5ème volet consacré au COOK EXPERT de MAGIMIX.....Recette d'un risotto très printanier....

 Coucou,

Encore un petit article dédié à mon nouvel ami en cuisine...

J'ai nommé:

Le COOK EXPERT DE MAGIMIX

Il existe en 3 couleurs:

- noir

- rouge

- chrome

L'une plus belle que l'autre, difficile de faire son choix.

Le mien est chrome.

Pour revoir toutes mes publications du même thème sur ce blog CLIC

Le temps passe vite et voilà déjà 2 mois que je suis ambassadrice MAGIMIX DEMOOZ.

Je teste avec grand bonheur, au quotidien, mon ROBOT MULTIFONCTIONS COOK EXPERT.

Je remercie une fois de plus, MAGIMIX DEMOOZ, qui a choisi mon blog pour partager avec vous cette superbe aventure culinaire.

 Si vous aussi, vous avez envie de tester, gratuitement le COOK EXPERT de Magimix, rien de plus facile.

DEMOOZ est là pour vous faciliter la tâche.

La formule "essayer avant d'acheter" est tout à fait possible.

Pour bénéficier de cet avantage, il suffit de créer votre propre compte sur le site et de trouver une personne, non loin de chez vous  qui pourra aisément vous recevoir chez elle pour une démonstration de ce produit ou d'un autre qui pourrait vous intéresser.

L'inscription se fait ici CLIC

Vous retrouverez la fiche de ce produit sur DEMOOZ TEST et AVIS  ICI

 Je suis une DEMOOZEUSE HEUREUSE!!!!!

 Aujourd'hui, j'ai voulu tester un bon risotto car, je ne crois pas vous l'avoir déjà dit mais, la moitié du sang qui coule dans mes veines, vient de l'Italie du Nord et j'en suis fière...

A ce titre, j'adore un bon risotto "fait maison"....

Généralement, je concocte ce plat avec amour,  restant à côté de mon faitout...en versant mon bouillon, louche après louche...

Parfois c'est un peu fastidieux et long mais, quand on aime, on ne compte pas.

Un bon risotto vaut bien tous ces égards!

J'ai donc décidé, en réalisant la recette du jour au COOK EXPERT DE MAGIMIX, de secouer complètement l'ordinaire ainsi que ma façon de faire, carrément ancestrale.

J'étais très sceptique quant au résultat.......

Ce fut une belle surprise car mon COOK EXPERT de MAGIMIX a oeuvré quasiment seul et pendant ce temps j'ai vaqué à d'autres occupations qui ne manquent jamais dans une maison....

Toute la tablée s'est accordé à dire que ce plat est une véritable réussite.

Plat sain dit "heatly" si on veut parler le langage "mode" en terme culinaire.

Un gain de temps indéniable et pour le coup, moins de vaisselle....

Figurez vous que je suis, à présent, adepte de ce genre de cuisson qui permet au riz de garder sa belle consistance.

Je valide à 100% cette recette et bien sûr, je vais récidiver avec d'autres risottos puisque l'on peut varier à l'infini la recette de base.

 Temps de préparation: 10 minutes    Cuisson: 30 minutes

Les ingrédients pour 4 à 6 personnes

320 gr de riz spécial risotto arborio ou carnoli

1 botte d'asperges des bois

100 gr de petits pois écossés

10 gr de beurre

75 cl d'eau

1 cube de volaille dégraissé

1 échalote

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

20 gr de beurre

10 cl de de vin blanc

10 cl g de lait de coco

sel, poivre

Pour accompagner: 2 petites tranches de truite sauvage.

Les programmes du robot utilisés pour cette recette de risotto:

"VAPEUR" ET "EXPERT".

Les étapes:

Faites cuire les asperges des bois après les avoir lavées soigneusement et après avoir coupé les bouts sur 5 mm.

Mettez  dans la cuve du robot 50 cl d'eau que l'on gardera pour le risotto par la suite.

Faites cuire 10 minutes sur la fonction "VAPEUR" du robot à 110°.

Cette fonction est pré-enregistrée sur ce robot donc, tout facile.

Elles sont cuites à point au bout de ce temps.

Égouttez les en conservant l'eau de cuisson bien parfumée pour le risotto.

Réservez le tout.

Dans la cuve du robot, mettez l'échalote coupée grossièrement.

Lancez le programme EXPERT, 10 secondes/vitesse 13/ (sans chauffer).

 

Rassemblez la préparation au centre puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et l'huile d'olive.

Relancez le programme EXPERT, 3 minutes/vitesse 2A/100°C.

Sur la balance MAGIMIX livrée avec le robot,pesez le riz.

Mettez le riz dans la cuve avec l'échalote, l'huile d'olive et le beurre.

Lancez le programme EXPERT.
EXPERT, 3 minutes/vitesse 4/100°C.

Après 1 minute, ajoutez le vin blanc par l'ouverture au dessus.

Ajoutez l'eau de cuisson des asperges + 25 cl d'eau ainsi que le cube de bouillon dégraissé.

Salez et poivrez.

Relancez le programme EXPERT, 20 minutes/vitesse 2A/100°C.

Si besoin, ajoutez quelques minutes de cuisson.

10 minutes avant la fin de cette opération mettez les petits pois surgelés, par l'ouverture au dessus en n'arrêtant pas le programme.

Rassemblez les asperges et les couper en 4 morceaux dans leur longueur..

5 minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez les asperges, le parmesan et le lait de coco.

Et voilà, un risotto parfait réalisé en un temps record et plutôt délicieux!

 Dans cette cuve le risotto restera chaud pendant 2 heures.

Cool non?

Voilà le dressge de l'assiette!

Partenaires pour cet article:

LA VILLAGEOISE pour le vin blanc

 

MAGIMIX

DEMOOZ

 

 

 Belle journée et surtout, si vous avez des interrogations par rapport à ce robot, je suis là!

Comments

[nathouest]

beau joujou

[Sandrine chambon]

Très printanière cette recette un beau robot bravo bisous nonne journee

[Patricia Cuisine]

belle recette avec cet appareille fantastique, merci ma belle gros bisous et bonne fin de journée

[alexandra18]

Personne ne le sait mais j'ai sûrement du sang italien qui coule dans mes veines ! Lol ! Ah le risotto quel bonheur, juste sans truite pour moi ! Merci pour cette belle recette ! Bisous

[annie]

coucou ma douce,

en voyant ta très belle recette de risotto avec le robot je me suis replongée le jour où j'ai voulu en faire avec le thermomix lorsque vous êtes venus!!!ce n'était pas une réussite, là le tien titille mes papilles,et tes photos m'ouvrent l'appétit.

belle journée, bisous bisous