Voilà quelques cookies à base de céréales, sans sucre, très peu de beurre.....

J'ai essayé de remplacer une partie du beurre par du yaourt et ça fonctionne bien.

Le miel ajouté à la recette permet de supprimer le sucre.....

Finalement, je valide ma recette puisque, elle a fait l'unanimité.

Un tout grand merci à Anne-Marie de DEGUSTABOX, pour sa confiance renouvelée tous les mois.....

Un grand merci à Vanessa qui m'a offert ce joli carnet à recettes,  plein de petites cartes toutes romantiques.

Il m'aura permis de créer, une mise en scène pleine de douceur.

Vous pouvez aller visiter son blog très accueillant .: CLIC

Elle fut l'une de mes premières lectrices, il y a 6 ans et elle n'a jamais manqué de m'encourager lors de mes premiers balbutiements bloguestres......Cela ne s'oublie pas....

Laissez lui une petite trace de votre visite.

Elle ne cuisine pas, elle scrappe...

 

 

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Préparation: 10 minutes  Repos de la pâte: 1 heure  Cuisson: 15 minutes

 

Ingrédients pour une douzaine de cookies

40 gr de pépites de chocolat noir

45 gr de céréales aux raisins et pommes LOVE FIBRES WEIGHT WATCHER

30 gr de beurre

1 cuillère à soupe bombée de yaourt 0% ferme et non brassé

1 cuillère à soupe de miel crémeux LUNE DE MIEL

100 gr de farine

1 cuillère à café de levure chimique

 

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Ajoutez y le miel et le yaourt.

Ajoutez la farine et la levure tamisées.

Écrasez légèrement les céréales.

Rajoutez les pépites de chocolat.

Formez une boule et filmez.

Mettez au réfrigérateur une heure.

Préchauffez le four à 180° (th 6)

Sortez au bout d'une heure la pâte du réfrigérateur.

Sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé ou d'une toile pâtissière formez de petits tas de 4 cm environ et appuyez légèrement pour qu'ils ne soient pas trop épais.

 

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Espacez un peu et enfournez pour 15 minutes mais surveillez car il se peut que 10 minutes suffisent selon votre four. Il faut que les cookies restent moelleux.

Sortez la plaque du four et laissez refroidir.

Dégustez avec un petit thé ENGLISH TEA SHOP ou un café selon .....

Elle est pas belle la vie?

Vous vous joignez à moi?

 

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Très bon we et à lundi

Merci de m'avoir suivie tout au long de la semaine.

Merci 

 

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