesan, tomate/safran ....

[Agnès]

J'ai des courgettes, merci.

Bises

[dany]

idéal à faire pour une soirée entre amis avec une bonne salade

bises ma douce amie

dany

[Crisitane]

En ce moment, je ne peux même pas penser à ce genre de fromage. Je me nourris de tomates et de fromage de chèvre frais, de fruits et de lait. Trop chaud pour me servir du four. Régale-toi, ma douce, et gros bisous

[Neceli]

Hummm!!!Encore une merveille qui me donne bien bien envie d'y goûter ;)

J'adore la fourme d'Ambert!!!

Bon week-end ma douce.

Pleins de gros gros bisous et pleins de caresses pour miss Gypsie.



Ton petit coquelicot