Avant tout, je vous souhaite un bon 14 juillet.

Ici en Lorraine c'est, avec la pluie......

Comme promis, je reviens une ou 2 fois par semaine pour poster sur mon blog mais je ne reste pas sur le PC afin de me reposer les yeux et les doigts.........

J'ai reçu cette semaine 3 Bag-In-Box de vin rosés aux cépages différents de ROCHE MAZET.

De bons vins du pays d'Oc pour agrémenter vos pique-niques ou barbecues.

Ce sont en fait, des fontaines à vin.

Vraiment très pratiques pour l'été lorsque vous recevez vos amis.

Boissons idéales avec les chaleurs....que vous pouvez servir de l'apéritif au dessert.

Un concept qui me plaît beaucoup car, très convivial.

Un contenant de 3 litres qui se conserve au frais 2 mois, une fois ouvert.

 

 Voilà le joli colis reçu:

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Du Cinsault Grenache

Rond et Fruité en bouche

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Du Merlot:

Fruité et Rondeur en bouche

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Du Syrah:

Puissance et Richesse Aromatique

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Pour hier soir, un petit coktail pétillant avec moitié vin, moitié rosé grenache et un filet de sirop de pêche.

Le tout servi très très frais!!!!!

Attention, l'abus d'alool est dangereux pour la santé...

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J'ai servi avec cet apéritif, une petite tartinade de petits pois.

Elle est pas belle la vie?

 

 

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Ingrédients pour un petit récipient

250 gr de petits pois frais

15 belles feuilles de menthe fraîche

sel, poivre

1 bôite de fromage Vaillotte à l'ail ou autre ( vache qui rit ou autre pâte de ce style mais les chèvres frais fonctionnent bien aussi)

 

Faites cuire vos petits pois écossés dans un grand volume d'eau salée.

Egouttez et plongez dans un volume d'eau froide avec des glaçons. Cela vous permettra de conserver une jolie couleur verte aux légumes.

Laissez refroidir puis écrasez les petits pois avec un presse-purée.

Ajoutez le fromage. Salez et poivrez à convenance.

Servez sur des petits toasts ou tartines de céréales comme moi, ici.

 

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LA LORRAINE NOTRE SIGNATURE pour le fromage LA VAILLOTTE

ROCHE MAZET pour les Box-In-Bag

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Bon 14 juillet à vous qui passerez sur ce blog.

 Un très beau cliché de mon ami Mario

 

 

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