jeudi 23 mars 2017

Qui veut gagner ce beau plateau de fromages de la FROMAGERIE POUILLOT?

Ce matin, j'ai eu la chance de recevoir ce bel envoi de fromages.     Il provient de mon partenaire et affineur fromager POUILLOT. Des fromages excellents que j'ai déjà eu l'occasion de tester par le passé. Aujourd'hui en plus d'avoir été gâtée, j'ai 2 bonnes nouvelles pour vous: Une réduction de 5% sur votre commande à partir le 30 euros d'achat TTC hors port avec le code: NICOLEPASSIONS (en majuscules).   Ensuite 2ème bonne nouvelle: QUI VEUT GAGNER CES MÊMES FROMAGES?   Pour participer il faut: -... [Lire la suite]
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jeudi 23 mars 2017

Pancakes très très légers! Un délice carrément! Les heureuses et heureux gagnants des 5 Dégustabox en fin d'article

Le matin, il m'arrive de prendre mon petit déjeuner avec des pancakes histoire de changer de mes céréales. Comme je suis assez soucieuse de ma ligne, je réalise des pancakes au sirop d'agave pour remplacer le sucre. C'est une tuerie que l'on mange sans complexes mais à raison de 2 et pas plus bien sûr. Il faut rester raisonnable même si on céderait volontiers à la tentation d'en prendre un petit 3ème.... Personnellement, pour ne pas être confrontée à ce problème de conscience, je les congèle 2 à 2.......et ils ne perdent rien de... [Lire la suite]
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mardi 21 mars 2017

Salade d'agrumes et églefin.........

  Une petite salade vitaminée avec à l'églefin ou haddock. Ce poisson porte 2 noms suivant qu'il est ou pas fumé. Aujourd'hui, c'est la version fumée ou haddock qui m'intéresse car j'adore ce fumé qui se mélange merveilleusement bien aux agrumes.  Un peu de fenouil aussi et le tour est joué. Une entrée fraîche, légère et délicate à souhait!             Préparation: 15 minutes     Cuisson: 10 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 1 petit filet de... [Lire la suite]
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lundi 20 mars 2017

Mon premier pain à l'Omnicuiseur.......

Après la brioche, il fallait bien que je teste le pain car, j'aime bien, quand j'ai le temps, faire un bon pain complet "maison". L'occasion de continuer mes tests et cette préparation  m'a, une fois de plus, largement satisfaite. En ce qui concerne la levée de ma pâte j'ai eu un contre-temps et n'ai pas pu la faire lever comme prévu, (30 minutes de moins en 2ème levée) mais malgré tout, ce pain n'est pas resté longtemps sur la table au moment de sa consommation....Il a bien profité à tous mes invités du we pour leur... [Lire la suite]
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samedi 18 mars 2017

Table de Pâques "Lapin en bulle"......

    Je n'ai encore pas fait de tables pour Pâques 2017 et cela ne saurait tarder. En attendant je me permets de remonter l'une de l'an passé, histoire de mettre de la lumière dans une journée un peu maussade en Lorraine et ailleurs....... Voilà une table de Pâques, pour vous donner quelques idées. Très ludique et animée avec mes couleurs fétiches pour les fêtes pascales.              Lapinou posé dans une boule.....J'adore travailler cette transparence plastique.... La... [Lire la suite]
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vendredi 17 mars 2017

Gratin de pommes de terre lardons chèvre....

 Voilà ma dernière recette de la semaine dans le four à basse température. Un gratin à faire aussi bien au four traditionnel puisque la recette est indiquée également. Fait à l'Omnicuiseur Vitalité 6000, ce gratin n'était pas sec du tout . La cuisson à basse température a vraiment une fan de plus. Déjà, il me manquerait beaucoup si je devais m'en séparer.....  Vous voulez en savoir plus? Revoir mon article CLIC Toutes mes recettes: CLIC           Préparation: 20 minutes... [Lire la suite]
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jeudi 16 mars 2017

Cake salé vert à la truite fumée et aux pignons de pin......

 Je continue à tester mon four à basse température..... Je vous indique, bien entendu, la recette au four traditionnel,  pour chaque met Une cuisson basse température, une vapeur douce et un cake salé "extra", pour le premier de l'année. Il est moelleux et aéré à souhait. De plus toutes les saveurs sont exhalées...... Je ne vais pas vous mentir, je l'adore ce four... Merci encore à l'équipe de l'Omnicuiseur Vitalité qui m'a accordé toute sa confiance.                ... [Lire la suite]
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jeudi 16 mars 2017

Qui veut gagner une box DEGUSTABOX?

Mon partenaire DEGUSTABOX me propose de mettre en jeu la box de février "spéciale petit déjeuner" Il y aura 5 gagnants!!!!   Pour voir le contenu de la box à gagner CLIC: http://nicolepassions.canalblog.com/…/2…/03/06/34999748.html Ce jeu se fait principalement sur facebook et donc, si vous avez un compte sur ce réseau social, il faut absolument participer par ce biais: CLIC Si vous n'avez pas facebook, vous pouvez jouer sur ce blog mais, seulement à cette condition. Tout le monde peut jouer mais, si vous avez un blog... [Lire la suite]
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mercredi 15 mars 2017

Coquelet et sa farandole de légumes......

Voilà un plat que vous pouvez tout à fait faire à la cocotte"normale" en ce qui concerne les légumes. Pour ce qui est du coquelet il faut le faire bien dorer sur toutes ses faces avant de le rajouter aux légumes.  Pour moi, c'est un nouveau test avec une cuisson à basse température grâce à  l'Omnicuiseur Vitalité.... Ce qui est génial avec l'Omnicuiseur Vitalité c'est que l'on peut tout mettre en même temps. Il suffit de bien gérer la cuisson. Le résultat est encore une fois bluffant! Vous cuisinez sans  perdre... [Lire la suite]
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mercredi 15 mars 2017

GUYADER et BIOLO' KLOCK.......

  Cette semaine, j'ai reçu 2  colis remplis de  beaux produits à sublimer.... De GUYADER, 2 plaquettes de truite fumée d'eau douce: Format 4 tranches - 120g.  Née et élevée au cœur de la Bretagne, cette truite fumée a été préparée dans l' atelier de Châteauneuf-du-Faou de façon traditionnelle pour un goût et une texture préservés.  La truite fumée est appréciée pour sa chair moelleuse, peu grasse et son goût typique de la Bretagne. Elle se déguste aussi bien sur des toasts pour un apéritif breton, en... [Lire la suite]
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