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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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19 décembre 2017

Farandole de desserts.....Des idées, si vous hésitez encore...

Farandole de desserts.....Des idées, si vous hésitez encore...
Les desserts ne sont pas arrêtés dans vos menus. Voici des idées de bûches, de gâteaux, de verrines etc........ J'espère que vous trouverez votre bonheur!!!! Si vous voulez retrouver les recettes, juste un clic sur l'intitulé du met. Que la fête commence!...
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19 décembre 2017

Bûche pralinée, crème au beurre légère selon Christophe Felder.....

Bûche pralinée, crème au beurre légère selon Christophe Felder.....
Coucou, Il ne reste plus beaucoup de temps pour se décider. Quelle bûche pour Noël? Je vous montre celle qui attend au congélateur...Elle sera transportée le jour de Noël, dans ma famille et pour l'heure, elle est bloquée au grand froid. S'avancer, est...
18 décembre 2017

"Cake caché" de Noël étoilé!

"Cake caché" de Noël étoilé!
Coucou, Un beau manteau blanc recouvre Nancy ce matin.... L'hiver est bien installé dans la nature même si, officiellement, cette saison n'est pas encore sur le calendrier. Samedi je me suis amusée à faire un cake chocolat vanille, avec une jolie étoile...
17 décembre 2017

22 tables de Noël....juste pour vous....

22 tables de Noël....juste pour vous....
Vous manquez encore d'idées pour vos tables... Je vous en en mets une vingtaine réalisées par mes soins ces 3 dernières années. Si vous voulez les visionner, il suffit de cliquer sur le nom de la table et vous la verrez sans ses moindres détails. Bons...
17 décembre 2017

La bûche façon Pierre Hermé à la crème mousseline.....

La bûche façon Pierre Hermé à la crème mousseline.....
Coucou, La dernière ligne droite avant la fête.... Voilà un petit essai de bûche façon "Pierre Hermé" Elle est légère et parfumée au café. Si vous n'aimez pas ce parfum, surtout n'abandonnez pas la recette pour autant, il suffit d'en changer l'arôme....
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16 décembre 2017

Velouté de panais, foie gras, cèpes......

Velouté de panais, foie gras, cèpes......
Coucou, Voilà un plat festif, très facile à réalisé et réconfortant, pour une entrée sans prise de tête... . Servez de petites portions soit pour un début de repas, soit pour une mise en bouche apéritive. Le panais possède des saveurs subtiles et délicates....Personnellement,...
15 décembre 2017

Ma table "Noël en coeurs"

Ma table "Noël en coeurs"
Une table que j'ai décidé de remonter car, suis certaine que vous êtes encore à la recherche d'idées pour vos tables. Non? Alors, quelle sera votre couleur? J'espère que cette table aura su vous charmer........par la chaleur de son ambiance! PARTENAIRES...
15 décembre 2017

Petits sapins feuilletés.......

Petits sapins feuilletés.......
Voilà de petits feuilletés de circonstances et absolument ravissants pour nos tables de fêtes. Un grand merci à PRET A GARNIR pour cette belle découverte. Ces bouchées ne se contentent pas d'être élégantes mais je vous assure que le feuilletage est divin....
14 décembre 2017

Un opéra de foie gras! Et pourquoi pas?

Un opéra de foie gras! Et pourquoi pas?
Voilà comment régaler vos invités soit en entrée, soit en amuse-bouches.... Pour les fêtes, vous ferez des heureux. Pour une grande tablée vous pourrez transformer cette entrée festive en petites bouchées pour l'apéro. Le pain d'épices, marié au foie...
13 décembre 2017

Ma table "Flocons d'Alsace".....

Ma table "Flocons d'Alsace".....
Coucou, Voilà encore une table que j'ai eu un plaisir fou, à réaliser. 3 petites guirlandes de flocons de neige, crochetées et amidonnées venant tout droit du marché de Noël de Strasbourg en Alsace.....et il n'en faut pas plus pour écrire une histoire...
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