Biscuits la confiture trop bons!!!!!!

18 mai 2016

Biscuits la confiture trop bons!!!!!!

Chaque mois, ST DALFOUR propose un défi avec l'une de ses confitures.

Je me prête volontiers à ce petit jeu d'autant que ces produits sont savoureux.

Voilà mon interprétation du mois avec le parfum imposé:

"Ananas-Mangues".

Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

250 g de beurre (à température ambiante)
1 sachet de sucre vanillé
125 g de sucre glace
2 jaunes d’oeuf
1 sachets de levure chimique
500 g de farine

Mélangez bien le beurre avec le sucre et les sachets de sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les jaunes d’oeufs. Bien mélanger.

Incorporez la levure et la farine. Formez une boule et l’envelopper dans du film étirable.

Laissez reposer 30 mn avant de commencer à étaler la pâte par petites quantités.

Étalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur, puis détaillez des cercles à l'emporte-pièce ou avec un moule assez grand.

Sur l'un des 2 ronds de pâte, former un rond, une étoile ou un coeur à l'aide d'un petit emporte-pièce.

Disposez le tout sur une plaque et enfourner pendant environ 10 min dans un four préchauffé à 170°.
Étalez ensuite la confiture sur les biscuits pleins, puis poser les biscuits troués dessus et les saupoudrer de sucre glace.

Conservez quelques jours dans une boite métallique.