mardi 4 avril 2017

Selle d'agneau du Quercy aux fèves et prunes mi-cuites.....

  Pâques approche et  je concocte quelques petites recettes afin de vous donner des idées pour votre repas pascal. J'ai tenté une selle d'agneau très simple à préparer pour obtenir, au final, un plat de roi. Une viande tendre à souhait.... L'agneau du Quercy est réputé pour sa chair très fine et délicate et recherché par les plus fins gourmets, la race Caussenarde est issue d'un élevage traditionnel en bergerie. Un grand merci à mon partenaire CELLIER DU PERIGORD qui m'a envoyé un très joli colis de cette viande de... [Lire la suite]
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lundi 3 avril 2017

Poulet fermier orangé......et vitaminé!

 Voilà un plat qui a vraiment séduit mes invités du we Simple mais vraiment délicieux et coloré. Cela pourrait ressembler à un tajine mais c'est une recette très personnelle et réalisée selon mes aspirations du moment. Bien évidemment, ce plat convient à merveille à mon OMNICUISEUR VITALITE. Mais vous pouvez aussi le faire dans une cocotte traditionnelle avec quelques nuances que je vais vous expliquer.                     Préparation: 15 minutes... [Lire la suite]
dimanche 2 avril 2017

Ma 2ème table de Pâques 2017: " Des carottes pour Monsieur Lapin"

 Voilà une table que chacune de vous pourra dresser à Pâques, sans trop investir....J'ai envie de dire, avec les moyens du bord. Je vous donne les idées pour ce décor qui m'a beaucoup amusé. J'espère que vous y trouverez votre propre inspiration pour le 16 avril. Un bouquet de tulipes, quelques branchages,  des oeufs blancs, un lapin bien sûr, quelques plumes, des rubans et hop voilà un décor qui surprendra vos invités.  Je la trouve rafraîchissante et vous?   Mon autre table de cette année CLIC   ... [Lire la suite]
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samedi 1 avril 2017

Un amour de verrine pour une entrée colorée.......

   Une petite verrine pour une entrée toute en douceur, délicatesse et légèreté. Je pense que vous remarquez que ma cuisine est généralement diététique car, il est possible de bien se nourrir sainement  et y trouver un réel plaisir ....... Alors cette verrine qui comme bien de mes recettes, sort de mon imaginaire et c'est le soleil qui me l'a inspirée. Une entrée à tester à tout prix! Cette recette participe au défi de RECETTES DE CUISINE                 ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 13:56 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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