Coucou,

J'espère que vous êtes en forme en ce début de semaine.

Un peu de soleil par ici et vraiment, on ne refuse pas...

Me restait un peu de pâte feuilletée et hier, je l'ai transformée en gourmandise aux pommes.

Un chausson aux pommes qui n'a pas fait long feu, sur la table du goûter.....c'est vous dire!

 

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Préparation: 15 minutes  Cuisson: 35 à 40 minutes

 

Ingrédients pour un chausson

 

1 pâte feuilletée

2 pommes moyennes

2 cuillères à café de sucre roux

1 pincée de cannelle

1 cuillère à soupe de gelée de coings

1 noix de beurre

1 jaune d'oeuf allongé d'un peu de lait pour dorer le chausson

 

Épluchez les pommes et coupez les en lamelles pas trop fines.

Mélangez la cannelle au sucre.

Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson garnie d'un papier sulfurisé ou d'une toile silpat.

Posez les pommes au milieu de la pâte, en longueur en laissant 6 cm de libre en haut et en bas.

Saupoudrez avec le sucre à la cannelle et étalez la gelée de coings ici et là.

Répartissez la noix de beurre sur les pommes.

Préchauffez le four à 180°.

Refermez le chausson en haut et en bas et posant la pâte sur les pommes..

Sur les côtés, découpez  la pâte en petites bandelettes horizontales de 2 cm que vous rabattez sur les pommes pour fermer le chausson.

Mélangez le jaune d'oeuf au lait et à l'aide d'un pinceau badigeonnez toute la pâte feuilletée.

Enfournez pour 35 minutes environ. Si besoin prolongez un peu la cuisson.

Dégustez tiède ou froid, c'est vous qui voyez. Pour moi c'est tiède!

 

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Partenaire pour cette recette:

BIOLO'KLOCK pour la gelée de coings BIO

 

Belle journée!

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