Coucou,

 

La St Valentin est souvent l' occasion de se lancer pour une demande en mariage ou bien, tout simplement dire à l'autre que l'amour perdure....

Pour moi, l'amour c'est tous les jours, c'est faire plaisir à l'autre et partager avec lui, les petits moments de vie à 2.

Mais c'est aussi pour moi, une occasion idéale de créer, afin de mettre amour  et tendresse sur mon blog ...

 J'ai testé les fonds de tarte en forme de coeur envoyés par mon partenaire:

PRET A GARNIR

 

Ils sont de belle taille ( 14,9 cm)et vraiment, un pour 2, c'est suffisant.....

C'est aussi un beau clin d'oeil à l"'amour partage"....

J'ai réalisé une panna cotta à la rose et l'ai déposée sur ce coeur plein de douceur....

Sur le dessus, quelques framboise, des meringuettes et 2 créations en pâte d'amandes: Une rose et un  sceau en forme de coeur.

J'espère que vous aimerez.

 

saint valentin 2018

 

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 Préparation: 15 minutes    Cuisson: 5 minutes

 

 Ingrédients pour un coeur et 3 petites verrines ou pour 2 grands coeurs

 

50 cl de crème liquide entière

40 gr de sucre fin

arôme eau de rose: 1 cuillère à café

2 feuilles et une demie de gélatine

Framboises

Pâte d'amandes rouge

Meringuettes

colorant rouge

 

 

Commencez par réhydrater la gélatine en la mettant dans un récipient d'eau froide.

Versez la crème dans une casserole.

Faites chauffer avec le sucre.

Essorez la gélatine entre vos doigts.

Ajoutez une goutte ou 2 de colorant rouge.

Ajoutez la gélatine  dans la crème chaude et faites bien fondre. Vérifiez qu'il n'en reste plus dans le liquide.

Retirez du feu.

Ajoutez alors l'arôme de rose dans le mélange tiédi.

Faites coulez généreusement sur le coeur et déposez au réfrigérateur pour 3 heures.

Pendant ce temps préparez vos sujets en pâte d'amandes.Décorez une fois la panna cotta bien prise.

 

La grande rose l'ai modelée avec mes petits doigts lollll!.

Les petites roses on été faites en enfonçant la pâte d'amandes dans la douille ci-dessous.

Le sceau "coeur" réalisé avec le tampon.


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PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

PRET A GARNIR

pour le coeur en pâte sablée prêt à l'emploi

pour les petites meringues

pour les minis cups en chocolat au lait

 

 

image PAG BLOG

 

CULINAIDE 

 

pour l'arôme naturel de de rose

pour le colorant rouge

 

Belle journée!

 

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