Je vous l'avais promis, voilà  le récit intégral de cette belle aventure humaine et culinaire:

QUI SERA LE ROI DE LA GALETTE?

Je vous préviens, cet article va être long......

J'attendais les lots, pour étoffer mon article et quelques photos et vidéos pas encore reçues mais, pas grave, je vous raconte malgré tout......

Dès que je reçois des vidéos, je vous les posterai.

Jeu-concours de cuisine était sponsorisé par:

 

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Il y a 3 semaines j'ai été conviée, à Paris, pour défendre ma galette revisitée: "L'Etoile Du Berger"

60 galettes au départ, 10 finalistes pour la grande aventure.....

Revoir l'article de la recette sur mon blog CLIC

 

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Le décor est planté et voilà les détails de ce périple, pas commun pour moi, et sans doute la plus belle aventure depuis que je blogue.

Départ de Nancy en fin d'après midi le vendredi 20 janvier pour arriver à la gare de l'Est vers 18 heures 30.

J'ai la chance de n'être pas trop loin de la capitale, en TGV.

Je ne vous dis pas l'excitation.....Vous imaginez aisément......

A mon arrivée, gare de l'Est à Paris,  je suis prise en charge, en bout de quai, par un chauffeur, juste pour moi.....C'est rassurant quand on ne connaît pas plus Paris que ça.....

Il me porte ma valise et me conduit à mon hôtel situé dans le 8ème arrondissement:

ELISEES 8

Un lieu pensé pour notre confort et notre détente

Ambiance paisible, style inspiré et équipements haut de gamme : dans le décor entièrement rénové de l’hôtel Élysées 8, aucun détail n’est laissé au hasard. Après une journée de voyage, de tourisme ou de travail. J'ai apprécié tout particulièrement la sérénité et le confort du lieu, authentique parenthèse au cœur de l’agitation urbaine.

Bien situé entre les Champs-Elysées et l'Opéra Garnier c'est vous dire.........

(Photo du site de l'hôtel)

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Le temps de se refaire une beauté et j'avais rendez-vous à 19h45 dans le hall de l'hôtel.

Là, Damien et Léo chargés de s'occuper des 10 lauréats, nous attendaient.

Ils se présentent à moi et aux 9 autres finalistes.

Voilà, le groupe est formé, pour la soirée et le lendemain.

Nous étions 9 filles et un garçon.......

 

Nous partons ensemble au restaurant: Café des Lettres

Cadre loft cosy avec fauteuils confortables et patio intérieur, pour une cuisine française revisitée.

Une coupe de champagne pour donner le ton à la soirée puis un repas convivial dans une très bonne ambiance.....

On parle, on fait connaissance et on se sent à l'aise.....

(Photo du site du lieu)

Aucun texte alternatif disponible.

 

Un grand merci à Cha Cha, l'une des lauréates, qui a pensé à faire des photos des mets.

Je n'ai pas fait de photo car mon APN était resté à l'hôtel..... Ben oui, ça fait du bien de se laisser vivre un peu.....

 

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Tout était bon mais, le tiramisu: DIVIN!

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Ensuite, au programme de la soirée:

Une "Escapade Game"

Savez vous ce que c'est?

Personnellement, je n'avais jamais entendu parlé de cette distraction avant cette soirée.

C'est quoi un Escape Game ?

 Une photo souvenir de ce moment chez chez Mystery Escape

 

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Une équipe, une escape room, une heure  pour s'en sortir... Un savant mélange d'objets à trouver, d'énigmes à résoudre, de cadenas à ouvrir et plein de surprises à découvrir dans des décors incroyables sur des thèmes variés.

Donc deux équipes de 5 ont été formées pour se lancer dans cette aventure palpitante.

Nous avions baptisé la nôtre "Les Chouchoux"

Les cerveaux fument, les rires fusent.....Bref!  Une belle occasion de faire connaissance encore plus.

Après cette soirée, vous l'avouerez, bien remplie, un bon dodo s'imposait pour attaquer la journée un peu plus stressante du lendemain.

J'ai eu du mal à trouver le sommeil car émerveillée par cet accueil "VIP".

 

Le lendemain rendez-vous dans le hall de l'hôtel afin de partir à l'Atelier Des Chefs,  10 Rue de Penthièvre, 75008 Paris, notre lieu stratégique du jour pour cuisiner...à 2 pas de l'hôtel.

Je précise que nous étions toujours accompagné(e)s de Léo et Damien, nos 2 chevaliers servants, efficaces, vraiment très courtois et pros.

Je les remercie au passage car, ils ont su nous rassurer et nous guider dans la joie et la bonne humeur.

Un petit-déjeuner pris dans ce lieu avec de délicieuses viennoiseries et un personnel aux "petits oignons"...

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Nous faisons connaissance avec le chef  :

Le président du jury
Jean-Sébastien BOMPOIL
C’est auprès de Michel Roth, dans les cuisines du Ritz ou de Lasserre que Jean-Sébastien a réellement percé dans le milieu, avant de rejoindre L’atelier des Chefs en tant que co-fondateur. Vainqueur de différents concours de cuisine dont le Coq St Honoré. Il est l’âme des chefs de L’atelier des Chefs…

Un homme charmant et vraiment à l'écoute....et d'une grande simplicité malgré son immense talent!

Après notre part de travail, le chef nous a donné un cours en revisitant une galette à sa façon...

A base de légumes comme le panais, de caramel, de crème frangipane au pralin et poivre Timut....Au final, un mariage étonnant et délicieux...Il fallait oser et moi j'aime cette audace en cuisine mais là, je ne vous apprends rien.

 

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Parmi les finalistes j'ai fait connaissance de  Delphine, autre blogueuse également: son blog, Ma Cuisine Gourmande ici

Nous n'étions que 2 personnes à administrer un blog culinaire.

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Chacune et chacun d'entre nous se voit remettre un joli tablier rouge sur lequel, notre prénom est indiqué....belle attention!

Bien sûr ce tablier repartira dans nos bagages pour étoffer mon impressionnante collection de" tabliers de cuisine". En 8 ans de blogs, j'en ai de toutes les sortes.....

Puis le top départ est donné pour réaliser notre galette.

Un poste nous ai attribué avec un joli plan de travail.

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Le mien....

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On cherche les ingrédients pour réaliser notre galette......dans la bonne humeur!

 

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 Une vraie petite ruche!!!!!

Pas de vaisselle à faire...Non vous ne rêvez pas, j'ai été la première étonnée de cette attention délicate car, j'avais compté ce temps dans ma préparation. Alors coollll!!!!

 

 

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 A présent au jury de goûter et d'évaluer chaque recette.

A ce stade, je me dis que j'ai déjà tout gagné puisque je passe des moments, juste inoubliables....

Une détente parfaite, malgré le stress évident et normal car, c'est quand même une compétition....

Nos galettes sont terminées......

Après cette épreuve nous nous sommes restauré(e)s avec un buffet préparé par l'Atelier des Chefs.

Ensuite, dressage de nos oeuvres pour les présenter au jury.

Les galettes sont jugées...les dés sont jetés mais nous ne connaissons encore pas les résultats.

 

Nous prenons notre cours de cuisine où j'ai appris plein de techniques intéressantes .

 

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Puis nous attendons le verdict..... 

Le jury composé de Christelle FERRIERE responsable de la marque Marie, Fabiola DECHIN, Chef de produit beurres entiers Elle & Vire pour Elvir, Céline MERCANTINI Marketing Manager France pour Pyrex, Mélanie COUPIN Chef de produit digital pour Vahiné et Jean-Sébastien BOMPOIL pour l’Atelier des Chefs, était présent pendant l’épreuve et c'est lui qui a eu la lourde charge de goûter les réalisations des participants afin de déterminer des gagnants.

Les critères pour établir leurs choix:

  • De 0 à 8 points sur les qualités gustatives de la réalisation et l'équilibre des goûts 
  • De 0 à 8 points sur les qualités esthétiques de la réalisation, 
  • De 0 à 8 points sur le respect du temps imparti 
  • De 0 à 8 points sur la créativité et l'originalité 
  • De 0 à 8 points sur la technicité 
  • De 0 à 8 points sur les textures

Voilà les 10 galettes qui étaient en course:

 Un clic sur les galettes pour les recettes
 
Anzi Antillaise Miss Nicole Passions
Leanog Ello33 Thomas222 Picaline

 

Je trouve que les réalisations étaient vraiment très belles et franchement, je ne me voyais pas dans le top 5.

Mais finalement ma recette est arrivée 3ème du classement derrière Thomas un passionné de pâtisserie et Léa la benjamine du concours qui a remporté le premier prix, du haut de ses 17 ans....De l'avenir pour cette  jeune fille qui rêve de rejoindre......

FERRANDI, l'école française de gastronomie, Paris

Bravo Léa, "Reine de la galette"

Sa re-visite façon "St Honoré" a bluffé le jury et moi aussi j'adorais déjà lors des selections.

 
Bravo à Thomas qui est arrivé 2ème du concours. L'ironie du sort aura voulu que les 3 premiers soient Lorrains....
Sa galette est digne des plus grands pâtissiers.....
Nous avons eu droit à la presse locale .......
Merci à Thomas qui travaille au journal  l'Est Républicain.

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Après l'effort, le réconfort et nous avons eu droit au partage de toutes les galettes....

Je n'ai pas pu goûter à toutes et je le déplore....

 

A présent parlons un peu des dotations.

Un concours qui récompense tout le monde et ça c'est juste génial.

Dans le cadre du Concours, dix (10) dotations sont mise en jeu :

 

1er rang

 Un (1) coffret composé de trois (3) cours de cuisine à la MICHALAK MasterClass, d’un (1) robot cuiseur KITCHENAID,
d’ un (1) livre de cuisine de Christophe MICHALAK,
d’un (1) coffret Vahiné, d’un (1) coffret PYREX et
d’un (1) coffret Atelier de Cuisine WonderBox (d’une valeur commerciale totale indicative de 1500 Euros)

2èmeet 3ème rangs :

Deux (2) coffrets composés d’un (1) ensemble robot pâtissier Kenwood,

d’ un (1) livre de cuisine de Christophe MICHALAK, d’un (1)  coffret Vahiné,

d’un (1) coffret PYREX et

d’un (1) coffret Atelier de Cuisine WonderBox (d’une valeur unitaire commerciale indicative de 400 Euros)

 

Du 4ème au 10ème rang

d’ un (1) livre de cuisine de Christophe MICHALAK, d’un (1)  coffret Vahiné,

d’un (1) coffret PYREX

d’un (1) coffret Atelier de Cuisine WonderBox (d’une valeur unitaire commerciale indicative de 400 Euros)

Peu importe la place dans la classement, tout le monde a le même mérite....

Chaque lauréat a donné toute sa sensibilité et son coeur au service de la gourmandise.

J'ai été heureuse de vous connaître et merci pour les bons moments passés en votre compagnie.

 

J'ai reçu

mon trophée: trop fière car premier de ma vie....

 

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Un robot pâtissier Kenwood

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Un magnifique livre de Christophe Michalak dont je suis fan!

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Une wonderbox l'Atelier des Chefs

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Un lot de plats Pyrex

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Un livre de recettes Marie

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Un beurrier Elle Et Vire

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Des sacs en tissu "Marie" et "Elle et Vire".

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Et une jolie malette Vahiné pleine de trucs sympas pour la pâtisserie....

 

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Je remercie chaleureusement:

- Marie, Elle et Vire, Vahiné, Pyrex les sponsors de cette belle aventure ainsi que ses représentants du jour,

- Léo et Damien qui nous ont chapeautés tout au long de ces 2 belles journées inoubliables.

- Le personnel de l'Atelier des Chefs qui nous a vraiment, facilité la vie.

-  Le photographe etle  cameraman du jour.

Merci à vous, mes co-équipiers et adversaires redoutables, pour ce jeu-concours qui, restera gravé dans ma tête longtemps.

Merci aussi à l'un de mes lecteurs que je voudrais saluer dans ce post. Il s'agit d'Adrien.

C'est lui qui m'a parlé de ce concours et qui a réussi, non sans mal, à me convaincre d'y participer.

Généralement je ne fais pas les concours où il faut se déplacer......Et j'ai tort!

J'espère n'oublier personne et au cas où, veuillez m'excuser à l'avance.

 

Le retour s'est effectué le samedi soir et je précise que tout a été offert par les sponsors: train, taxi, hôtel etc.......

J'ai encore du mal à redescendre de mon nuage......

 

 Pendant que je vous parle de concours, je voulais aussi vous dire que cette semaine ma recette:

Magie de Noël à la truite fumée

a obtenu un nouveau 1er prix,  pour la 2ème fois de la saison, et cette fois ci, avec le site

"CUISINE ACTUELLE"

Challenge de folie : postez vos plus belles recettes de Noël !

 

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J'ai gagné ce magnifique robot!

Voilà les histoires de blog que je partage avec vous.

Me voilà parée en robots!!!!!! 

Trop gâtée mais si heureuse d'être reconnue dans mon travail d"amateur"

Belle journée à vous qui passez me voir.

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