lundi 31 octobre 2016

Velouté de potimarron et sa raviole de crevettes......

  J'ai reçu il y quelques jours un portage de ESCAL. Escal est une marque de surgelés à part...... Elle s'est spécialisée dans différents univers de surgelés. Beaucoup de belles innovations permettant ainsi de s'adapter aux souhaits de sa clientèle. C'est une entreprise familiale  qui oeuvre dans les produits de la mer ainsi que dans les escargots. Pour en savoir plus sur cette entreprise d'une trentaine d'années CLIC Voilà le colis reçu: - des crevettes de l'équateur crues.   - des crevettes géantes de... [Lire la suite]

lundi 31 octobre 2016

Qui veut gagner le livre: "LA SANTE DANS VOTRE ASSIETTE'? Qui a gagné le panier MOI CHEF?

 Avant de vous faire part de ce nouveau concours, voilà le nom de la gagnante du concours MOI CHEF.Vous avez été nombreuses et nombreux à participer via facebook ou le blog. Le tirage au sort a désigné: CHANTAL RIVALS Un grand bravo et merci à toutes et tous. J'ai besoin de vos coordonnées postales et adresse mail afin de transmettre au généreux sponsor. Vous pouvez me joindre par cette adresse: nicole.passions11@orange.fr   HARMONIE MUTUELLE vient de sortir un livre plein de recettes, de conseils en matière de... [Lire la suite]
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jeudi 27 octobre 2016

Filet de colvert, scorsonères rôtis et béarnaise aux algues recette de La Table Du Connetable.....

  J'ai reçu, ce matin, mon panier de provisions "MOI CHEF" pour l'élaboration de la recette de Clément Leroy, grand chef de "La Table Du Connetable" à Chantilly. Vous avez jusque demain minuit pour gagner ce même panier de chef: CLIC pour participer Ce qui est formidable dans ce concept c'est que vous recevez, à domicile, tous les ingrédients, au gramme près, pour réaliser une recette de chef. On vous fournit la recette,  on vous conseille le vin en accord avec le plat.....etc.....   Voilà mon colis:   ... [Lire la suite]
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mercredi 26 octobre 2016

Une verrine tout en délicatesse.....pour le plaisir des papilles....

   Je suis une grande adepte des mousses lorsqu'elles ont une consistance légère aux goût subtil. Ce dessert possède toutes ces qualités gustatives et c'est un enchantement! Même si vous n'êtes pas fan de crème de marrons, cette gourmandise vous réconciliera peut être avec cet ingrédient que, personnellement, j'adore. Voilà un dessert qui pourra, aisément, trouver sa place sur vos tables de fêtes. Vous pourrez tout aussi bien le préparer la veille au soir pour le déjeuner. Tout d'abord, je vous fais saliver en... [Lire la suite]
mardi 25 octobre 2016

Qui veut gagner un panier MOI CHEF «prêt-à-cuisiner» pour 2 personnes avec un manuel de recette et les ingrédients.

MOI CHEF et NICOLEPASSIONS vous proposent de recevoir pour une recette, les mêmes ingrédients que ceux utilisés par le chef, dosés au gramme près.       Si vous êtes partant(e)s, le concours commence dès maintenant. Il faut respecter quelques consignes importantes. Si l'une des conditions n'est pas validée, vous ne pourrez prétendre à ce magnifique lot.   - Être inscrit à ma newsletter - Habitez en France métroplitaine - Nous dire pourquoi vous aimeriez gagner Dates du jeu: du 21 octobre 2016 au 28... [Lire la suite]
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mardi 25 octobre 2016

Ma table pour Halloween....."Même pas peur"

Autant vous le dire de suite, je n'aime pas trop ce thème ni cette fête. Mais je vais vous la faire "soft" sans trop d'horreurs mais, les jolies couleurs elles, elles me parlent.... Halloween est une fête qui se célèbre le 31 octobre, veille de la Toussaint. Fête très importante dans la plupart des pays anglophones, Halloween est moins connue en France mais commence à être célébrée. Nous chez Momes, on aime bien cette fête, pretexte à se faire peur et à s'amuser un peu ! Et puis, elle n'est pas si éloignée que ça des traditions... [Lire la suite]
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lundi 24 octobre 2016

De bonnes pâtes en cuisine......

 Récemment j'ai reçu de jolis produits à tester dont, les nouvelles pâtes de chez BARILLA ainsi que 2 sauces d'accompagnement. Les pâtes Barilla, délicieuses et al dente, sont les parfaites alliées d'une réussite en cuisine. Barilla propose 6 gammes de pâtes au goût unique : Les Classiques, la "Boîte bleue" emblématique de la marque, Integrale, une gamme de délicieuses pâtes au blé complet, Sans Gluten, une gamme exclusive créée à base d'un mix de 3 céréales, Bio, une gamme à base de blé dur 100% issu... [Lire la suite]
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samedi 22 octobre 2016

Dôme de saumon.....

Belle journée d'automne qui se profile ici, encore aujourd'hui... Je crois que définitivement, j'adore l'automne. Voilà l'entrée servie à mes invités de dimanche dernier.... C'est très frais, léger et savoureux. Et pour finir, très simple à réaliser. Que demander de plus?           Préparation: 30 mn    Réfrigération: 12 h Ingrédients pour 6 personnes : 12 fines tranches de saumon fumé1 pot d'oeufs de saumon500 g de fromage mousseux type Gervita1 petit bulbe de fenouil4... [Lire la suite]
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mercredi 19 octobre 2016

Une belle entrée de saumon........

 Les beaux jours, encore assez souvent présents avec cette arrière saison, m'ont donné l'idée de cette petite entrée. Je vous l'avais déjà présentée sur mon blog mais du coup, voilà de nouvelles photos. Faites au moins une fois ce mélange délicieux qui a un petit air de fête.     Une belle occasion d'utiliser les beaux produits reçus de GUYADER: saumon de Norvège ainsi que des oeufs de truite.                 Préparation: 15 minutes  ... [Lire la suite]
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mardi 18 octobre 2016

Pommes et mirabelles en cage dorée.....

  J'avais envie de pommes au four ce midi mais,  je désirais également secouer un peu l'ordinaire. Je vous propose ma pomme au four "mirabellée et croustillante". J'ai pensé à ce mariage de saveurs car,  mon partenaire ST DALFOUR nous met, chaque mois, au défi d'utiliser l'une de ses confitures en nous indiquant le "fruit du mois". En ce mois d'octobre, c'est la mirabelle qui doit nous inspirer..... Voilà mon challenge en photos, puis je vous dirai tout de ma petite recette qui, je dois bien l'avouer, nous a... [Lire la suite]
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