J'ai décidé de ne pas vous faire languir et de vous proposer, ce soir, le dessert du menu :

Aux "goûts de l'enfance" pour 3€ par personne

Recette préparée avec les produits "MARQUE REPERE"

La suite demain....

J'ai beaucoup de travail en ce moment sur mon blog et du coup, pas très présente pour répondre aux commentaires et visiter vos blogs. Je suis désolée mais difficile d'être partout, enfin moi, je n'y arrive pas vraiment.

Ce qui m'importe est de vous offrir des articles de qualité et cela demande beaucoup de temps.

Beaucoup de sollicitations très enrichissantes de part et d'autre.....

Merci d'être là et de me suivre.. ... 
 

 

 

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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût de la recette : 0.34€* par personne
Ingrédients :
8 tranches de brioche Épi d’Or
2 oranges Douceur du Verger
1 oeuf fermier Label Rouge Oeufs de nos Régions
15 cl de lait Délisse
15 cl de pur jus d’orange sans pulpe Jafaden
40 g de beurre
4 boules de glace à la vanille Eskiss
Zestes d’oranges confits
Sucre glace


Couper les extrémités des oranges et les déposer sur l’un des côtés plat. Couper délicatement la peau, en partant du haut de l’orange en allant jusqu’à la partie se trouvant sur la planche. Suivre la courbure du fruit avec le couteau et veiller à bien enlever la partie blanche.
Une fois pelées à cru, prendre l’orange dans sa main et couper l’agrume jusqu’au centre de la pulpe, le long des fines pellicules blanches. Répéter l’opération de l’autre côté et récupérer le segment de l’orange.
Couper finement les zestes d’orange confits.
Dans une assiette creuse, verser le lait et le jus d’orange. Dans une seconde battre l’oeuf.
Faire fondre le beurre dans deux grands poêles. Une fois mousseux et chaud, plonger les tranches de brioche dans le mélange à l’orange, puis dans l’oeuf et les déposer dans les poêles. Laisser dorer à feu moyen 2 minutes de chaque côté. Retourner 1 ou 2 fois jusqu’à obtenir une belle coloration dorée/brun.
Déposer les tranches dans les assiettes. Ajouter au centre 1 boule de glace, quelques quartiers d’orange et des zestes confits.
Saupoudrer légèrement de sucre glace et déguster.

Un dessert simple mais si savoureux!

 

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Belle soirée et à demain.

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