J'espère que vous avez bien profité de la Chandeleur en faisant une orgie de crêpes....

Aujourd'hui, une petite entrée simple , très vite réalisée et originale.........

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Préparation: 10 minutes       Cuisson: 25 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes

1 boîte de bisque de homard

eau

4 quenelles de brochet

1 pâte feuilletée

 

Mélangez le contenu de la boîte de bisque de homard avec la même quantité d'eau.

Une fois bien mélangé, répartissez dans des bols ou cocottes allant au four.

Ajoutez une quenelle coupée en 3  dans chaque bol.

Dans la pâte feuilletée, taillez 4 ronds légèrement supérieur au diamètre de votre bol.

Préchauffez le four à 180°.

Posez la pâte sur les bols et scellez avec les doigts mouillés.

Ne tirez pas trop laissez un peu de lest à la pate pour qu'elle ne casse pas lors de la cuisson.

Enfournez pour 25 minutes.

Mélangez un jaune d'oeuf avec un peu de lait et à l'aide d'un pinceau mettez sur la pâte afin qu'elle soit bien dorée.

 

 Dégustez bien chaud!

PARTENAIRE POUR CETTE RECETTE

La bisque de homard de la BOUTIQUE DE MARIUS

 

 

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Belle journée

 

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