Coucou,

 

 Un dimanche encore bien printanier hier, mais un dessert très automnal au menu.

Une tartelette sablée bio, bien croustillante garnie de ganache très chocolatée et surmontée d'un dôme tout mousseux à la crème de marron.

Le tout agrémenté de crumble de spéculoos.....

Que demander de plus gourmand?

 

IMG_3700

IMG_3742

IMG_3753

IMG_3788

 

marron

IMG_3823

IMG_3849

IMG_3850

  Préparation: 25 minutes   Cuisson: 2 minutes  Réfrigération:2 heures

 

Ingrédients pour 6 personnes

6 tartelettes bio de 8,5 cm PRET A GARNIR

 

Pour la ganache chocolat qui recouvre le fond des tartelettes:

3 barres de chocolat noir

3 cuillères à café de crème liquide

 

Pour la mousse au marrons

250  gr de crème de marrons vanillé sucré

25 cl de crème fraîche entière liquide très froide

Crumble de spéculoos

 

Râpez le chocolat dans un saladier avec la crème.

Laissez tiédir puis mettez que les fonds de pâte.

Mettez au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préparez la mousse aux marrons.

Mettez la crème de marrons vanillée dans un saladier.

Montez la crème en chantilly bien ferme.

Ajoutez une cuillère à soupe de chantilly dans la crème de marrons, sans précautions. Bien mélanger.

Ajoutez le reste de chantilly à la crème de marrons délicatement, en soulevant la masse jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Sortez les tartelettes du réfrigérateur.

Récouvrez la ganache chocolat d'une fine couche de crème de marron vanillée.

Ensuite, à l'aide d' une poche à douille, garnissez généreusement de mousse de marrons.

Saupoudrez de crumble de spéculoos( spéculoos émiéttés).

IMG_3852

 

IMG_3739

IMG_3856

  IMG_3855

 

Un grand merci à Charlotte, mon partenaire PRET A GARNIR pour ces délicieuses tartelettes bio 8,5cm à garnir selon nos envies.

Merci aussi pour le crumble de spéculoos.

Des produits de grande qualité que vous trouverez par ici CLIC

 

 

image PAG BLOG

 

Merci aussi à  Anik de KRASILNIKOFF pour la superbe vaisselle!!

Pour visiter le catalogue collection automne/ hiver en ligne CLIC

Page facebook: CLIC

Instagram: CLIC

 

IMG_3168

 

Belle journée!

 

 Suivez moi sur INSTAGRAM

 CLIC sur le logo

 Résultat de recherche d'images pour "logo instagram"

     acys_nicole_chat_balance