Est ce que cette verrine fera venir l'été?

Sur le calendrier, nous y sommes mais, en jetant un oeil vers le ciel, on se croirait en octobre.

C'est vraiment tristounet mais, essayons de rester positifs car, le soleil est dans les coeurs et ça, il ne faut pas que cela change!

Ce dessert tout simple, est un hymne à la saison des fraises...

Sans prise de tête, concoctez de belles verrines en y mettant le fruit de votre imagination.

 

IMG_3725-001

 

IMG_3713-001

IMG_3719-001

 

IMG_3738-001

 

IMG_3745-001

 

IMG_3752-001

IMG_3753-001

 Préparation: 20 minutes    Cuisson: 5 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

4 cuillères à soupe de lemon curd "fait maison" La recette est ici CLIC

4 sablés breton ou autre petits gâteaux secs

15 cl de creme fleurette entière

1 cuillère à soupe de mascarpone

20 gr de sucre

2 cuillères à café de sirop à la rose et framboises MOULIN DE VALDONNE

 4 cuillères à soupe de purée de fraises + 1 cuillère à soupe de sirop à la rose et framboises MOULIN DE VALDONNE

Si vous n'avez pas cette purée de fruits, utilisez une vingtaine de belles fraises que vous écrasez.

Quelques fraises myrtilles et framboises pour le décor.

Quelques perles de framboises pour le décor (facultatif)

menthe fraîche

 

La veille, faites votre lemon curd CLIC.

Le jour même, réalisez le coulis soit avec des fraises fraîches soit avec la purée de fruits.

Ajoutez un peu de sirop de rose et framboises à ce coulis.

Réservez au frais.

Réalisez la chantilly avec crème fleurette mascarpone et sucre.

Réservez au frais.

Lavez les fruits pour le montage et déco des verrines.

Lavez la menthe.

Faites le montage.

Commencez par mettre le lemon curd au font des verrines.

Émiettez dans chaque verrine 1/2 biscuits.

Ajoutez un peu de fruits frais fraises, myrtilles, fraises.

Couvrez avec du coulis de fraises.

Avec une poche à douille ajoutez un peu de chantilly.

Recommencez un étage sans le lemon curd qui lui ne sera que au fond.

Terminez avec les élément du décor: fruits, menthe, perles de framboises.

Servez très frais!

 

Cette verrine vous tente?

 

PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

DEGUSTABOX pour le sirop rose et framboises MOULIN DE VALDONNE

degustabox logo Découvrez Degustabox !

 

 

 

MAGASIN POUBEAU pour la purée de fraises

Pour en savoir plus voilà où vous diriger:

 
Magasin Poubeau

AU PAYS DU CITRON pour les citrons

 

 

GLOBE EXPORT  pour les perles de framboises

Algues de Bretagne

Pour les trouver les produits en ligne CLIC

Pour les commander CLIC

IMG_3729-001

 

 Belle journée et bonne fête de la musique.....

   

IMG_8668-001

IMG_8675-001

 

acys_nicole_chat_balance