Coucou,

 

Comme moi, je sais que vous aimez décliner le fameux "Gâteau Yaourt" à toutes les sauces.

Ma petite idée du jour m'a été inspirée grâce aux délicieuses pêches au sirop bio de mon partenaire BIOLOKLOCK

Puisque l'on se rapproche des fêtes,j'aime les odeurs de pain d'épices qui parfument ma cuisine....

J'ai tout naturellement associé les épices à pain d'épices et la pêche, pour un doux mariage d'amour......

Vraiment extra!

J'ai un peu modifié la recette traditionnelle du fameux "gâteau yaourt"....moins riche ensucre pour moi!

 

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Préaparation: 20 minutes   Cuisson: 35 minutes

 Ingrédient pour un gâteau

 

1 yaourt à la grecque

1 pot de sucre (au lieu de 2 dans la recette de base)

2 pots de farine

1 pot de maïzena

3 oeufs

3/4 d'un pot d'huile

2 cuillères à café d'épices à pain d'épices

3/4 d'un paquet de levure chimique

pêches au sirop bio

 

Ouvrez la verrine de pêches et égouttez les fruits.

Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yaourt et gardez le pot que vous laverez.

Bien mélanger.

Ajoutez la farine, la levure, la maïzena et les épices le tout tamisé.

Bien mélanger.

Ajoutez l"huile.

Mélangez encore jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Coupez les pêches égouttées en petits morceaux.

Gardez en 2 quartiers pour la déco.

Préchauffez le four à 180°.

Ajoutez les à la pâte.

Versez la pâte dans un moule beurré s'il n'est pas en silicone.

Enfournez à four chaud pendant 35 minutes. Au terme de ce temps, vérifiez la cuisson en piquant la pate avec un couteau. Il doit ressortir sec. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson.

Laissez refroidir et saupoudrez un voile de sucre glace.Décorez avec les pêches restantes.

 

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 Merci à mes 3 partenaires adorables:

 

BIOLO'CLOCK pour les pêches bio au sirop

peches

et

KRASILNIKOFF pour la jolie vaisselle que j'adore!

 

 

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et CULIN'AIDE pour les épices à pain d'épices

 EPICES PAIN D'EPICES

 

Belle journée et bonne dégustation!

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